Restaurant Kaliber Huhn gebratener Reis

Durch die Zubereitung von Speisen zum Mitnehmen zu Hause vermeiden Sie auch potentielles Gluten in der Mahlzeit. Wenn Sie zu Hause kochen, kontrollieren Sie alles, was in Ihrem Rezept enthalten ist. Sie können also nicht nur Zutaten weglassen, die nicht gut für Ihr System sind, sondern Sie können auch Zutaten hinzufügen, die Nährstoffe wie Ballaststoffe enthalten, denen die Einnahme fehlt -aus Mahlzeiten Dieses Rezept ist beispielsweise mit Gemüse gefüllt und tauscht Sojasauce gegen glutenfreien Tamari aus, um das Gericht zöliakiefreundlich zu machen.

Zutaten

• 2 Teelöffel Sesamöl
• 2 Esslöffel reduzierter natriumfreier Tamari
• 2 Esslöffel Reisessig
• 1 Esslöffel Kristallzucker
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 2 Esslöffel Rapsöl
• 1 großes Ei, geschlagen
• 8 Unzen gekochte Hühnerbrust, gehackt oder geschreddert
• 1 Tasse geschnittene Pilze
• 1 Tasse geriebene Karotte
• 1 Tasse gefrorene Erbsen
• 1 Tasse geriebener Grünkohl
• 4 Tassen gekochter brauner Reis
• ¼ Tasse geröstete und gesalzene Cashews, grob gehackt

Vorbereitung

1. In einer kleinen Schüssel Sesamöl, Tamari, Reisessig, Zucker und Maisstärke verrühren; beiseite legen.
2. Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei starker Hitze.
3. Fügen Sie Ei hinzu und schälen Sie leicht; aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen; Hühnchen und Gemüse dazugeben und 2-3 Minuten kochen lassen.
5. Fügen Sie die Sauce hinzu und lassen Sie die Sauce noch 2 Minuten kochen
6. Fügen Sie Reis und gekochtes Ei hinzu.
7. Kochen Sie weiter und rühren Sie regelmäßig um, bis alle Zutaten durchgeheizt sind (ca. 5 Minuten).

1. Mit Cashews garnieren.

Zutatenvariationen und Substitutionen

Im Gegensatz zu Sojasauce wird Tamari nicht mit Weizen gebraut. Suchen Sie in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft oder auf dem asiatischen Markt nach. Es ist auch in natriumarmen Sorten erhältlich. Wenn Sie Sojasauce verwenden und an Zöliakie oder Gluten-Unverträglichkeiten leiden, verwenden Sie unbedingt eine glutenfreie Marke.

Verwenden Sie anstelle von Hühnchen übriggebliebenen Schweinefleisch, Steak, Garnelen oder lassen Sie das Fleisch für eine vegetarische Version aus.

Verwenden Sie in diesem Rezept jede Art von schnellem Kochen von frischem oder gefrorenem Gemüse. Zu den Alternativen gehören geschnittene Paprika, tiefgefrorene grüne Bohnen, gehackte Brokkoli oder Babyspinat. Suchen Sie nach abgepackter Krautsalatmischung mit geriebenem Kohl und Möhren, die gereinigt und kochfertig sind.

Tipps zum Kochen und Servieren

Kochen Sie zu Beginn der Woche eine große Portion Reis für Burritos und Reisschüsseln. Verwenden Sie ein paar Tage später das, was übrig bleibt, um dieses schnelle und gesunde Rezept zu erstellen.

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