Grundlegendes Mikrowellen-Spaghetti-Kürbis-Rezept
Inhaltsverzeichnis:
Grundlegendes zur Stromversorgung in 100 Sekunden (November 2024)
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 97 Fett 2g Kohlenhydrate 22g Protein 2g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 97 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 53 mg | 2% |
| Gesamte Kohlenhydrate 22g | 8% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Gesamtzucker 9g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 72 mg | 6% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 337 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Im Herbst und Winter gehören Kürbisse aller Art zu den am häufigsten vorkommenden und kostengünstigsten Gemüsesorten aller Lebensmittelgeschäfte. Sie sind auch nahrhaft: Winterkürbis ist eine gute Quelle für Vitamin A, Kalium und Beta-Carotin. Während dichte Winterkürbisse wie Butternut, Kabocha und Eichel am besten geröstet werden, können Sie Spaghetti-Kürbis in der Mikrowelle für eine unkomplizierte Beilage dämpfen oder in der Mikrowelle kochen und auf dem Herd enden.
Zutaten
- 1 ganzer Spaghetti-Kürbis
Vorbereitung
- Mit einem langen, scharfen Messer drei oder vier Mal den Kürbis entlang des Umfangs durchbohren und sicherstellen, dass sich die Löcher bis zur Mitte des Kürbisses erstrecken. (Dadurch entstehen Dampfdüsen im Kürbis.)
- Mikrowellenkürbis für 20 Minuten. Am Ende dieser Zeit sollte Dampf aus den Löchern austreten. Wenn nicht, Mikrowelle weitere 4 bis 5 Minuten. Lassen Sie den Kürbis nach dem Garen 10 Minuten in der Mikrowelle stehen.
- Schneiden Sie das Stielende des Kürbisses ab. Restlichen Kürbis längs abschneiden. Sie sehen hellgelben Kürbis und dunkle, fast bernsteinfarbene Bereiche. Die dunkleren Bereiche enthalten Samen. Entfernen Sie alle Samen und behalten Sie die hellgelben Fäden.
Spaghetti-Kürbis servieren: Spaghetti-Kürbis und Pasta können fast austauschbar serviert werden, aber die meisten Leute finden einfachen Spaghetti-Kürbis etwas fad. Sie werden den Kürbis wahrscheinlich vor dem Servieren "verkleiden" wollen. Diese Mikrowellenkochmethode ist eine einfache Möglichkeit, den Kürbis zu dampfen. Sie können den Spaghetti-Kürbis mit Toppings Ihrer Wahl servieren. Einige einfache sind:
- Butter oder Margarine und Parmesankäse (wenn Sie keine Molkereiprodukte vermeiden) mit viel frisch gemahlenem Pfeffer.
- Marinara-Sauce, Pesto oder jede andere beliebte Pastasauce. (Hinweis: Die meisten Pestosaucen sind Milchprodukte und Nüsse.)
- Frische Kräuter (vor allem Basilikum), koscheres Salz und Olivenöl.
Gedünsteter Spaghetti-Kürbis wird auch köstlich in Olivenöl oder mit Speck gebraten. Da es so mild schmeckt, können Sie es mit Gemüse, Tomaten, Champignons, Zwiebeln oder praktisch jedem anderen Gemüse kombinieren.
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