Knusprige gebackene Pommes Frites
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Zutatenvariationen und Substitutionen
- Tipps zum Kochen und Servieren
- Bewerten Sie dieses Rezept
Süßkartoffel Pommes Rezept ???? so werden sie knusprig | schnell und einfach | Sweet Potato Fries (November 2024)
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 194 Fett 4g Kohlenhydrate 37g Protein 4g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 2 Tassen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 194 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 1 g | 5% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 449 mg | 20% |
| Gesamte Kohlenhydrate 37 g | 13% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 26 mg | 2% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 899 mg | 19% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Gebratene Lebensmittel sind oft das, was diejenigen, die an Sodbrennen leiden, am meisten vermissen. Anstatt fettige Pommes Frites zu verwenden, ist die Umstellung auf eine gebackene Version besser für Symptome und reduziert Fett und Kalorien.
Fast-Food-Pommes sind durchschnittlich 400 Kalorien und 17 Gramm Fett pro Portion. Dieses Rezept enthält nur 194 Kalorien und 4 Gramm Fett. Begrüßen Sie knusprige Pommes und Tschüss, Sodbrennen.
Zutaten
- 4 mittlere Rostkartoffeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Ofen auf 400F vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- Schrubben Sie die Kartoffeln gut, um den Schmutz zu entfernen, und lassen Sie die Haut auf.
- Längs in große Scheiben schneiden.
- Nochmals in gleich große Stöcke schneiden.
- Auf das vorbereitete Backblech übertragen.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gut schütten, um das Gewürz zu verteilen.
- 35 bis 40 Minuten backen und während des Kochvorgangs ein- oder zweimal werfen.
- Wenn sie goldgelb und knusprig sind, aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Lassen Sie die Haut auf den Kartoffeln, um alle Vitamine und Mineralien zu nutzen, die sie enthalten. Für einen würzigen Geschmack würzen Sie die Saison mit Chilipulver, Kräutersalz oder sogar ein paar Shakes getrocknetem Thymian.
Tipps zum Kochen und Servieren
Wenn Sie die Kartoffeln vorbereiten möchten, schneiden Sie die Pommes frites in eine Schüssel mit kaltem Wasser, damit die Kartoffeln nicht braun werden. Wenn Sie bereit sind zu backen, abtropfen lassen und trocken tupfen, bevor Sie den Plan auflegen.
Das Auskleiden der Pfanne mit Pergamentpapier erleichtert nicht nur die Reinigung, sondern verhindert auch das Anhaften der Kartoffeln bei Verwendung einer geringen Menge Öl.
Wenn Tomaten Sodbrennen-Symptome auslösen, kontrollieren Sie die Menge an Ketchup oder Barbecue-Sauce, in die Sie diese Pommes frites eintauchen. Ein paar Esslöffel sollten ausreichen. Wenn Sie diese Saucen ganz vermeiden möchten, entscheiden Sie sich für ein bisschen Guacamole.
Behalten Sie auch hier den Anteil unter Kontrolle. Obwohl Avocados Ihrer Seite gesunde Fette hinzufügen, kann die Cremigkeit auch bei manchen zu Sodbrennen führen. Hummus oder ein bisschen Joghurt-Sauce machen auch gute Dips.
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