Snack auf Nüssen für eine bessere Herzgesundheit

Nüsse sind nährstoffreiche Snacks, die Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten. Bestimmte Nüsse enthalten auch "gute" Fette, die das Risiko für Herzerkrankungen senken können.

Lassen Sie uns ein wenig tiefer in den Nährstoffgehalt von Nüssen einsteigen, einschließlich der Nüsse, die Sie für die Optimierung Ihrer Herzgesundheit wählen sollten.

Verringern Nüsse Ihr Risiko für Herzerkrankungen?

Nüsse wie Mandeln, Pistazien und Walnüsse enthalten einen hohen Anteil an ungesättigten Fetten oder "guten" Fetten, die das Lipoprotein hoher Dichte (HDL) und das niedrige Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) erhöhen.

LDL ist ein „schlechtes“ Cholesterin, weil es Ihre Arterien verstopft. Aus diesem Grund erhöhen hohe LDL-Werte das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen.

HDL dagegen ist Ihr "gutes" Cholesterin, da es "schlechtes" Cholesterin von den Arterien in die Leber befördert. Niedrigere HDL-Spiegel hängen mit Herzkrankheiten zusammen, während höhere HDL-Spiegel tatsächlich dazu beitragen können, Herzinfarkte und Schlaganfälle zu verhindern.

Während Nüsse das Risiko einer Herzkrankheit durch Senkung des LDL-Cholesterins senken, deutet die Forschung darauf hin, dass das häufige Essen von Nüssen dem Herzen über die Cholesterinsenkung hinaus hilft.

Mit anderen Worten, Nüsse können andere Herz- und allgemeine gesundheitliche Vorteile bieten, indem sie den Blutdruck senken und die viszeralen Adipositas, das Fett, das Ihre Organe in Ihrem Bauchraum umgibt. Zu viel viszerales Fett erhöht die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes und metabolischem Syndrom zu erkranken.

Die gesundheitlichen Vorteile von Nüssen werden am besten in Walnüssen untersucht, einer Nussart, die besonders reich an Omega-3-Fettsäuren ist, den gleichen "guten" Fetten, die in fettem Fisch vorkommen, wie Lachs, Makrelen, Hering, Seeforelle, Sardinen und Weißer Thunfisch.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren verschiedene Herzensvorteile haben, wie zum Beispiel:

• Senkung des Risikos von Herzrhythmusstörungen, die zum plötzlichen Tod führen können
• Senkung der Triglyceridwerte
• Verlangsamung der Arterienverstopfung
• Blutdruck etwas senken

Neben ungesättigten Fetten haben Nüsse natürlich auch andere gesundheitliche Vorteile, darunter:

• Folsäure, ein B-Vitamin, das den Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterinspiegel senkt und für die Bildung neuer Zellen notwendig ist
• Kalium ist ein Mineralstoff, der die Auswirkungen von Natrium in Ihrem Körper reduziert, den Abbau von Kohlenhydraten unterstützt und die elektrische Aktivität Ihres Herzens kontrolliert
• Vitamin E ist ein Antioxidans, das Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt und Stoffwechselprozesse aufrechterhält
• Arginin, eine Aminosäure, die in großen Mengen in Nüssen enthalten ist und Ihrem Körper dabei hilft, Stickstoffmonoxid zu bilden, das die verengten Blutgefäße entspannt

Die besten Nüsse, um den Cholesterinspiegel zu senken

Alles in allem haben die besten Nüsse zur Senkung des Cholesterinspiegels die höchsten Mengen an ungesättigten Fetten und die geringsten Mengen an gesättigten Fetten. Dazu gehören unter anderem:

• Walnüsse
• Haselnüsse
• Pecannüsse
• Pistazien
• Mandeln

Auch Erdnüsse sind herzgesund, was Sie überraschen kann. In der Tat ist die Erdnuss die beliebteste "Nuss" (eigentlich eine Hülsenfrucht) in den Vereinigten Staaten und enthält hohe Mengen an ungesättigtem Fett und geringere Mengen an gesättigten Fetten.

Das ungesättigte Fettprofil der Erdnuss fördert die Herzgesundheit. Trotzdem haben Landwirte jetzt eine Möglichkeit entwickelt, Erdölnüsse mit hohem Ölgehalt anzubauen, die einen höheren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und einen niedrigeren Gehalt an gesättigten Fettsäuren aufweisen als herkömmliche Erdnüsse. Tatsächlich hat die Food and Drug Administration (FDA) für diese Nüsse neben Mandeln die Zulassung erteilt, um bei ihrer Etikettierung eine „herzgesunde“ Auszeichnung zu erhalten.

Schließlich ist es erwähnenswert, dass trocken geröstete, leicht gesalzene Nüsse ähnliche gesundheitliche Vorteile zu haben scheinen wie rohe Nüsse, so eine Studie im Europäische Zeitschrift für Ernährung. In dieser Studie konsumierten 72 Teilnehmer 30 Tage lang entweder roh oder trocken geröstete, leicht gesalzene Haselnüsse für 28 Tage. Herzkrankheitsfaktoren wie Cholesterin und Blutdruck wurden zu Beginn der Studie und am Ende gemessen.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Haselnüssen (roh oder trocken geröstet, leicht gesalzen) im Vergleich zu Beginn der Studie die HDL-Werte und den Blutdruck ohne Veränderung des Körperfetts signifikant verbesserte.

Nüsse sind gesundes Herz, aber in Maßen

Wie bei den meisten Lebensmitteln ist natürlich das Gleichgewicht der Schlüssel. Wenn Sie Nüsse essen, ist das für Ihre Gesundheit gut, Sie möchten es nicht übertreiben. Laut der American Heart Association sollten Sie bei einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag 4 bis 5 Portionen Nüsse, Samen oder Hülsenfrüchte pro Woche zu sich nehmen. Eine Portionsgröße entspricht einer kleinen Handvoll (1,5 Unzen Nüssen) oder 2 Esslöffeln Nussbutter.

Ein Wort von DipHealth

Wenn Sie Ihr Mittagessen einpacken oder für einen Snack in Ihre Speisekammer greifen, schnappen Sie sich eine Handvoll Nüsse oder legen Sie etwas Nussbutter auf eine Apfelscheibe, anstatt nach Salzspänen oder Crackern zu greifen. Sie können sogar Nüsse in Ihre anderen Mahlzeiten einbauen. Versuchen Sie, morgens Nüsse in Ihre Haferflocken zu rühren oder beim Braten eine Pfanne zu braten.

Am Ende ist der Verzehr von Nüssen eine vernünftige gesunde Wahl, die Sie für Ihr Herz treffen können - dies bedeutet zusätzlich zu Bewegung, einer Diät, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist und ein normales Gewicht beibehält.