Wurst Nährwertangaben, Kalorien und Kohlenhydrate

Wurst gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Da für die Wurstherstellung viele verschiedene Fleisch- und Tierarten verwendet werden können, lässt sich schwer sagen, ob Wurst gesund ist. Aber im Allgemeinen ist Wurst reich an Fett und Kalorien. Wenn Sie also versuchen, Ihr gesundes Gewicht abzunehmen oder aufrechtzuerhalten, kann es schwierig sein, diese Nahrung in Ihren regulären Essensplan aufzunehmen.

Wurst Nährwertangaben

Italienische Wurst Nährwertangaben
Portion Größe 1 Medium Link (83 g)
Pro Portion	% Täglicher Wert*
Kalorien 286
Kalorien aus Fett 204
Gesamtfett 22,7 g	35%
Gesättigtes Fett 8g	40%
Mehrfach ungesättigtes Fett 2,7 g
Einfach ungesättigtes Fett 10g
Cholesterin 47 mg	63%
Natrium 1002 mg	42%
Kalium 252 mg	7%
Kohlenhydrate 3,5 g	1%
Ballaststoffe 0,1 g	0%
Zucker 0,7 g
Eiweiß 16 g
Vitamin A 1% · Vitamin C 0%
Calcium 2% · Eisen 7%

Viele Ernährungswissenschaftler nehmen Wurst in ihre Liste der üblichen leeren Kalorienfutter auf. Leere kalorienhaltige Nahrungsmittel liefern Energie hauptsächlich in Form von zugesetztem Zucker und ungesunden festen Fetten wie gesättigtem Fett oder Transfett. Viele leere kalorienhaltige Nahrungsmittel liefern auch hohe Mengen an Natrium.

Die Nährwertangaben variieren je nach Wurstsorte. Italienische Wurstkalorien und -nahrung (gezeigt) weisen darauf hin, dass die Nahrung zwar Protein enthält, jedoch reich an Kalorien, reich an Fett und sehr natriumreich ist.

Wurstkalorien nach Sorte

Das USDA liefert Nährwertdaten für andere Wurstsorten.

Einige sind viel leichter als italienische Wurstwaren aus Schweinefleisch:

• Ein Bratwurstpastete (Frühstückswurst) enthält 92 Kalorien, 5 Gramm Eiweiß, 0 Gramm Kohlenhydrate, 0 Gramm Ballaststoffe, 0 Gramm Zucker, 8 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigtes Fett und 202 Milligramm Natrium
• Ein Link von Rindfleisch Bratwurst enthält 253 Kalorien, 10 Gramm Protein, 2 Gramm Kohlenhydrate, 0 Gramm Ballaststoffe, 0 Gramm Zucker, 22 Gramm Fett, 8 Gramm gesättigtes Fett und 643 Milligramm Natrium

• Eine drei Unzen Portion polnische Wurst (auch kielbasa genannt) liefert 287 Kalorien, 11 Gramm Protein, 4 Gramm Kohlenhydrate, 0 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Zucker, 25 Gramm Fett, 8 Gramm gesättigtes Fett und 905 Milligramm Natrium
• Drei Scheiben von Blutwurst 284 Kalorien, 11 Gramm Protein, 1 Gramm Kohlenhydrate, 0 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm Zucker, 26 Gramm Fett, 10 Gramm gesättigtes Fett und 510 Milligramm Natrium liefern
• Eine vier Zoll lange Verbindung von Chorizo-Wurst enthält 273 Kalorien, 14 Gramm Protein, 1 Gramm Kohlenhydrate, 0 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm Zucker, 23 Gramm Fett, 9 Gramm gesättigtes Fett und 741 Milligramm Natrium

Hot Dog Kalorien und Ernährung

Die beliebteste Wurstsorte ist der Hot Dog. EIN Rindfleisch Hot Dog enthält 186 Kalorien, 7 Gramm Protein, 2 Gramm Kohlenhydrate, 0 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm Zucker, 17 Gramm Fett, 6 Gramm gesättigtes Fett und 572 Milligramm Natrium. Aber wenn man einen Hot Dog isst, isst man wahrscheinlich auch ein Brötchen und vielleicht sogar ein paar Toppings.

EIN Hot-Dog-Brötchen enthält zusätzlich 100 Kalorien, 4 Gramm Protein, 18 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Zucker, 2 Gramm Zucker, 1 Gramm Fett und 180 Milligramm Natrium.

Wenn Sie Senf und Ketchup hinzufügen, erhöht sich Ihre Kalorienzahl wahrscheinlich nicht sehr, aber Sie können ein paar Gramm Natrium und Zucker hinzufügen.

Kalorienreduzierte Wurstauswahl

Aufgrund des Fett- und Natriumgehalts der Wurst ist sie zu den Mahlzeiten nicht die gesündeste Wahl. Wenn Sie versuchen, Ihre Essgewohnheiten für eine bessere Gesundheit zu verbessern, gibt es andere Fleisch- und Nichtfleischeiweißquellen, die für eine bessere Ernährung sorgen.

Es gibt jedoch einige Wurstsorten, die etwas gesünder sind. Einige Metzger und beliebte Marken stellen Hühner-, Truthahn- und sogar Meeresfrüchte-Wurst her, die etwas weniger Fett und Kalorien enthalten, aber dennoch voller Geschmack sind.

• Ein Link von Aidells Hühner- und Apfelwurst enthält 180 Kalorien, 12 Gramm Fett, 3,5 Gramm gesättigtes Fett, 12 Gramm Eiweiß und 640 Milligramm Natrium.
• Eine Portion Aidells Frühstückswurst (aus Huhn und Apfel) enthält 120 Kalorien, 8 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigtes Fett, 8 Gramm Eiweiß und 420 Milligramm Natrium.
• Ein Link (78 Gramm) der Marke Al Fresco Büffel-Hühnerwurst enthält 100 Kalorien, 5 Gramm Fett, 1,5 Gramm gesättigtes Fett, 13 Gramm Eiweiß und 510 Milligramm Natrium.
• Zwei Links von Frühstückswurst aus Truthahn liefern 70 Kalorien, 3,5 Gramm Fett, 1 Gramm gesättigtes Fett, 2 Gramm Kohlenhydrate, 8 Gramm Eiweiß und 340 Milligramm Natrium.

FAQs zu Wurstnahrung und -zubereitung

Ist Wurst gesund?

Verarbeitetes Fleisch wie Wurst gilt im Allgemeinen nicht als "gesunde" Nahrung. Aber kein einzelnes Lebensmittel wird ein gesundes Ernährungsprogramm herstellen oder brechen. Wenn Sie Wurst mögen, halten Sie sie in Ihrer Ernährung, essen Sie sie aber in Maßen und versuchen Sie, weniger fetthaltige, nahrhafte Lebensmittel wie Gemüse, frisches Obst, Vollkornprodukte und mageres Eiweiß zu tanken.

Was ist eine einzige Wurstportion?

Im Allgemeinen ist eine einzige Portion von Fleisch oder Meeresfrüchten 3-4 Unzen. Sie werden jedoch feststellen, dass bei vielen verarbeiteten Wurstpaketen eine einzige Portion als eine Verbindung angezeigt wird - normalerweise weniger als drei Unzen. Eine Portion Applegate Farms Hot Dogs ist beispielsweise ein Hot Dog oder 47 Gramm (1,65 Unzen). Eine einzige Portion Johnsonville Original Recipe Breakfast Sausage besteht aus drei gekochten Verbindungen oder 55 Gramm (knapp unter zwei Unzen).

Sind Hot Dogs gekocht oder roh?

Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration ist es ein Mythos, dass Hot Dogs vorgekocht werden. Die Agentur empfiehlt, Hot Dogs vor dem Essen vollständig zu kochen.

Wie lange bleibt Wurst frisch im Kühlschrank?

Die meisten Hersteller empfehlen, Wurstprodukte vor dem Verfallsdatum auf der Verpackung zu konsumieren. Sobald ein Paket geöffnet ist, sollten Sie das Essen innerhalb von drei Tagen verbrauchen.

Kann Wurst gefroren werden?

Sie können Wurst einfrieren. Legen Sie das Fleisch in einen luftdichten Behälter. Wickeln Sie jede Wurst einzeln ein, wenn Sie gelegentlich kleine Portionen essen möchten. Im Kühlschrank auftauen.

Kann ich meine eigene Wurst machen?

Ja! Wurst machen ist einfach und macht Spaß. Verwenden Sie dieses gesunde kalorienarme, fettarme Puten-, Speck- und Apfelwurstrezept, um es auszuprobieren.

Ein Wort von DipHealth

Denken Sie daran, dass ein einziges Nahrungsmittel - wie Wurst - Ihre Diät weder beeinträchtigt noch bricht. Versuchen Sie, gesunde Mahlzeiten zu planen, und genießen Sie gelegentlich ein gemäßigtes Maß für Gesundheit und Wohlbefinden.

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• Universität von Michigan. Was sind leere Kalorien? MHealthy Nutrition and Weight Management-Programm.

• US-amerikanische Food and Drug Administration, Zentrum für Lebensmittelsicherheit und angewandte Ernährung. Lebensmittelsicherheit für Mütter: Highlights - Fakt oder Fiktion. Netz.