Kaffee und Herzkrankheiten
Inhaltsverzeichnis:
- Kaffee und Blutdruck
- Kaffee und Arrhythmien
- Kaffee und Diabetes
- Kaffee und Schlaganfall
- Kaffee- und koronare Herzkrankheit
- Kaffee und Cholesterin
- Kaffee und Herzversagen
- Seien Sie sich der Unterschiede in der Koffeinempfindlichkeit bewusst!
- Schwarzer Kaffee oder Sahne und Zucker?
- Ein Wort von DipHealth
Top 5 Herzkiller - Lebensstilfaktoren | Dr.Heart (September 2024)
In der Vergangenheit wurde Kaffee allgemein als schädlich für die Herzgesundheit angesehen. Es wurde gesagt, dass Kaffee den Blutdruck erhöht, den Cholesterinspiegel erhöht und das Risiko für Herzinfarkt und Herzrhythmusstörungen erhöht. Neuere und sorgfältigere Studien haben jedoch darauf hingewiesen, dass Kaffee das Risiko für Herzerkrankungen wahrscheinlich nicht erhöht. und in einigen Fällen kann es sogar vorteilhaft sein.
Warum die Diskrepanz?
In einigen früheren Studien wurden andere Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Bewegungsmangel und Rauchen nicht ausreichend berücksichtigt. Neuere Studien haben darauf geachtet, diese verwirrenden Risikofaktoren zu kontrollieren. Diese neueren Studien haben gezeigt, dass Kaffee das Herzrisiko nicht erhöht, wenn es in Maßen konsumiert wird.
Kaffee und Blutdruck
Die Wirkung von Kaffee auf den Blutdruck scheint gemischt zu sein. Bei Nicht-Kaffeetrinkern kann eine akute Koffeinbelastung den Blutdruck um bis zu 10 mm Hg erhöhen. (Informationen zum Messen des Blutdrucks.) Bei Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, scheint jedoch die akute Einnahme von Koffein den Blutdruck nicht zu erhöhen. Mehrere große Studien haben bisher keinen Zusammenhang zwischen chronischem Kaffeetrinken und Hypertonie gezeigt.
Während diese großen Bevölkerungsstudien beruhigend sind, ist es wahrscheinlich, dass einige Personen wahrscheinlich einen Blutdruckanstieg haben, wenn sie viel Kaffee trinken.
Wenn also bei Ihnen Bluthochdruck diagnostiziert wird, ist es immer noch sinnvoll, einen Monat lang auf Kaffee zu verzichten, um zu sehen, ob das Ausschalten von Kaffee Ihrem Blutdruck zugute kommt.
Kaffee und Arrhythmien
Der Glaube, dass Kaffee Herzrhythmusstörungen verursacht, ist selbst unter Ärzten weit verbreitet. In der Tat scheint es unbestreitbar, dass manche Menschen eine Zunahme des Herzklopfens erfahren, wenn sie Kaffee trinken.
Weder große Bevölkerungsstudien noch Studien im Labor haben jedoch gezeigt, dass moderate Kaffeemengen das Risiko für Herzrhythmusstörungen erhöhen. In der Tat deutete eine Studie von Kaiser Permanente darauf hin, dass Personen, die vier Tassen Kaffee pro Tag tranken, einen signifikanten Einfluss hatten weniger Herzrhythmusstörungen, einschließlich weniger Vorhofflimmern und weniger PVCs.
Wenn Sie nicht zu den Personen gehören, die nach dem Kaffeetrinken einen deutlichen Anstieg des Herzklopfens bemerken, scheint es keinen Grund zu geben, moderate Kaffeemengen wegen der Besorgnis wegen Herzrhythmusstörungen zu vermeiden.
Kaffee und Diabetes
Mehrere Studien haben nun einen Zusammenhang zwischen dem Kaffeekonsum und einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes gezeigt. Mindestens eine Studie zeigte, dass die gleiche Risikoreduktion bei entkoffeiniertem Kaffee beobachtet wird, was darauf hindeutet, dass die schützende Wirkung von Kaffee im Hinblick auf Diabetes möglicherweise nicht auf seinen Koffeingehalt zurückzuführen ist.
Kaffee und Schlaganfall
Eine umfangreiche Metaanalyse mit fast 500.000 Teilnehmern zeigte keinen Anstieg des Schlaganfallrisikos bei Kaffeetrinkern.
Tatsächlich war bei Personen, die 1 bis 3 Tassen Kaffee pro Tag tranken, das Schlaganfallrisiko signifikant verringert.
Und in einer Studie aus Japan hatten Menschen, die mindestens 1 Tasse Kaffee pro Tag tranken (oder 4 Tassen grüner Tee, was in Japan üblicher ist), das Schlaganfallrisiko über einen Zeitraum von 13 Jahren um 20% reduziert Zeitraum.
Kaffee- und koronare Herzkrankheit
Mehrere große Bevölkerungsstudien haben keinen Anstieg des Risikos einer koronaren Herzkrankheit bei Kaffeetrinkern gezeigt. Bei Frauen kann das Trinken von Kaffee sogar eine Schutzwirkung haben.
In fast allen Fällen gibt es jedoch in vielen Bevölkerungsgruppen viele Individuen, die kein "durchschnittliches" Verhalten zeigen.
Es stellt sich heraus, dass es eine recht häufige genetische Mutation gibt, die dazu führt, dass manche Menschen Koffein langsam metabolisieren. Es scheint, dass bei diesen Menschen das Risiko einer koronaren Herzkrankheit mit dem Kaffeekonsum erhöht werden kann. Wenn Gentests routinemäßiger werden, können diese langsamen Koffeinmetabolisatoren leicht identifiziert werden.
Kaffee und Cholesterin
Kaffee enthält Verbindungen - insbesondere eine Substanz namens Cafestol -, die den LDL-Cholesterinspiegel im Blut erhöhen kann. Papierfilter entfernen diese lipidaktiven Substanzen jedoch zuverlässig. Mit Papierfiltern aufgebrühter Kaffee erhöht also nicht den Cholesterinspiegel im Blut. Auf der anderen Seite kann die chronische Einnahme von ungefiltertem Kaffee den LDL-Cholesterinspiegel um bis zu 15 mg / dl erhöhen. Während das Trinken von mit Filter gebrühtem Kaffee klug erscheint, ist es häufig nicht getrunken, ungefilterten Kaffee zu trinken.
Kaffee und Herzversagen
Eine kürzlich durchgeführte Meta-Analyse legt nahe, dass Personen, die 1 bis 4 Tassen Kaffee pro Tag trinken, ein geringeres Risiko für Herzinsuffizienz haben. Dieser offensichtliche Vorteil des Kaffeetrinkens geht verloren, wenn pro Tag fünf oder mehr Tassen Kaffee getrunken werden.
Seien Sie sich der Unterschiede in der Koffeinempfindlichkeit bewusst!
Während all diese Informationen Menschen, die koffeinhaltige Getränke mögen, tröstet, müssen wir uns bewusst machen, dass Koffein verschiedene Menschen auf unterschiedliche Weise beeinflusst. Einige sind besonders empfindlich gegenüber selbst geringen Mengen an Koffein.
Menschen, die koffeinempfindlich sind, können in der Tat Jitter, Herzklopfen, Schlaflosigkeit und andere Symptome erleben, wenn sie Koffein einnehmen. Diese Personen sollten ihre Koffeinaufnahme begrenzen
Die Empfindlichkeit gegenüber Koffein wird weitgehend durch die Aktivität des CYP1A2-Enzyms in der Leber bestimmt. Je aktiver das CYP1A2 ist, desto weniger empfindlich reagieren wir auf Koffein. Mehrere Faktoren beeinflussen die Aktivität von CYP1A2:
- Alter: Die Aktivität von CYP1A2 nimmt mit dem Alter tendenziell ab, so dass ältere Menschen gegenüber Koffein empfindlicher sind
- Geschlecht: Frauen neigen zu einer geringeren CYP1A2-Aktivität als Männer.
- Orale Kontrazeptiva und Schwangerschaft: Östrogene hemmen die CYP1A2-Aktivität und die Koffeinsensitivität steigt. Im Allgemeinen sollten schwangere Frauen versuchen, Koffein zu begrenzen oder zu vermeiden.
- Genetische Ausstattung: Es wurden nun mehrere Genvarianten identifiziert, die die CYP1A2-Aktivität beeinflussen. Während Gentests Ihre Koffeinsensitivität kategorisieren können, ist es in der Regel nicht erforderlich, formale Tests zu machen, um zumindest zu wissen, ob Sie sehr empfindlich auf Koffein reagieren. Und wenn Sie es sind, ist es wahrscheinlich, dass niemand Ihnen sagen muss, dass Sie ihn reduzieren sollen.
Schwarzer Kaffee oder Sahne und Zucker?
In fast allen Studien wurde Kaffee getrunken, unabhängig davon, ob der Kaffee mit Sahne, Zucker oder anderen Zutaten getrunken wurde.Dies ist sinnvoll, denn unabhängig davon, ob Sie Ihren Kaffee schwarz trinken oder nicht, besteht die Wahrscheinlichkeit, dass Sie ihn häufig mit anderen Lebensmitteln konsumieren. Es macht für Ihr Verdauungssystem wirklich keinen Unterschied, ob die „anderen Lebensmittel“ in den Kaffee selbst eingemischt werden oder separat mit einer Gabel oder einem Löffel konsumiert werden. Denken Sie nur daran, dass das Aufladen Ihrer Tasse Kaffee mit Sahne, Zucker, Sirup oder Schlagsahne jeden Nutzen, den Sie sonst daraus ziehen könnten, mehr als zunichte machen kann, genau wie das Essen anderer ungesunder Lebensmittel.
Ein Wort von DipHealth
Im Allgemeinen sind die weit verbreiteten Bedenken vieler Menschen hinsichtlich der potenziell schädlichen Auswirkungen von Kaffee auf das Herz in jüngsten wissenschaftlichen Studien nicht unterstützt worden. Es scheint, dass ein gemäßigter Kaffeegetränk in der großen Mehrheit der Menschen die Gesundheit des Herzens nicht beeinträchtigt und in manchen Fällen sogar von Vorteil sein kann.
Wie bei allem anderen ist Moderation der Schlüssel. Bei den meisten Menschen scheint jedoch eine bis vier Tassen Kaffee pro Tag für die Gesundheit des Herzens sicher zu sein.
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