Liste der glutenfreien Proteinpulver

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Proteinpulver ergänzen Smoothies und Shakes hervorragend, und manche verwenden sie als Teil eines Gewichtsabnahmeprogramms. Wenn sie mit Milch, Saft oder sogar Wasser Ihrer Wahl gemischt werden, können sie die benötigten Nährstoffe liefern und als Zwischenmahlzeiten, Mahlzeitenersatz und Energie-Booster für unterwegs dienen. Es kann jedoch sein, dass Sie von der Vielfalt der verschiedenen Proteinpulver-Marken auf dem Markt verwirrt sind, insbesondere wenn Sie sich an eine glutenfreie Diät halten.

Gluten ist ein Protein (es ist in den Körnern Weizen, Gerste und Roggen enthalten), und während die Mehrheit der auf dem Markt befindlichen Proteinpulver auf Milchproteinen basiert, um den Großteil ihrer Nährstoffe bereitzustellen, werden manchmal auch Produkte angezeigt, die enthalten Gluten. Darüber hinaus sind Proteinpulver stark verarbeitet, was bedeutet, dass sie ein erhebliches Risiko für Gluten-Kreuzkontaminationen aufweisen können.

Welche Proteinpulver können Sie also kaufen, wenn Sie an Zöliakie oder Gluten ohne Zöliakie leiden und sich von Gluten fernhalten müssen? Zum Glück haben die Hersteller zahlreiche Angebote und Geschmacksrichtungen angeboten.

Glutenfreies Proteinpulver kann auf Molkebasis (auf Milchbasis) verwendet werden:

Körperfestung Super Advanced Whey Protein
Bodylogix Natürliche Molke
Cabot Whey Protein
GNC Pro Performance 100% Whey Protein
Isopure natürliches Aroma
Muskelmilch
Labrada Magerer Körper-Proteinmix-Ersatzshake
Quest Proteinpulver
TGS Nutrition All-Natural 100% Whey Protein Pulver

Pflanzliche milchfreie Gluten-freie Proteinpulverauswahl umfasst:

Organisches Proteinpulver aus Orgain
PlantFusion komplettes Proteinpulver
Thorne Research MediPro Veganer All-In-One-Shake
Vega One All-In-One Proteinpulver

Einzelheiten zu den Zutaten und Aromen der einzelnen Produkte finden Sie unten.

Wahl des richtigen Proteinpulvers

Es gibt buchstäblich hunderte verschiedene Proteinpulver auf dem Markt. Die Mehrheit umfasst Molke, die aus Kuhmilch hergestellt wird, aber viele enthalten Sojaprotein oder andere Proteine auf pflanzlicher Basis. Einige schließen auch Kasein ein, das ein anderes Protein ist, das in Kuhmilch gefunden wird (und eines, das einige Personen, die der glutenfreien Diät folgen, zusätzlich zu Gluten vermeiden).

Die verschiedenen Proteinarten, die in Proteinpulver verwendet werden, umfassen:

Proteinkonzentrate: Wie Sie vielleicht schon gesehen haben, handelt es sich einfach um konzentriertes Protein. Ein übliches Proteinkonzentrat, das in Proteinpulvern verwendet wird, ist Molkeproteinkonzentrat - es ist üblich, weil es ein Nebenprodukt der Käseherstellung ist und daher kostengünstig ist.
Proteinisolate: Dies ist eine reinere, stärker verarbeitete Proteinform, die für Proteinpulver verwendet wird - es ist fast zu 100 Prozent Protein. Sojaproteinisolat und Molkeproteinisolat werden häufig in Proteinpulvern gefunden.
Proteinhydrolysate: Proteinhydrolysate sind Proteine, die in ihre Aminosäuren zerlegt werden. Sie gelten als leichter zu absorbieren und zu verdauen, und Athleten verwenden sie, um die Leistung zu steigern. Sowohl Sojaproteinhydrolysat als auch Molkeproteinhydrolysat können in Proteinpulverprodukten gefunden werden.

Es gibt kein "bestes" Proteinpulver. Manche Menschen bevorzugen relativ unverarbeitete Produkte, wie etwa die von Cabot und TGS Nutrition angebotenen Pulver aus unbehandelten Molkeproteinkonzentraten. Andere möchten ein Produkt mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralien, das sie für einen kompletten Mahlzeitersatz verwenden können, und sich nicht mit hochverarbeiteten Zutaten befassen. Wieder andere wollen etwas, das frei von Gluten, Milchprodukten und Soja ist.

Glutenfreie Proteinpulver

Die folgenden Produkte gelten als glutenfrei und sind daher für Personen mit Zöliakie oder Gluten ohne Zöliakie unbedenklich:

Körperfestung Super Advanced Whey Protein. Body Fortress wird als "Zero Gluten, Zero Gimmicks" beworben und besteht aus einer Mischung aus Molkeproteinkonzentrat und Molkeproteinisolat. Es beinhaltet auch das, was es als "Super Recovery Mix" aus reinen Aminosäuren bezeichnet. Das Produkt ist erhältlich in: Vanille, Schokolade, Bananencreme, Schoko-Erdnussbutter, Zimtstrudel, Cookes N'creme (glutenfrei) und Erdbeere. Alle Aromen gelten als glutenfrei mit weniger als 20 ppm. Achten Sie auf die Bezeichnung "Glutenfrei" auf dem Etikett direkt unter den Zutaten. Body Fortress enthält Sojalecithin (das hinzugefügt wird, um das Auflösen des Proteinpulvers zu unterstützen).
Bodylogix Natürliche Molke. Bodylogix wird aus einer Mischung aus Molkeproteinkonzentrat, Molkeproteinisolat und Molkeproteinhydrolysat hergestellt und mit Stevia gesüßt, die von grasgefütterten Kühen stammt, und enthält keine künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffe. Es gilt als glutenfrei mit weniger als 20 ppm Gluten und enthält reduzierte Laktose. Zu den Geschmacksrichtungen gehören: Karamell-Schokoladensplitter, dekadente Schokolade, Snickerdoodle, Vanilleschote und natürliches Aroma. Es enthält Sojalecithin.
Cabot Whey Protein. Dieses reine, nicht-aromatisierte Proteinpulver enthält nur zwei Bestandteile: Molkeproteinkonzentrat und Sojalecithin. Es enthält keine zusätzlichen Vitamine, Mineralien oder Aromen. Cabot Creamery verkauft Molkeprotein, Käse und andere Produkte, die aus grasgefütterten Kühen hergestellt werden. Seine Produkte werden in einer glutenfreien Einrichtung hergestellt.
GNC Pro Performance 100% Whey Protein. GNC verfügt über eine Vielzahl von Proteinpulvern, von denen jedoch nur einige als glutenfrei aufgeführt sind. Suchen Sie nach Pro Performance 100% Molkeprotein (nicht andere Pro Performance-Produkte). Sie können GNC 100% Whey Protein in sechs Geschmacksrichtungen kaufen: einfache, cremige Erdbeeren, Schokoladenobst, Vanillecreme, Bananencreme und Kekse & Sahne. Bitte beachten Sie, dass die Kekse & Sahne Aroma glutenfreie Kekskrümel (aus Reismehl) enthält. Das Proteinpulver enthält Milch- und Sojabestandteile sowie Maisstärke, Sucralose und andere Zusatzstoffe. Es gilt als glutenfrei mit weniger als 20 ppm Gluten.
Isopure natürliches Aroma. Dieses Produkt enthält Molkeproteinisolat und ist in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich: Schokolade und Vanille. Es ist nur mit Rohrzucker und Luo Han Guo gesüßt, einer süßen Frucht, die in China angebaut wird und als Zuckerersatz dient. Isopure enthält auch zugesetzte Vitamine und Mineralien. Es gilt als glutenfrei (zu weniger als 20 ppm) und laktosefrei.
Muskelmilch. Muscle Milk wird in Pulverform geliefert, und das Unternehmen bietet mit seiner Eiweißmischung hergestellte Shakes zum Trinken an. Bestandteile umfassen Molkeproteinisolat, Kaseinprotein, lösliche Maisfasern, Maltodextrin sowie zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe. Das Pulver ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Bananencreme, Kuchenteig (glutenfrei), Schokolade, Kekse und Creme (glutenfrei), Graham Cracker (glutenfrei), natürliche Schokolade, Erdbeercreme, Erdnussbutter-Schokolade, Erdbeerbanane und Vanillecreme. Muscle Milk-Produkte gelten als glutenfrei mit weniger als 20 ppm Gluten.
Labrada Magerer Körper-Proteinmix-Ersatzshake. Labradas Shake enthält Molkeproteinkonzentrat und Isolat sowie Sojaproteinisolat sowie Sonnenblumenöl, Maissirup, MCT-Öl und zusätzliche Vitamine und Mineralien. Es wird als glutenfrei (mit weniger als 20 Teilen pro Million Gluten) angesehen. Wenn Sie jedoch neben Gluten auch Hafer empfindlich sind, sollten Sie beachten, dass es Hafermehl (das für Ballaststoffe zugesetzt wird) enthält. Das Produkt ist in sechs Geschmacksrichtungen erhältlich: Schokolade, Erdnussbutter, Vanille, Erdbeere, Zimtschnecke und Latte.
Organisches Proteinpulver aus Orgain. Dies ist ein glutenfreies, milchfreies, Soja-freies Proteinpulver, das aus einer Mischung aus Erbsenprotein, braunem Reisprotein, Chiasamen und Hanfprotein hergestellt wird. Es verwendet Stevia als Süßungsmittel und umfasst Meersalz, Akazien- und Guar-Gums sowie natürliche Aromen. Orgain Organic Protein Powder ist in den Geschmacksrichtungen süßer Vanille, cremiger Schokolade und Erdnussbutter erhältlich. Es gilt als glutenfrei mit weniger als 20 ppm Gluten.
PlantFusion komplettes Proteinpulver. Das Produkt von PlantFusion besteht aus Erbsenproteinisolat, Artischockenprotein, Bio-Amaranth-Pulver und Bio-Quinoa-Pulver sowie Fruktose (nur für gesüßte Versionen), Stevia und Guar Gum. Es ist frei von Gluten, Milchprodukten, Soja, Eiern, Nüssen und Reis. Sie finden es in Schokolade, Schoko-Himbeere, Keksen und Cremes (glutenfrei), Vanilleschote und natürlichem Aroma. Alle Aromen gelten laut Unternehmen als glutenfrei mit weniger als 20 ppm.
Quest Proteinpulver. Diese Proteinpulver, die mit Kasein- und Molkeproteinisolaten hergestellt werden, sind in neun Geschmacksrichtungen erhältlich: Normal, Zimtcrunch, Kekse und Sahne, gesalzenes Karamell, Bananencreme, Schokoladenmilchshake, Vanille-Milchshake, Erdnussbutter und Erdbeeren und Sahne. Alle gelten als glutenfrei mit weniger als 20 ppm Gluten. Die Kekse im Cookies & Cream-Aroma und der Crunch im Zimtcrunch-Aroma bestehen laut Quest aus glutenfreien Zutaten.
TGS Nutrition All-Natural 100% Whey Protein Pulver. Dies ist ein weiteres Molkeproteinpulver mit nur zwei Bestandteilen - Molkeprotein und Sojalecithin. Es wird aus Milch von Kühen hergestellt, die nie mit rekombinantem Rinderwachstumshormon gefüttert wurden (ein Hormon, das Milchkühen injiziert wird, um mehr Milch zu produzieren). TGS (TGS steht für "The Good Stuff"). Molkeproteinpulver von Nutrition gilt als glutenfrei mit weniger als 20 ppm Gluten.
Thorne Research MediPro Veganer All-In-One-Shake. Thorne Research, ein Hersteller von Vitaminen und anderen Nahrungsergänzungsmitteln, beabsichtigt, dieses Pulver als All-in-One-Nahrungsmittelersatz zu verwenden. Es ist in Vanille- und Schokoladenaromen erhältlich und umfasst Erbsen-, Chlorella- und Chia-Proteine sowie zusätzliche Vitamine und Mineralien. Es ist glutenfrei (zu weniger als 20 ppm), sojafrei, milchfrei, gentechnikfrei und enthält keine künstlichen Süßstoffe. Thorne Research stellt keine Produkte her, die Gluten enthalten.
Vega One All-In-One Proteinpulver. Vega wirbt dafür, dass es aus "echten Zutaten für das gesamte Essen" besteht. Zu diesen Zutaten gehören: Erbsenprotein, Erbsenstärke, Leinsamen, Hanfprotein, Sacha-Inchi-Protein, organische gelatinierte Macawurzel, Broccoli, Grünkohl, Spirulina und Grünalgen. Es enthält auch eine Mischung aus Gemüse und Obst wie Karotten, Rüben, Cranberries und Heidelbeeren. Es gibt acht Geschmacksrichtungen: Schokolade, Schokoladenmandel, französische Vanille, gemischte Beere, Mokka, natürlich, natürlich ungesüßt und Vanille-Chai. Das Pulver ist glutenfrei (zu weniger als 20 ppm), vegan zertifiziert, sojafrei und frei von Milchprodukten. Es wird in einer Anlage hergestellt, die auch Erdnüsse, Milchprodukte, Soja, Eier und Nüsse (aber nicht Weizen) verarbeitet.

Proteinpulver zu vermeiden

Es gibt drei beliebte Proteinpulver, die Sie verwenden können sollte nicht verbrauchen wenn Sie an Zöliakie oder Gluten ohne Zöliakie leiden. Sie beinhalten:

Erstaunliches Gras-Pflanzenprotein Superfood-Pulver. Dieses Produkt wird als glutenfrei beworben. Beachten Sie jedoch, dass es Weizengras und Gerstengras enthält, die keine glutenfreien Inhaltsstoffe sind.
Garten des Lebens roher organischer Shake- und Mahlzeitersatz. Auch dieses Proteinpulver wird als glutenfrei beworben und gekennzeichnet, enthält jedoch Weizengras und Gerstengras.
Optimum Nutrition Gold Standard. Dieses sehr beliebte Proteinpulver enthält keine Glutenbestandteile, testet jedoch nicht auf Gluten und kann daher einer Kreuzkontamination von Gluten unterliegen.

Beachten Sie, dass einige Proteinpulver einen Bestandteil enthalten, der als "Glutamin" aufgeführt ist. Dies ist nicht dasselbe wie Gluten. Glutamin ist eine Aminosäure, kein Protein aus Weizen, Gerste oder Roggen. Alle Körper enthalten Glutamin. Sie müssen nicht auf Produkte verzichten, die Glutamin enthalten.

Zusätzlich enthalten einige Proteinpulver Maltodextrin als Bestandteil. Maltodextrin ist ein Süßstoff und kann aus Weizen hergestellt werden. In den Vereinigten Staaten wird Maltodextrin jedoch am häufigsten aus Mais, Reis oder Kartoffeln und nicht aus Weizen hergestellt. Darüber hinaus ist Maltodextrin ein hochverarbeiteter Inhaltsstoff, und viele Experten glauben, dass es nicht genügend Gluten enthält, um die Menschen dazu zu bringen, zu reagieren, selbst wenn es aus Weizen hergestellt wird.

Einige Menschen reagieren jedoch auf extrem niedrige Glutenspiegel - weit unter der gesetzlichen Grenze von weniger als 20 ppm -. Wenn Sie also besonders empfindlich sind, sollten Sie Proteinpulverprodukte mit Maltodextrin meiden, auch wenn dies der Fall ist Sie sind als "glutenfrei" gekennzeichnet.

Ein Wort von DipHealth

Proteinpulver können als Basis für nahrhafte Snacks und Mahlzeitenersatz für unterwegs dienen, und diejenigen, die glutenfreie Diät einhalten, haben viele sichere Alternativen.

Wenn Sie besonders empfindlich auf Spurengluten reagieren, sollten Sie bei einem relativ unverarbeiteten Produkt mit wenigen Zutaten wie Cabot Whey Protein bleiben. Sie können auch das Shake-Produkt von Thorne Research ausprobieren, da Thorne (hauptsächlich ein Ergänzungsunternehmen) in keinem seiner Produkte glutenhaltige Inhaltsstoffe verwendet.

Wenn Sie sich neben Gluten von Milchprodukten fernhalten, können Sie auch eines der glutenfreien, milchfreien Proteinpulver wie Vega One oder Orgain probieren.

Ein Shake mit hohem Proteingehalt ist sehr einfach: Probieren Sie dieses Rezept für einen Shake mit Beeren mit hohem Proteingehalt aus (wenn Sie Ballaststoffe hinzufügen, achten Sie darauf, dass Sie einen glutenfreien Ballaststoff verwenden). Sprechen Sie wie immer mit Ihrem Arzt, wenn Sie Fragen zur richtigen Proteinmenge haben, die Sie täglich zu sich nehmen sollten.