Üppige Hülsenfrüchte, die Sie Ihrer Diät hinzufügen können

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Die Vorteile von Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte müssen Teil Ihrer Ernährung sein, da sie reich an Ballaststoffen, Eiweiß, Mineralstoffen und B-Vitaminen sind. Sie sind auch kostengünstig und können lange aufbewahrt werden. Ich glaube, Sie sollten mindestens drei Portionen Bohnen, Linsen oder Erbsen pro Woche essen. Blättern Sie durch die Diashow, um mehr über meine Lieblingshülsenfrüchte zu erfahren.

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Black Eyed Peas

Eine Tasse gekochte schwarzäugige Erbsen enthält 11 Gramm Ballaststoffe und 13 Gramm Eiweiß.Sie werden oft mit Schweinefleisch oder Speck kombiniert und sind in Hoppin 'John-Rezepten enthalten, sie können aber auch in Suppen und Salaten verwendet werden.

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Kichererbsen

Kichererbsen sind auch Kichererbsenbohnen bekannt. Sie werden oft als Beilage gereicht, sind aber aufgrund ihres nussigen Geschmacks ideal für Snacks und Salatsaucen. Eine Tasse Kichererbsen enthält über 14 Gramm Eiweiß und 12 Gramm Ballaststoffe.

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Grüne Erbsen

Eine Tasse Erbsen hat fünf Gramm Ballaststoffe und etwa 6 Gramm Eiweiß. Erbsen sind im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten auch kalorienarm - eine Tasse gekochte Erbsen hat nur 83 Kalorien. Frische Erbsen sind sehr lecker, aber es ist eine gute Idee, ein oder zwei gefrorene Erbsen zur Hand zu haben, sie sind so einfach zuzubereiten.

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Cannellini-Bohnen

Cannellini-Bohnen sind große weiße Bohnen, die auch als weiße Kidneybohnen bekannt sind. Sie haben eine glatte Textur, behalten aber ihre Form gut, wenn sie gekocht werden. Sie sind daher ideal für Salate oder Gerichte, bei denen die Bohnen ganz bleiben sollen. Eine Tasse Cannellini-Bohnen enthält etwa 15 Gramm Eiweiß und 11 Gramm Ballaststoffe.

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Nördliche Bohnen

Great Northern Beans sind kleiner als Cannellini-Bohnen und haben eine körnigere Textur. Aber sie funktionieren gut in jedem Rezept, das nach weißen Bohnen verlangt. Eine Tasse Great Northern-Bohnen enthält 8 Gramm Eiweiß und 7 Gramm Ballaststoffe.

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Marinebohnen

Marinebohnen sind kleine weiße Bohnen mit mildem Geschmack, die normalerweise in traditionellen Bohnenrezepten verwendet werden. Sie können auseinander fallen, so dass sie am besten in Pürees, Eintöpfen und Suppen sind. Eine Tasse Marinebohnen enthält 15 Gramm Eiweiß und 19 Gramm Ballaststoffe.

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Pintobohnen

Pintobohnen werden häufig in der mexikanischen Küche verwendet. Sie eignen sich gut für Rezepte, die entweder ganze oder gestampfte Bohnen erfordern. Eine Tasse Pinto-Bohnen enthält etwa 15 Gramm Eiweiß und 15 Gramm Ballaststoffe.

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Cranberry-Bohnen

Schöne rosa und hellbraune Cranberry-Bohnen haben eine weiche Textur und kochen in weniger als einer Stunde. Sie sind auch als römische Bohnen oder Borlottibohnen bekannt. Eine Tasse Cranberry-Bohnen enthält 17 Gramm Eiweiß und 15 Gramm Ballaststoffe.

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Kidney-Bohnen

Dunkelrote Kidneybohnen sind einige der größten Bohnen. Sie sind die Bohnen, die am häufigsten in Chile-Rezepten verwendet werden. Eine Tasse Kidney-Bohnen enthält 17 Gramm Eiweiß und über 16 Gramm Ballaststoffe.

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Limabohnen

Limabohnen haben eine glatte Textur und ein angenehmes Aroma. Sie eignen sich gut als Beilage oder als Bestandteil von Suppen, Salaten und Aufläufen. Eine Tasse Limabohnen enthält 15 Gramm Eiweiß und 13 Gramm Ballaststoffe.

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Linsen

Linsen sind lecker, voller Eiweiß und sie sind so einfach - kein Einweichen erforderlich. Sie brauchen nur etwa 20 Minuten, um zu kochen. Hier finden Sie einige Sorten, darunter goldene, rote und dunkle Linsen.

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Saubohnen

Fava-Bohnen können etwas Arbeit erfordern - Sie müssen sie aus ihren Schalen nehmen und dann ihre harten Beschichtungen entfernen. Aber sie sind die Mühe wert. Eine Tasse Bohnen hat 13 Gramm Eiweiß und neun Gramm Ballaststoffe.