Wann ist es für Babys sicher, Honig zu essen?

Seit 2008 wurden viele Änderungen an den "Regeln" vorgenommen, wann Babys bestimmte Nahrungsmittel bekommen können. Sie werden vielleicht überrascht sein zu wissen, dass viele Nahrungsmittel, die bis dahin keine Neulinge für Babys waren, jetzt die American Academy of Pediatrics (AAP) sagen, dass es für Babys in Ordnung ist, sobald sie feste Nahrung zu sich nehmen.

Dies ist jedoch bei Honig oder Produkten aus Honig nicht der Fall.

Honig für Babys nach dem 1. Lebensjahr

Die Empfehlung, wann Babys Honig haben können, bleibt nach dem ersten Lebensjahr. Dazu gehören sowohl Honig in roher Form als auch andere mit Honig gekochte oder gebackene Speisen. Im AAP Pediatric Nutrition Handbook heißt es: "Säuglinge, die jünger als 12 Monate sind, sollten alle Honigquellen meiden." Diese Aussage macht ziemlich klar, dass alles, was Honig enthält, verboten sein sollte, einschließlich derjenigen, die zum Honig-Getreide gehören.

Warum Honig für Babys als unsicher gilt

Der Grund für die Verzögerung des Honigs liegt nicht in einer Besorgnis über Nahrungsmittelallergien oder von Erstickungsgefahren, sondern in einer schweren Erkrankung, die als Säuglingsbotulismus bezeichnet wird. Säuglingsbotulismus entsteht, wenn ein Baby Sporen aus einem Bakterium namens Clostridium botulinum aufnimmt. Dieses Bakterium produziert dann ein Toxin im Schwangerschaftstrakt des Babys. Das Toxin kann schwerwiegende Auswirkungen auf die Muskelkontrolle des Babys haben. In extremen Fällen, die selten sind, können die Atemmuskeln gelähmt werden. Wenn keine mechanische Unterstützung bereitgestellt wird, kann das Baby sterben.

Anzeichen und Symptome von Säuglingsbotulismus sind:

• Verstopfung
• flacher Gesichtsausdruck
• Lethargie beim Füttern oder ein schwaches Saugen
• schwacher Schrei
• verminderte Bewegung
• Schwierigkeiten beim Schlucken oder übermäßiges sabbern
• Muskelschwäche
• Atembeschwerden

Warum Honig für Kleinkinder, Kinder und Erwachsene als sicher gilt

Sie fragen sich vielleicht, warum Honig für Babys unter 1 Jahren nicht sicher ist, aber für alle anderen. Die Antwort liegt in der Reife des Verdauungstraktes des Babys. Kleinkinder haben nicht die Intensität von Säuren im Verdauungssystem, was dazu beiträgt, die Giftstoffe abzuwehren, die die Bakterien produzieren. Erwachsene und Kinder können zwar mit kleinen Mengen Kontakt aufnehmen, dies ist jedoch bei Babys nicht der Fall.

Backwaren mit Honig gemacht

Auch Backwaren aus Honig sind noch verboten. Selbst die hohen Temperaturen beim Kochen und Backen zerstören die Botulismus-Sporen nicht. Aus diesem Grund sollten Sie Ihrem Baby auch keine Backwaren oder gekochte Speisen mit Honig geben.

Argumente gegen das Warten eines Jahres

Es gibt jedoch sicherlich diejenigen, die behaupten, dass diese Richtlinien zu vorsichtig sind. Sie könnten auf die Tatsache hinweisen, dass andere Kulturen außerhalb der Vereinigten Staaten regelmäßig Babys mit Honig versorgen. Sie könnten außerdem darauf hinweisen, dass die Häufigkeit von Säuglingsbotulismus durch Honigexposition ein sehr geringes Risiko darstellt. In den Vereinigten Staaten werden jährlich weniger als 100 Fälle gemeldet, und die meisten dieser Säuglinge erholen sich nach der Behandlung vollständig. Wenn Sie erwägen, Honig einzuführen, bevor Ihr Baby 1 Jahr alt wird, sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Kinderarzt und hören Sie, was ihm empfohlen wird.

Die Statistiken lehren uns aber sicherlich, dass Vorsicht vorsichtig sein kann. Bevor Richtlinien zur Vorbeugung gegen Säuglingsbotulismus befürwortet wurden, wurden von 1976-1983 395 Fälle von Säuglingsbotulismus an das Center for Disease Control gemeldet. Die meisten dieser Babys benötigten einen Krankenhausaufenthalt, um sich zu erholen, und leider starben 11 der Babys.

Warum etwas so Ernstes riskieren, aber so vermeidbar? Lassen Sie Ihr Baby bis zu seinem ersten Geburtstag warten, um Honig und Honig enthaltende Speisen zu genießen.