Milchprodukte und Käse und die South Beach Diet

Boogie Pimps - 'Somebody To Love' (Official Video) (November 2024)

Die South Beach Diet konzentriert sich auf die Wahl der richtigen Fette und der richtigen Kohlenhydrate für Gesundheit und Gewichtsabnahme. Sein Erfinder, der Kardiologe Arthur Agatston, hat die Ernährung seit dem ersten Buch im Jahr 2003 mehrmals überarbeitet. Einige der wichtigsten Änderungen betreffen die Zulässigkeit von Milchprodukten und die empfohlenen Milchprodukte.

Im ursprünglichen Plan waren nur geringe Mengen fettfreier oder fettfreier Milch erlaubt. Dies wurde 2004 erhöht, als es die meisten fettarmen ungesüßten Milchprodukte erlaubte, jedoch in begrenzten Mengen. Die Diät zielt darauf ab, den Konsum gesättigter Fette zu reduzieren, anstatt die Fette zu beseitigen. Da Vollmilch und Sahne gesättigte Fettsäuren enthalten, beschränkte sich die ursprüngliche South Beach Diet auf fettarme Milchprodukte. Die meisten Käseformen sind reich an gesättigten Fettsäuren und ihre Mengen waren bei dieser Diät eingeschränkt.

Dieser Ratschlag wurde im Laufe eines Jahrzehnts weiter geändert, als Untersuchungen zeigten, dass Vollfettmilchprodukte eher schützende als schädliche Auswirkungen auf Cholesterin und Lipide im Blut zeigten. Die South Beach Diet-Website stellte fest, dass Vollmilchprodukte gegenüber fettarmen und fettarmen Produkten bevorzugt wurden. Überprüfen Sie die aktuellen Ausgaben der South Beach Diet-Bücher und Informationen zur Website, wenn Sie diesem Plan folgen.

Phase-One-Milchprodukte

Die erste Phase der Diät zielt auf eine signifikante Reduzierung der einfachen Kohlenhydrate ab, indem die Art der Nahrung, die Sie essen, begrenzt wird, anstatt Kohlenhydrate zu zählen. Dies dient dazu, die glykämische Wirkung von Lebensmitteln zu reduzieren und einen schnelleren Gewichtsverlust anzuregen. Milchprodukte enthalten Kohlenhydrate auf natürliche Weise in Form von Zuckern und haben mehr, wenn sie gesüßt werden.

Mit den neueren South Beach Diet-Empfehlungen ab 2016 können Sie Vollfett-Milchprodukte erhalten, die auf zwei Portionen pro Tag im Rahmen Ihrer täglichen Proteinzufuhr begrenzt sind. Eine Portion ist 1 Tasse.

Buttermilch
Griechischer Joghurt, plain (5,3 Unzen)
Kefir, einfach
Milch, ganz
Sojamilch, ungesüßt

Ungesüßte Kokosmilch wird unter "Nüsse und Samen" gezählt und auf eine 1/4 Tasse-Portion beschränkt.

Dies ist eine dramatische Änderung gegenüber den früheren South Beach Diet-Empfehlungen, bei denen pro Tag 2 Tassen fettreduzierter und ungesüßter Milchprodukte verwendet wurden. Diese Änderung wurde aufgrund der aktuellen medizinischen Forschung vorgenommen. Sie müssen immer noch zusätzlichen Zucker in Ihren Milchprodukten vermeiden, aber es gibt keine Bedenken mehr hinsichtlich des Fettgehalts.

Phase zwei

Für die zweite Phase der Diät gilt dieselbe Milchproduktempfehlung. Da Obst jedoch nicht mehr eingeschränkt ist, können Sie Ihrem Joghurt oder Smoothies frische oder gefrorene Früchte hinzufügen.