Familienfreundliche Tafelpfanne
Inhaltsverzeichnis:
- Blechpfanne Erfolg Teil 1 - Wählen Sie Ihre Zutaten mit Bedacht aus
- Blechwanne Erfolg Teil 2 - Flavour aufdrehen
- Rezepte zum Ausprobieren
5 Familienfreundliche Hunderassen (November 2024)
Es ist nicht viel einfacher, als auf einer großen rechteckigen Pfanne im Ofen zu kochen, weshalb Blechpfannengerichte in Familien sehr beliebt sind. Mit ein paar einfachen Zutaten und wichtigen Geschmacksverstärkern können Sie gesunde und menschenliebende komplette Mahlzeiten zubereiten. Brechen Sie die Blechpfannen aus und lassen Sie die ganze Familie mit überschaubarem Aufwand in überschaubarer Zeit füttern.
Blechpfanne Erfolg Teil 1 - Wählen Sie Ihre Zutaten mit Bedacht aus
Beachten Sie beim Planen einer Tafelschüsselmahlzeit diese fünf wichtigen Konzepte.
Denken Sie saisonalWählen Sie Ihre Zutaten mit den Jahreszeiten für die meisten Nährstoffe und den besten Geschmack. Entscheiden Sie sich zum Beispiel für Wurzelgemüse im Winter, Spargel und Radieschen im Frühling, Tomaten und Zucchini im Sommer und Spaghetti-Kürbis und Auberginen im Herbst. Mit den Jahreszeiten zu essen sorgt für Abwechslung - niemand wird sich jemals langweilen. Betrachten Sie die KochzeitKombinieren Sie Zutaten, die in ähnlicher Zeit kochen, oder fügen Sie Lebensmittel in Schichten hinzu. Wenn Sie Speisen mit kurzen abwechslungsreichen Garzeiten kombinieren möchten, müssen Sie die Zugabe in die Pfanne verschieben, um für jede Zutat die richtige Zeit einzuplanen. Zum Beispiel Brokkoli mit Kartoffeln und Hühnchen für die letzten 10 Minuten des Röstens hinzufügen, um die richtige Menge Brokkolibiss zu erhalten.
ZuschneidenIn der gleichen Weise wie die Kochzeiten, schneiden Sie die Zutaten in gleich große Stücke, damit alles gleichmäßig kocht.
Verhindern Sie klebrige SituationenBevor das Essen in die Pfanne gelangt, stelle sicher, dass es dort nicht hängen bleibt. Verwenden Sie bei Bedarf Aluminiumfolie, Pergamentpapier und Antihaft-Kochspray, um sicherzustellen, dass Speisen nicht gewaltsam aus der Pfanne geworfen werden müssen. Als zusätzlicher Bonus ist die Reinigung besonders einfach, wenn Sie nur ein paar Folienlagen werfen müssen.
Wissen, wann es fertig istHalten Sie Ihre Lebensmittel sicher und perfekt zubereitet. Prüfen Sie die Gemüsesorten vor dem Ausschalten des Backofens auf die Zartheit der Gabel. Der einzige Weg zu Ja wirklich Wenn Sie wissen, ob Fleisch auf die richtige Temperatur gekocht wird, verwenden Sie ein Thermometer!
Verwenden Sie diese Tricks, um Ihren Kreationen im Bereich der Blechpfanne einen großen Geschmack zu verleihen, ohne eine Menge zusätzlicher Kalorien. Holen Sie sich würzigEin Spritzer Öl mit Salz und Pfeffer ist ein Muss, aber Sie können den Geschmack auch mit einem Schuss frischer Zitrusfrüchte oder ein paar Shakes der richtigen Würze verstärken. Wählen Sie Gewürze, die der hohen Hitze des Ofens standhalten können, wie Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel, Fenchelsamen oder Knoblauchpulver. Machen oder kaufen Sie ein paar Gewürzmischungen und streuen Sie sie vor dem Rösten.
Slather Protein mit SaucenDen Geschmack von Fleisch, Hühnchen, Fisch oder Tofu durch Kochen mit Soßen gegen Ende des Kochens aufpeppen. Versuchen Sie Hähnchenschenkel mit BBQ-Sauce, Lachs mit Teriyaki oder Schweinekoteletts mit Honigsenf.
Mit frischen Kräutern garnierenUm das Meisterwerk der Blechpfanne fertigzustellen, garnieren Sie es mit einer Handvoll frisch gehackten Kräutern, um einen Hauch von Geschmack und Farbe zu erzeugen. Werfen Sie die Kräuter auf warme Speisen, um die Kräuteraromen freizusetzen. Zu den Gewinnkombinationen zählen Garnelen und Frühlingszwiebeln, Rüben und Schnittlauch sowie Hühnchen mit Koriander.
Die Vielseitigkeit von Blechpfannengerichten kann Sie überraschen. Frühstück zum Abendessen? Von Pfannkuchen bis zu Meeresfrüchten und natürlich Hühnchen gibt es drei Mahlzeiten, die jeder beherrschen kann und die jeder lieben wird. Drumsticks im griechischen Stil mit Süßkartoffeln(Für 3 bis 4 Personen)
Ofen auf 450 Grad Celsius vorheizen. Eine Blechpfanne mit Aluminiumfolie auslegen und dann mit einem Stück Pergamentpapier belegen. Legen Sie die Trommelstöcke auf eine Seite der Blechpfanne und die Süßkartoffeln auf die andere Seite. Alles mit Oliven, Salz, Pfeffer würzen und mit Würzmischung bestreuen. In den Ofen stellen und 25 Minuten kochen lassen. Broccoli auf die Süßkartoffeln geben und weitere 10 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse zart ist und das Huhn auf 165 ° C Innentemperatur gekocht wird. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen. Sesam-Ingwer-Garnele mit Karottennudeln(Für 4 Personen)
Ofen auf 400 Grad vorheizen. Eine Blattwanne mit Pergamentpapier auslegen. Garnelen auf eine Seite der Blechpfanne legen, Zuckerschoten in die Mitte und Karotten neben die Erbsen legen. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Honig, Ingwer und Knoblauch mischen. Schneebesen zu kombinieren. Sauce über Garnelen und Gemüse gießen. In den Ofen stellen und 10 Minuten braten, bis die Garnelen rosa sind und das Gemüse knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen und mit Sesam und gehackten Schalotten garnieren. Auf Wunsch mit Sriracha servieren. Blechpfannkuchen(Für 6)
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker mischen. Gut wischen. In einem großen Messbecher oder einer mittleren Schüssel Buttermilch, Eier, Vanille und geschmolzene Butter verrühren. Fügen Sie die Buttermilchmischung der Mehlmischung hinzu und rühren Sie, um sich zu vermischen. Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine halbe Blechpfanne mit Pergamentpapier auslegen und mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Den Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Backen Sie 20-25 Minuten lang oder bis es aufgeblasen und fest ist - Sie können mit einem Zahnstocher überprüfen, ob er vollständig gekocht ist. Damit die Oberseite leicht golden wird, schalten Sie den Grill für ein oder zwei Minuten ein, um vorsichtig zu rösten. 5 Minuten abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit Ahornsirup und Obst der Saison servieren. Blechwanne Erfolg Teil 2 - Flavour aufdrehen
Rezepte zum Ausprobieren
