Poblano-Portabella-Pilz-Tacos
Inhaltsverzeichnis:
How to make Portobello Mushroom Bacon | Plant-Based (November 2024)
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 251 Fett 13g Kohlenhydrate 28g Protein 8g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 2 Tacos) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 251 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 13 mg | 4% |
| Natrium 114 mg | 5% |
| Gesamte Kohlenhydrate 28g | 10% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Gesamtzucker 3g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 8g | |
| Vitamin D 4mcg | 20% |
| Calcium 156 mg | 12% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 477 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Wir alle wissen, dass wir mehr Gemüse essen sollten.Gemüse ist eine hervorragende Quelle für Kalium und Magnesium, die auf natürliche Weise Ihren Blutdruck senkt, sowie Ballaststoffe, die Sie länger satt halten und die Verdauung unterstützen. Die gleichen alten Salate und Karottenstifte können schnell langweilig werden, also würzen Sie Dinge, um Gemüse zu essen.
Mit diesen köstlichen Poblano-Portabella-Pilz-Tacos erhalten Sie am Taco Tuesday eine zusätzliche Portion Gemüse. Mit fleischigen Portabella-Pilzen, würzigen Poblano-Paprikas und pikanten Zwiebeln hergestellt, sind diese Tacos so voll mit Geschmack, dass Sie nicht einmal bemerken, dass sie vegetarisch sind. Aber das Beste ist, dass diese Tacos schnell zusammenkommen, um eine leichte Mahlzeit zu erhalten kann am wochentag machen.
Sie werden auf Vollkornmaistortillas serviert und sind natürlich glutenfrei. Erhitzen Sie eine Dose schwarze Bohnen mit niedrigem Natriumgehalt auf der Seite, um Eiweiß und eine komplette Mahlzeit hinzuzufügen.
Zutaten
- 2 große Portabella-Pilzkappen
- 1 Poblano-Pfeffer
- 1 kleine gelbe Zwiebel
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL frisch gerissener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Kümmel
- 1/4 TL Chilipulver
- 8 Maistortillas, gewärmt
- 1 kleine Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Monterey Jack-Käse, zerrissen
- 1/4 Tasse frische Korianderblätter
Vorbereitung
- Portabella-Kappen in 1/2-Zoll-Scheiben waschen und in Scheiben schneiden. Samen und Stängel von Poblano entfernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Poblanos und Zwiebeln hinzu. Kochen, rühren, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Pilzscheiben hinzu. Mit Knoblauchpulver, Pfeffer, Kümmel und Chilipulver bestreuen. Kochen Sie weiter und rühren Sie, bis die Pilze weich werden, aber immer noch halbfest sind.
- Tortillas bei schwacher Hitze erhitzen. Tacos mit geschnittener Avocado, geriebenem Käse und Koriander servieren.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Wenn Sie keine Poblano-Paprikaschoten finden, verwenden Sie stattdessen eine Paprika.
Lassen Sie den Käse weg, um diese Tacos vegan zu machen.
Diese Tacos werden auf Vollkornmaistortillas serviert und sind natürlich glutenfrei
Tipps zum Kochen und Servieren
Servieren Sie Tacos mit einer Seite schwarzer Bohnen für zusätzliches Eiweiß.
Machen Sie Ihre Lieblings-Salsa oder Guacamole mit Tacos.
