Kinder, Milchprodukte, Gewicht und Gesundheit: Die Molke entlasten

Ist vegan gesund? - Faszination Wissen | Doku | Vegane Ernährung (November 2024)

New-Age-Journalismus, oder was für ihn gilt, hat die Tendenz, den inkrementellen Fortschritt der Wissenschaft in hyperbolische Schlagzeilen zu übersetzen und die Daten für viel mehr zu melken, als sie wirklich wert sind. Eine aktuelle Studie zu den Gefahren von Trinkmilch ist keine Ausnahme.

Die fragliche Studie ist Ihnen wahrscheinlich bereits durch diese alarmierenden Schlagzeilen aufgefallen. Aber falls dies nicht der Fall ist, wurde es kürzlich im veröffentlicht British Medical Journal. Die Forscher untersuchten die Unterschiede bei der Milchaufnahme und bei Frakturen und Mortalität bei Männern und Frauen über einen Zeitraum von Jahren. Sie berichteten, dass eine höhere Milchaufnahme mit einem höheren, nicht mit einem niedrigeren Frakturrisiko und erhöhten Raten frühzeitiger Todesfälle verbunden sei.

Dies ist zweifellos eine Quelle der Sorge für Eltern, die überzeugt waren, dass Milchprodukte eine gute Wahl für Kinder waren. Aber bedeutet die neue Studie wirklich, dass Latte plötzlich tödlich ist?

Es tut nicht.

Ich habe die Studie an anderer Stelle ausführlich durchgesehen und werde das hier nicht wiederholen. Es genügt zu sagen, dass eine Beobachtungsstudie dieser Art Ursache und Wirkung nicht beweisen kann. Vielleicht erhöht eine höhere Milchaufnahme bei älteren Erwachsenen das Risiko. Es ist jedoch auch möglich, dass höhere Risiken bei älteren Erwachsenen die Milchaufnahme erhöhen, um zu verhindern, dass Frakturen und Krankheiten vorgebeugt werden. Wenn etwas so Grundsätzliches wie die Richtung der Kausalität unsicher ist, ist es nicht ratsam, zum Gericht zu hetzen.

Es gibt eine große Menge an Literatur, die auf die Gesundheit und das Gewicht von Kindern mit routinemäßiger Einnahme von Milchprodukten schließen lässt. Milch ist eine wichtige Quelle für Kalzium und Vitamin D, von denen angenommen wird, dass sie die Entwicklung starker Knochen und magerer Körpermasse fördern. Die neue Studie befasste sich überhaupt nicht mit der Aufnahme von Milchprodukten in der Kindheit.

Während Milchprodukte Kindern Vorteile bringen können, ist es klar, dass dies nicht unbedingt erforderlich ist. Veganismus, der Molkereiprodukte ausschließt, ist mit außergewöhnlicher Gesundheit und einem langen Leben verbunden, selbst wenn er in der Kindheit beginnt.

Aus meiner Sicht ist die entscheidende Frage nach der Molkerei in der Kindheit die, die wir häufig vergessen: statt was? Im Rahmen einer optimalen, ausgewogenen vegetarischen oder veganen Ernährung, bei der reines Wasser das Hauptgetränk ist, gibt es keinen Beweis dafür, dass Molkereiprodukte gegenteilige Vorteile und Argumente haben. Im Zusammenhang mit der typischen amerikanischen Diät, bei der Milch eine Alternative zu Soda darstellt, laufen die Argumente überzeugend in die andere Richtung.

Wenn Sie Ihrem Kind eine Diät mit gesunden Lebensmitteln in sinnvollen Kombinationen anbieten, kann dies die Molkerei sinnvoll einschließen oder ausschließen, wenn Ihre persönlichen Prioritäten und Präferenzen dies erfordern. Studien, die Nutzen aus der Einnahme von Milchprodukten zeigen, schließen die gleichen Vorteile einer durchdachten, milchfreien Diät nicht aus. Die neue Studie wirft nur Fragen auf. es macht nicht plötzlich Milch gefährlich.

Hüten Sie sich vor Medienberichten, die jede Studie für viel mehr einschätzen, als es wirklich wert ist - und ernähren Sie Ihre Kinder entsprechend.