Erdnussallergie: Müssen Sie Soja und Hülsenfrüchte vermeiden?

Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, die Hülsenfrüchte sind, müssen Sie die meisten anderen Hülsenfrüchte wie Sojabohnen, Erbsen und Bohnen wahrscheinlich nicht meiden. Im Allgemeinen können Sie also sicher Soja und andere Bohnen zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Ihr Allergologe kann Sie jedoch je nach Ihren individuellen Testergebnissen und Ihrer Familienanamnese unterschiedlich beraten. Außerdem gibt es eine Leguminose - Lupine -, die Sie höchstwahrscheinlich vermeiden sollten, da bei Menschen, die auf Erdnüsse allergisch reagieren, eine hohe Wahrscheinlichkeit besteht, dass Lupinen reagieren.

Erdnüsse, Sojabohnen und andere Hülsenfrüchte

Viele Leute glauben, dass Erdnüsse eine Nuss sind - schließlich haben sie das Wort "Nuss" im Namen. Das stimmt jedoch nicht. Erdnüsse sind in der Tat ein Mitglied einer Pflanzenfamilie Hülsenfrüchte. Zu den Hülsenfrüchten zählen Erbsen und Bohnen, jedoch keine Nüsse wie Walnüsse und Pekannüsse.

Sojabohnen, die in unserer Nahrungsversorgung üblich sind, gehören ebenfalls zur Familie der Hülsenfrüchte.

Menschen, die auf ein Nahrungsmittel allergisch sind, sind oft auf eng verwandte Lebensmittel allergisch, da einige der gleichen allergenen Proteine ​​in beiden Lebensmitteln enthalten sind. Dieses Phänomen ist bekannt als Kreuzreaktivität. Ein häufiges Beispiel ist, dass Menschen, die gegen Garnelen allergisch sind, häufig auf andere Schalentiere wie Krabben und Hummer allergisch sind.

Bei Erdnüssen scheint es jedoch kein hohes Maß an Kreuzreaktivität zwischen Erdnüssen und anderen Hülsenfrüchten wie Bohnen, Erbsen und Sojabohnen zu geben.

Obwohl Erdnüsse zur Familie der Hülsenfrüchte gehören, steigt das Risiko einer Allergie gegen andere Hülsenfrüchte, wie etwa Sojabohnen, nicht nur deshalb, weil Sie allergisch auf Erdnüsse sind.

Seltsamerweise haben Menschen mit Erdnussallergien ein überdurchschnittliches Risiko für eine Nussallergie, obwohl Erdnüsse botanisch enger mit Leguminosen wie Sojabohnen verwandt sind als mit Baumnüssen. Aus diesem Grund wird vielen Menschen mit Erdnussallergien empfohlen, Baumnüsse als Vorsichtsmaßnahme zu vermeiden.

Kann Soja Babys zu Erdnüssen sensibilisieren?

Es ist nicht klar, ob Trinknahrung aus Sojamilch zu einer Erdnussallergie beitragen kann. Studien haben widersprüchliche Ergebnisse gezeigt, ob Kinder durch frühzeitige Einführung von Sojamilch oder Sojabohnenöl für Erdnüsse sensibilisiert werden können und die Wahrscheinlichkeit einer Erdnussallergie erhöhen.

Einige Studien haben in der Tat gezeigt, dass Säuglinge, die mit Sojaproduktionen gefüttert werden, häufiger Erdnussallergien entwickeln. In einer Studie mit 13.971 Kindern hatten insgesamt 49 Kinder eine Erdnussallergie in der Vorgeschichte, und die Ärzte bestätigten die Erdnussallergie bei 23 der 36 getesteten Kinder.

Die Forscher fanden heraus, dass diese Kinder mit Erdnussallergie 2,6-mal häufiger Sojaprodukte oder Sojamilch konsumiert hatten. Andere Faktoren, die mit der Entwicklung einer Erdnussallergie einhergehen, umfassen einen Hautausschlag über Gelenken oder Hautfalten und einen auslaufenden, verkrusteten Hautausschlag. (In dieser Studie hatten Kinder, die Hautpräparate verwendet hatten, die Erdnussöl enthielten, die größten Chancen, eine Erdnussallergie zu entwickeln: eine fast siebenfache Zunahme.)

Aber eine andere Studie wurde im veröffentlicht Journal für klinische Allergie und Immunologie schlug vor, dass die Milchallergien, die die Eltern veranlasst haben, auf Soja-basierte Formeln umzusteigen, die erhöhte Anzahl von Erdnussallergien bei mit Soja gefütterten Babys in früheren Studien verursacht haben. Sobald sich die Forscher an diese Faktoren gewöhnt hatten, verschwand der Zusammenhang zwischen Soja-Formel und Erdnuss-Allergie.

Lupine kann zu einer Reaktion führen

Eine Art von Leguminosen, Lupine, kann für diejenigen, die an einer Erdnussallergie leiden, ein höheres Risiko als andere Leguminosen darstellen. Lupine (auch Lupine genannt) ist eine in Europa übliche Hülsenfrucht, in der sie als Backmehl verwendet wird. In den USA, wo Lupinenmehl gelegentlich in glutenfreien Backwaren verwendet wird, wird es immer häufiger.

Studien haben gezeigt, dass bis zur Hälfte der Menschen mit Erdnussallergien beim Konsum von Lupinen eine allergische Reaktion zeigen. Deshalb sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Lupine ausprobieren, und auf Lebensmitteletiketten darauf achten.

Ein Wort von DipHealth

Die Forschungsfrage, ob Babys und Kinder, die ein Risiko für eine Erdnussallergie haben, Soja konsumieren sollte, ist vorerst nicht vollständig gelöst, und die Eltern sollten den Empfehlungen ihrer Kinderärzte zur Fütterung ihrer Kinder folgen.

Im Allgemeinen empfiehlt die American Academy of Pediatrics, Babys, die ein hohes Risiko für die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien haben, mindestens vier Monate und bis zu sechs Monate ausschließlich zu stillen. Wenn dies nicht möglich ist, empfehlen Kinderärzte hypoallergene Säuglingsanfangsnahrung, keine Sojaformeln, für Babys mit einem Risiko für oder mit einer Vorgeschichte von Nahrungsmittelallergien.