Ist Teebier gesünder als traditionelles Bier?

Wenn Sie ein Tee-Sipper sind, der gerne Bier trinkt, brauen sich im ganzen Land Trends, die Sie wahrscheinlich glücklich machen werden. Teebier ist jetzt eine Sache und es erscheint auf Spezialitätenmessen wie der Fancy Food Show sowie in Supermärkten. Clevere Craft-Brauer mischen verschiedene Teesorten mit Bier, um den Geschmack zu verbessern. Das Ergebnis ist überraschend lecker. Aber kann das Hinzufügen von Antioxidationsmittel-reichem Tee zu einem Bier gesünder werden? Nun ja … irgendwie.

Was ist Teebier?

Teebier ist genau das, was es sich anhört: Bier, das mit Tee getränkt wird. Robert "Bert" Morton ist der Chefbrauer der Milwaukee Brewing Company, einer in Wisconsin ansässigen Craft Brewery, die mehrere Biere mit Tee herstellt. „Wir nehmen den rohen Tee oder die Teemischung und tauchen sie während des Brauprozesses in das Bier ein“, sagt er.

Das beliebte O-Gii-Bier des Unternehmens ist ein Weizenbrot mit Kamille und grünem Tee. Lo-Gii ist eine Version mit niedrigem Alkoholgehalt von O-Gii und Hop Freak ist ein doppeltes IPA, das mit Bio-Jasmintee infundiert wird. Das Unternehmen kreiert auch ein saisonales Gebräu mit dem Namen Weekend at Louie's, ein pflanzliches, fruchtiges Bier, das aus Bio-Blaubeer-Rooibos und Hibiscus-Tee-Mischungen hergestellt wird. Das Bier hat einen etwas süßeren Geschmack, der vom Tee kommt. „Wir verwenden Tee anstelle von Fruchtextrakten, um einzigartige Aromen zu kreieren“, sagt Morton.

Gesundheitliche Vorteile von Bier

Nun, da die Brauer Tee mit Bier kombinieren, haben die Trinker im ganzen Land noch einen Grund zum Feiern. Brauer fügen ihrem Lieblingsgetränk eine gesunde Zutat hinzu und Bier genießt einen goldenen Moment in den Medien. Schlagzeilen zur Förderung der gesundheitlichen Vorteile von Bier werden immer beliebter.

Das Problem mit diesen Nachrichtengeschichten ist, dass sie nicht immer alle Beweise ausgleichen. Zum Beispiel vergleichen nicht alle Studien das Trinken mit dem Nicht-Trinken, sondern sie vergleichen den Alkoholkonsum mit einem anderen Alkohol. Zum Beispiel eine Studie, die im veröffentlicht wurde Das amerikanische Journal der medizinischen Wissenschaften vergleicht Bier mit Wein mit dem Argument, dass Bier viele der gleichen Vorteile bietet wie Wein. Studienautoren (ähnlich wie die Autoren vieler Wein- und Bierstudien) sagen nicht, dass Verbraucher dies tun sollten Start Bier trinken, um gesünder zu werden oder zu viel trinken, um größere gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Stattdessen betonen sie die Wichtigkeit des Trinkens in Maßen:

Es gibt keine Beweise, die die Billigung einer Art alkoholischer Getränke gegenüber einer anderen unterstützen. Der Arzt sollte für den Patienten einen moderaten Alkoholkonsum festlegen (1 Getränk pro Tag für Frauen und 2 Getränke pro Tag für Männer) und die Konsumgewohnheiten überprüfen, die mit hohem Risiko verbunden sind.

Ein weiteres potenzielles Problem bei einigen Schlagzeilen besteht darin, dass sie nicht erwähnen, dass ein Teil der Forschung von der Bierindustrie finanziert wird. Das bedeutet natürlich nicht, dass die Forschungsergebnisse falsch sind, aber es kann bedeuten, dass die in den Medien beworbene Take-Home-Nachricht das Positive hervorhebt und das Negative minimiert.

Sind also da irgendein Vorteile beim Bier trinken? Bier kann eine gute Quelle für Folsäure, Niacin, Magnesium, Kalium und Niacin sein. Bier wird aus gesunden Zutaten wie Vollkorngetreide wie Gerste oder Weizen, Bierhefe, Malz und Hopfen hergestellt. Alkohol liefert jedoch sieben Kalorien pro Gramm (drei mehr als vier Kalorien pro Gramm in Kohlenhydraten). Und Sie profitieren nicht vom Vollkornkonsum, wenn Sie die Körner trinken.Kurz gesagt, Kalorien aus Bier (oder Alkohol) liefern nicht die Ernährung, die Ihr Körper benötigt. Ein kaltes Craft Brew bietet jedoch einen befriedigenden Geschmack und einen schnellen Weg zur Entspannung.

Kann das Hinzufügen von Tee die Gesundheit von Bier verbessern

Sowohl Kräuter- als auch traditioneller Tee bieten mehrere gesundheitliche Vorteile. Während der Umfang der Vorteile oft diskutiert wird, wissen Gesundheitsexperten und Verbraucher, dass Tee Antioxidantien enthält, die die Gesundheit fördern. Traditioneller Tee sorgt für einen Schub an Koffein, um die geistige Klarheit kurzfristig zu verbessern, und einige Kräutertees können die Entspannung fördern.

Aber übertragen sich diese Vorteile auf das Bier, wenn der Tee hinzugefügt wird? "Ja, Antioxidantien und natürliche Mineralien aus dem Tee werden dem Bier entzogen, jedoch in sehr geringen Mengen", sagt Morton. Er fügt hinzu, dass die Milwaukee Brewing Company keine gesundheitlichen Vorteile in ihrem Teebier fördere, "weil die Produkte zu 99,9 Prozent aus Bier bestehen."."

Morton fährt fort, das Interesse der Verbraucher an den gesundheitlichen Vorteilen von Bier bei Milwaukee Brewing nicht wirklich zu sehen. Er sagt, wenn Leute nach einem gesünderen Bier suchen, suchen sie normalerweise nach einem niedrigeren Alkoholgehalt oder nach einem Bier mit weniger Kalorien. Das sind Bierstile, die Brauereien nicht machen.

Er fügt jedoch hinzu, dass Biertrinker ihr eigenes Teebier-Experiment zu Hause ausprobieren können. "Es gibt in Europa eine starke Tradition, Bier mit Limonade oder einem anderen Getränk zu mischen, um den Alkoholgehalt zu senken." Er sagt, dass man zu Hause Tee und Bier zu einem alkoholarmen Getränk mischen kann. "Es ergibt ein schönes Sommergetränk zur Mittagszeit", sagt er.

Ein Wort von DipHealth

Viele von uns genießen ein kaltes Bier an einem heißen Sommernachmittag oder am Ende eines langen Tages. Es kann jedoch schwierig sein, die Verwendung von Alkohol zu empfehlen, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Sicher, es gibt gesunde Zutaten in einigen beliebten Biersorten, aber das Endergebnis ist, dass das Trinken von Bier wahrscheinlich nicht der beste Weg ist, um die allgemeine Ernährung zu steigern. Essen Sie Ihre ganzen Körner, um die Vorteile von Ballaststoffen zu nutzen, und trinken Sie eine Tasse Tee, um den antioxidativen Schub zu genießen. Dann genießen Sie Ihr Lieblingsteebier in Maßen für das soziale und kulinarische Vergnügen.