Genießen Sie Kürbisgewürz, ohne Ihre Taille zu beschädigen

Wir sind total besessen von Kürbisgewürzen und wer ist es nicht? Das einzige Problem ist, dass die meisten dieser Kürbissorten mit Kalorien, Zucker, Fett und nur einem Hauch Kürbis gefüllt sind. Es ist keine Überraschung, dass die meisten Pumpkin Spice Lattes (kurz PSL) nicht gerade gut für Sie sind.

Die Kürbis-Gewürzwahnsinn hört nicht nur beim Café auf. Alle anderen springen auf den Zug. Es gibt Kürbis-Chips, Kürbis-Pfefferminzbonbons, Kürbisbutter (nicht die fruchtige Art), Kürbisbagel, Kürbispudding - die Liste geht weiter. Tatsache ist, Kürbis ist köstlich und die ganze Wut, aber davon abgesehen, müssen Sie mit Ihren Picks ein bisschen vorsichtig sein.

Reiner Kürbis

Lassen Sie uns einen Pakt schließen, um mehr Kürbis zu essen, nicht nur im Herbst, sondern das ganze Jahr über! Es enthält viele Nährstoffe, die Ihrem Herzen, Ihren Augen, Ihren Knochen und Ihrer Haut helfen.

Eine Tasse gekochten Kürbis enthält 200 Prozent Ihrer täglichen Menge Beta-Carotin - was nicht nur Ihren Augen hilft, sondern auch die Haut verjüngen und das Risiko für Arthritis reduzieren kann. Mit nur 50 Kalorien und 3 Gramm Ballaststoffen pro Tasse Püree ist Kürbis eine Diät-freundliche Ergänzung zu Ihrer Lieblingsmahlzeit oder einem Snack. Kürbis ist auch reich an Kalium, ein Mineral, das zur Senkung des Blutdrucks und zur Erhaltung gesunder Knochen beiträgt.

Mach es würziger

Die Aromen von Kürbiskuchengewürz sind nicht nur eine Party für die Sinne. Sie sind auch voll mit ihren eigenen gesundheitlichen Vorteilen. Am einfachsten zu erkennen ist Zimt. Entzündungshemmende Antioxidantien von Zimt können dazu beitragen, den Blutzucker zu stabilisieren, indem sie Ihnen helfen, Kohlenhydrate zu verdauen. Darüber hinaus hilft Zimt, die Glukoseaufnahme zu verbessern und den Stoffwechsel besser zu kontrollieren. Dies ist eine gute Nachricht für Menschen mit Typ-2-Diabetes oder Insulinresistenz.

Um die Kürbis-Gewürzmischung abzurunden, benötigen Sie Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Piment, die alle ähnliche entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben. Insbesondere Ingwer ist ein uraltes Elixier im Bauchbereich, das eine Verbindung namens Gingerol enthält, die zur Bekämpfung von Übelkeit, Morgenkrankheit und saurem Reflux beitragen kann.

Kürbisgewürz und alles Nizza

Wenn Sie sich das nächste Mal nach einer PSL sehnen, werden Sie kreativ mit dem, was sich in Ihrer Küche befindet, und machen Sie Ihren eigenen Leckerbissen. Versuchen Sie, Haferflocken mit einem Schuss Kürbiskuchen-Gewürz zuzubereiten oder einen cremigen Smoothie mit einem Löffel Kürbispüree aufzurühren und Sie haben es erraten - Kürbiskuchen-Gewürz. Verleihen Sie Ihrem Glas Mandelbutter eine Würze, indem Sie sie mit Kürbisgewürzen würzen, oder fügen Sie Kürbiskerngewürz vor dem Rösten hinzu. Werden Sie ein Barista und beherrschen Sie die Skinny PSL, indem Sie vor dem Servieren einen Schuss Kürbis hinzufügen, Kürbiskuchengewürz und fettfreie Milch in heißen Kaffee streuen.

Vergessen Sie nicht die Schlagsahne und den Schuss Zimt!

Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für Kürbisse, um den Einstieg zu erleichtern:

• Kürbis-Fleischbällchen
• Kürbis-Bananen-Smoothie
• Kürbiskuchengewürz (unten)

Gewürze sind immer besser, wenn sie hausgemacht sind. Diese beliebte Mischung zu mischen ist einfacher als Sie denken! Was Sie brauchen:

• 3 Esslöffel gemahlener Zimt
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 ½ Teelöffel gemahlener Piment
• 1 ½ Teelöffel gemahlene Nelken

Mischen Sie die Gewürze in einer kleinen Schüssel und lagern Sie sie in einem Einmachglas oder einem luftdichten Behälter.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, ist der Gesundheits- und Ernährungsexperte der NBC Today Show und Gründer von Nähren Sie Snacks.

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