Vorteile und Quellen unlöslicher Fasern
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An unlösliche Ballaststoffe denken wir normalerweise, wenn wir an Ballaststoffe oder Ballaststoffe denken. Weizenkleie, Gemüse, Nüsse, Bohnen und Samen sind Beispiele für Quellen unlöslicher Ballaststoffe. Es ist hart und kann in unserem Verdauungstrakt nicht leicht zusammenbrechen. Unlösliche Ballaststoffe neigen dazu, die „Transitgeschwindigkeit“ durch unser Verdauungssystem zu erhöhen, erhöhen den Stuhlgang und erhöhen die Gleichmäßigkeit des Stuhlgangs.
Aussprache: in SOL yoo bel
Unlösliche Ballaststoffe sind im Wesentlichen die Zellwände von Pflanzen und bestehen aus Zellulose. Die meisten ganzen Pflanzennahrungsmittel sind Faserquellen, entweder unlösliche oder lösliche Ballaststoffe. Es werden mindestens 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag empfohlen, und die meisten davon sind unlösliche Ballaststoffe.
Nutzen für die Gesundheit
Verdauung: Unlösliche Ballaststoffe beschleunigen unsere Verdauung (im Gegensatz zu löslichen Ballaststoffen, die das Gegenteil bewirken) und erhöhen unseren Stuhl. Dies ist, was die Leute als "Regelmäßigkeit" bezeichnen - alle Ballaststoffe, vor allem aber unlösliche Ballaststoffe, sorgen dafür, dass der Darm sich bewegt und Verstopfung verhindert wird.
Darmgesundheit: Bestimmte unlösliche Ballaststoffe können von den Bakterien in unserem Doppelpunkt fermentiert werden und tragen so zur Darmgesundheit bei. Lösliche Fasern neigen jedoch dazu, durch diese Bakterien stärker fermentierbar zu sein.
Low-Carb-Quellen
Wenn wir an Ballaststoffe denken, denken wir oft an Körner, aber Körner haben nicht so viele Ballaststoffe wie andere Nahrungsmittel und sie haben für die meisten Menschen nach einer kohlenhydratarmen Diät zu viel Stärke. Die folgenden Quellen sind wichtige Quellen unlöslicher Ballaststoffe, die wenig Kohlenhydrate enthalten:
Samen, insbesondere Flachs und Chiasamen, die ebenfalls gute Quellen für lösliche Ballaststoffe sind.
Grüns haben viel Ballaststoffe im Vergleich zu der sehr geringen Menge an Kohlenhydraten. In der Tat werden Grüns manchmal als "freies Essen" betrachtet.
Ungesüßte Kokosnuss ist eine großartige Quelle unlöslicher Ballaststoffe.
Avocados sind überraschend reich an Ballaststoffen - 12 Gramm bei einer mittleren Avocado.
Beeren sind eine gute Ballaststoffquelle und haben weniger Zucker als die meisten anderen Früchte. (Sie sind auch reich an anderen Nährstoffen.)
Andere nicht stärkehaltige Gemüse sind reich an Ballaststoffen, einschließlich Spargel, Sellerie, Kohl, Pilzen und Auberginen.
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