Beeinflusst Sojamilch den Östrogenspiegel?

Gerüchte über Sojamilch und Östrogen können Sie dazu veranlassen, die Sicherheit dieses Getränks in Frage zu stellen. Aber machen Sie sich keine Sorgen - Sie müssen Ihre Lieblings-Soja-Latte nicht überspringen. Während Sojamilch Verbindungen enthält, die strukturell dem Östrogen ähneln, funktionieren sie nicht genau wie dieses Hormon. Für viele Menschen kann Sojamilch Teil einer nahrhaften, ausgewogenen Ernährung sein - und tatsächlich einige positive Wirkungen haben.

Enthält Sojamilch Östrogen?

Sojamilch enthält kein Östrogen, aber Phytoöstrogene. Diese sind hauptsächlich in Form von drei verschiedenen Isoflavonen vorhanden:

• Daidzein
• Genistein
• Glycitein

Die Menge an Isoflavonen in Sojamilch (und anderen Sojaprodukten) kann durch die landwirtschaftlichen Bedingungen, die Sojabohnensorte und die Verarbeitung beeinflusst werden. Unabhängig von den spezifischen Konzentrationen von Isoflavonen in Ihrem Glas Sojamilch können Sie sicher sein, dass Phytoöstrogene nicht mit Östrogen identisch sind.

Der Unterschied zwischen Östrogenen und Phytoöstrogenen

Östrogene sind eine Gruppe von Steroidhormonen, die normalerweise als weibliche Sexualhormone klassifiziert werden. Die drei primären Östrogene, die im weiblichen Körper produziert werden, sind:

• Estron (E1)
• Östradiol (E2)
• Estriol (E3)

Das bekannteste ist Estradiol, auch wissenschaftlich als 17β-Estradiol bekannt.

Phytoöstrogene - die in Soja gefundenen Isoflavonverbindungen - sind nichtsteroidale Pflanzenhormone, die strukturell ähnlich zu Östrogen sind. Sie können an die zwei Arten von Östrogenrezeptoren im Körper binden, die als ERα und ERβ bekannt sind, und bevorzugen typischerweise den letzteren dieser beiden Rezeptoren.

Wenn Phytoöstrogene an diese Rezeptoren binden, kann Ihr Körper ähnlich oder anders reagieren, als wenn Östrogen an sie bindet. Wenn beispielsweise Estradiol an den ERβ-Rezeptor bindet, wird angenommen, dass es das Wachstum bestimmter Krebszellen fördert. Wenn jedoch bestimmte Isoflavone an den Rezeptor binden, wird vermutet, dass sie das Wachstum dieser Krebszellen verhindern können.

Beeinflussen Phytoöstrogene in Sojamilch den Östrogenspiegel im Körper?

Die meisten Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der moderate Verbrauch von Sojaprodukten, einschließlich Sojamilch, den Östrogenspiegel nicht beeinflusst. In einer umfassenden Metaanalyse hat sich dies bei Frauen vor der Menopause gezeigt.

In dieser Analyse gab es auch keine statistisch signifikanten Veränderungen bei Frauen nach der Menopause. Bei Frauen nach der Menopause war ein leichter, nicht signifikanter Anstieg von Estradiol zu verzeichnen, der möglicherweise weitere Untersuchungen erforderlich macht. Trotzdem stellen die Autoren fest, dass das Fehlen anderer hormoneller Veränderungen wahrscheinlich "gegen einen physiologisch wichtigen östrogenen Effekt spricht".

Was ist mit Sojamilch und Männern?

Wenn es eine Angst gibt, die tendenziell allgegenwärtig ist, dann ist es die unbegründete Behauptung, dass Sojamilch hohe Östrogenspiegel und feminisierende Nebenwirkungen bei Männern verursachen wird.

Hier einige wichtige Fakten, um diese Missverständnisse auszuräumen:

• Trotz der Wahrnehmung, dass Östrogenhormone auf Frauen beschränkt sind, produzieren Männer natürlich auch Östrogen - nur bei weitaus niedrigeren Werten als im weiblichen Körper.
• Männer brauchen tatsächlich diese geringen Mengen an Östrogen, um die Knochengesundheit zu unterstützen. Hohe Östrogenspiegel bei Männern können jedoch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und sexuelle Funktionsstörungen erhöhen.
• Moderater Soja-Konsum verursacht bei Männern keinen hohen Östrogenspiegel. Eine Literaturübersicht in Fruchtbarkeit und Sterilität fand keinen Zusammenhang zwischen der Sojaaufnahme bei Männern und veränderten Östrogenspiegeln oder veränderten Testosteronspiegeln.

Es gibt seltene Fallstudien, bei denen hormonelle Veränderungen festgestellt wurden extrem Soja-Verbrauch. Zum Beispiel eine Fallstudie, die in veröffentlicht wurde Endokrine Praxis fanden bei einem 60-jährigen Mann erhöhte Östrogenspiegel und Brustempfindlichkeit, von der angenommen wurde, dass sie mit seiner Sojamilch-Aufnahme in Verbindung stehen.

Er putzte jedoch täglich drei Liter Sojamilch oder 12 Tassen. Selbst nahrhafte Lebensmittel können in übermäßigen Mengen schädlich sein (ähnlich wie Wasser für das Leben wesentlich ist, aber mit übermäßigen Nachteilen schädliche Wirkungen haben kann).

Insgesamt hat sich gezeigt, dass ein moderater Konsum von Sojamilch bei Männern sicher ist, ohne das Risiko einer Feminisierung oder anderer negativer Auswirkungen auf die Gesundheit.

Phytoöstrogene bei Sojamilch und Krebsrisiko

Ein großer Teil der Debatte um Sojamilch und Östrogen rührte von frühen Bedenken her, dass Phytoöstrogene Östrogen nachahmen und das Risiko hormonabhängiger Krebserkrankungen erhöhen würden. Bestimmte Krebsarten der Brust sind beispielsweise mit hohen Östrogenspiegeln verbunden.

Trösten Sie die Tatsache, dass die Phytoöstrogene in Sojamilch nicht mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht wurden. Tatsächlich können diese Isoflavone an die Östrogenrezeptoren binden, wodurch möglicherweise die Aktivität des stärkeren Östrogenhormons blockiert wird. Laut der American Cancer Society kann dies das Risiko von Brustkrebs und anderen Krebserkrankungen tatsächlich verringern.

Bleiben Sie dabei, Ihre Soja-Fixierung von Lebensmitteln zu erhalten, eher als Isoflavon-Ergänzungen. Hochdosierte Isoflavonpräparate können unterschiedliche Auswirkungen auf Ihren Körper haben - wie das alte Sprichwort besagt, kann es "zu viel des Guten" sein.

Andere gesundheitliche Bedenken mit Sojamilch

Es gibt zwei weitere Bedenken im Zusammenhang mit Sojamilch und Phytoöstrogenen, die es wert sind, untersucht zu werden.

Sojamilch und Gesundheit der Schilddrüse

Es gibt Kontroversen über die Auswirkungen von Soja auf die Gesundheit der Schilddrüse. Die richtige Empfehlung hängt wahrscheinlich von Ihrer aktuellen Schilddrüsengesundheit ab:

• Wenn Sie eine normale Schilddrüsenfunktion haben und täglich ausreichend Jod erhalten, ist ein mäßiger Soja-Konsum wahrscheinlich nicht zu befürchten.
• Wenn Sie an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden und mit synthetischem Schilddrüsenhormon behandelt werden, sollten Sie vermeiden, innerhalb von 4 Stunden nach Einnahme von Medikamenten Sojamilch zu trinken oder andere Sojaprodukte zu sich zu nehmen.
• Wenn Sie an einer Borderline-Hypothyreose leiden, empfehlen einige Experten, die Einnahme von Soja zu minimieren. Es gibt Bedenken, dass Soja mit der Schilddrüse interagiert, so dass eine Person an der Schwelle vorbei in eine vollständige Hypothyreose geraten kann. Dies ist nicht bewiesen, kann aber eine Strategie sein, die von bestimmten Ärzten oder Ernährungswissenschaftlern angewendet wird.

Soja-Formel und Babys

Experten äußerten Bedenken hinsichtlich der möglichen hormonellen Wirkungen der Phytoöstrogene in der Sojaproteinformel. Diese Formeln werden häufig als Alternativen zu Kuhmilch-basierten Formeln verwendet. Schätzungen zufolge gehen 20 bis 25 Prozent der Säuglinge mit Säuglingsnahrung auf Sojabasis.

Die Phytoöstrogene in Sojaformeln werden von Säuglingen aufgenommen und können in ihren relativ kleinen Körpern zu einem proportional hohen Anteil führen. Es bestehen Fragen, ob dies die Fortpflanzungsentwicklung während dieser kritischen Zeit beeinflussen kann, da sie an Östrogenrezeptoren binden können.

Einige Studien haben gezeigt, dass Sojaprodukte während des Säuglingsalters zu schweren oder längeren Menstruationsblutungen während des jungen Erwachsenenalters bei Frauen führten.

Auf der anderen Seite kann eine frühzeitige Exposition mit Sojaprotein zu einigen vorteilhaften Schutzwirkungen gegen hormonabhängige Krebsarten führen.

In der aktuellen Stellungnahme der American Academy of Pediatrics heißt es: "Es gibt keine schlüssigen Beweise aus der Bevölkerung von Tieren, Erwachsenen oder Säuglingen, dass Soja-Isoflavone aus der Nahrung die menschliche Entwicklung, die Fortpflanzung oder die endokrine Funktion beeinträchtigen können." Dieser Bereich ist garantiert.

Es ist wichtig zu beachten, dass nur Soja-Formeln - keine kommerziellen Sojamilchgetränke - als Säuglingsernährung verwendet werden sollten.

Andere Vorteile von Sojamilch

Trotz der oben beschriebenen Kontroversen kann ein moderater Sojamilchkonsum für die meisten Menschen eine nahrhafte Ergänzung oder Substitution der Diät sein. Berücksichtigen Sie diese zusätzlichen Vorteile:

• Verglichen mit anderen Milchalternativen hat es das ähnlichste Ernährungsprofil wie Kuhmilch. Eine Tasse enthält eine vergleichbare Menge an Kalorien sowie 7 bis 8 Gramm Eiweiß (ein Nährstoff, dem die meisten anderen Milchalternativen wie Reismilch oder Mandelmilch fehlen).
• Sojaprotein senkt das LDL-Cholesterin. Obwohl die Menge bescheiden ist, glauben Experten, dass sie bei einer Verzehrung von 25 Gramm Sojaprotein pro Tag im Bereich von 3-5 Prozent liegt. Sie finden dieses Protein in Lebensmitteln wie Sojamilch, Tofu und Edamame.
• Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Sojaprodukte für Menschen mit PCOS von Vorteil sein können.
• Sojaprotein kann den Schweregrad und die Häufigkeit von Hitzewallungen während der Wechseljahre verringern.