Geschichte des Missbrauchs von Antibiotika bei Nutztieren

In den fünfziger Jahren machten die Landwirte eine bahnbrechende Entdeckung: Gesundes Vieh, dem Antibiotika verabreicht wurden, gewann an Gewicht. Obwohl die Gewichtszunahme - etwa drei Prozent - unwesentlich erscheinen mag, kann in einer großen Industrie, in der jede Unze zählt, sogar eine Gewichtszunahme von einigen Kilogramm pro Kuh Dutzende Millionen Dollar bedeuten.

1995 genehmigte die FDA den Zusatz von Antibiotika zu Viehfutter und Wasser. Seit dieser Zeit haben wir eine dramatische Zunahme der Prävalenz von arzneimittelresistenten Bakterien (Antibiotikaresistenz) festgestellt. Beispielsweise enthalten 20 Prozent des gemahlenen Fleisches Salmonellen, die arzneimittelresistent sind. Viele Leute nannten diese erhöhte Superbug-Prävalenz als einen Aufruf, um die Gabe gesunder Antibiotika für Nutztiere zu verbieten. Am 3. Januar 2017 wurde es schließlich illegal, Antibiotika nur zum Zweck der Gewichtszunahme an Rinder zu verabreichen (Off-Label-Use).

Warum sind Vieh Antibiotika gegeben?

Obwohl die genaue Zahl schwer einzuschätzen ist, wird geschätzt, dass jedes Jahr 15 bis 17 Millionen Pfund Antibiotika an Vieh verabreicht werden. Bei einer weiteren Schätzung liegt die Zahl der jährlich in den Vereinigten Staaten produzierten 22,7 Millionen Kilogramm Antibiotika bei 18 Prozent.

Nutztiere erhalten Antibiotika aus vier Gründen:

• Therapeutisch Verwendet: kranke Tiere behandeln
• Metaphylaxie: Wenn ein Tier in einer Herde oder Herde krank wird und alle Tiere kurzzeitig mit Antibiotika behandelt werden, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern
• Prophylaxe: zur Verhinderung des Auftretens von Krankheiten bei Nutztieren
• Subtherapeutische Verwendungen: wenn Antibiotika zur Gewichtszunahme oder zur Verbesserung der Fleischqualität bei Nutztieren verwendet werden

Manchmal müssen Landwirte ihren Tieren Antibiotika zu therapeutischen Zwecken geben oder wenn eine schwere Infektion die Herde und den Hof bedroht. Eine solche Verabreichung ist kurzfristig und soll eine bereits eingetretene oder sich ausbreitende Infektion bekämpfen. Der ständige prophylaktische oder subtherapeutische Einsatz von Antibiotika bei Nutztieren ist jedoch sehr umstritten.

Gefahren der Verabreichung von Antibiotika bei Nutztieren

Durch den routinemäßigen Einsatz von Antibiotika bei Nutztieren haben wir einen Anstieg der Anzahl antibiotikaresistenter Keime in der Weltbevölkerung gesehen. Zum Beispiel trat die Fluorchinolon-Resistenz, obwohl sie selten war, viel häufiger auf, nachdem die FDA den Landwirten erlaubte, Fluorchinolone wie Baytril in Tierfutter und Wasser zu geben. (Derzeit ist es dem Bundesgesetz zufolge verboten, Baytril extralabel anzuwenden. Mit anderen Worten, dieses Medikament kann nur zur Behandlung von Infektionen bei Tieren verwendet werden.)

Die Forscher glauben, dass Antibiotika, die Vieh in niedrigeren oder subtherapeutischen Mengen verabreicht werden, eine normale Bakterienflora abtöten.Durch das Absterben dieser normalen Flora können Tiere ihre Nahrung besser verdauen, es wird weniger Nahrung benötigt, um sie zu füttern, und es werden weniger Exkremente produziert. Einige arzneimittelresistente Bakterienflora überleben jedoch den Angriff der Antibiotika und gelangen in die Nahrungsversorgung. Wenn Menschen falsch gekochte Lebensmittel zu sich nehmen, infizieren diese Bakterien den Menschen. Darüber hinaus zeigen einige Studien, dass Tierhalter mit diesen arzneimittelresistenten Bakterien infiziert werden können, indem sie lediglich das Vieh berühren.

Antibiotika-Resistenz ist ein großes Problem der öffentlichen Gesundheit. Landers und Co-Autoren zufolge besteht "in zunehmendem Maße die Erkenntnis, dass die Verwendung von Antibiotika bei Nutztieren ein wichtiger Faktor für Infektionen beim Menschen mit antibiotikaresistenten Bakterien ist".

Obwohl die subtherapeutische Verabreichung von Antibiotika bei Nutztieren wahrscheinlich zu einer erhöhten Prävalenz in arzneimittelresistenten Stämmen von Salmonellen, E. coli usw. in menschlichen Populationen beiträgt, ist der tatsächliche Beweis, dass eine erhöhte Prävalenz dieser Superbugs zu Krankheiten geführt hat, schwer zu fassen. Darüber hinaus ist eine erhöhte Prävalenz von arzneimittelresistenten Bakterien keineswegs allein auf die Verwendung von Antibiotika für Nutztiere zurückzuführen. Missbrauch und Überforderung durch Antibiotika tragen ebenfalls zum Problem bei. Neben Warnungen vor erhöhten Kosten, die durch das Absetzen einer subtherapeutischen Verabreichung von Antibiotika verursacht wurden, führen Fleischproduzenten auch diese anderen Gründe an, um die Praxis aufrechtzuerhalten.

Was macht die FDA bei Antibiotika-Missbrauch bei Nutztieren?

Lobbys sind mächtige Kräfte. In Kombination mit der Tatsache, dass die meisten öffentlichen Politiken auf Expertenmeinung und Konsens beruhen, war der Weg zur Reform lang. 2013 schlug die FDA Guidance For Industry # 213 oder GFI # 213 vor, einen freiwilligen Vorschlag für den vernünftigen Einsatz von Antibiotika bei Nutztieren. Im Dezember 2016 hat die FDA diese Leitlinien aktualisiert. Hersteller von tierischen Antibiotika erklärten sich auch im Jahr 2016 bereit, Etiketten zu ändern oder zu entfernen, die den Einsatz von Humanantibiotika für die Viehzucht fördern. Daher ist der Off-Label-Einsatz von Antibiotika bei Nutztieren jetzt illegal.

Rückblickend ermutigte GFI # 213 die Hersteller von Antibiotika für Veterinärmedikamente, Antibiotika von rezeptfreien zu rezeptpflichtigen Medikamenten zu wechseln, und verlangte von einem Tierarzt, diese Medikamente zu verabreichen. Die Hoffnung war, dass die Landwirte Antibiotika weniger zugänglich und besser kontrolliert kontrollierten Medikamente nur zur Prävention von Krankheiten und Krankheiten.

Mit der Zeit erklärten sich Elanco und Zoetis, zwei der größten Hersteller von Antibiotika für Tiere, bereit, die Leitlinien Nr. 213 einzuhalten. Darüber hinaus stimmten Tyson, Purdue und Foster Farms zu, ihre Praxis der Verabreichung subtherapeutischer Antibiotika an Nutztiere einzuschränken. Unterdessen wollten McDonald's, Popeye's und Wendy's kein Fleisch mehr von Herstellern kaufen, die Antibiotika für subtherapeutische Zwecke verwendet haben. Schließlich einigten sich alle Hersteller von Antibiotika für Nutztiere darauf, Informationen aus den Etiketten zu streichen, die den Einsatz von Antibiotika zur Gewichtszunahme bei Rindern fördern. Wie in Kanada, einigen europäischen Ländern und Südkorea ist diese Praxis nun in den Vereinigten Staaten illegal.

Endeffekt

Erhöhte Antibiotikaresistenzen - insbesondere bei unseren letzten Antibiotika wie Fluorchinolonen - können eines Tages bedeuten, dass diese Medikamente nicht mehr wirken. Wir werden nicht mehr durch unsere Medikamente geschützt! Bei Tieren, die dieselben Antibiotika einnehmen wie wir, ist die Angst vor Antibiotika-Resistenzen besonders ausgeprägt. Tiere wie Schweine dienen als perfekte Inkubatoren für die Auswahl und Rekombination von arzneimittelresistenten Bakterienstämmen. In der Tat werden bei der Rekombination dieser Bakterien in der Viehzucht üblicherweise Inseln aus genetischem Material (Integrine genannt) ausgetauscht, die eine (nicht einzelne) Arzneimittelresistenz bewirken. Es ist ein sehr positiver Schritt, dass die Praxis der Gabe von Antibiotika zur Gewichtszunahme in den Vereinigten Staaten nun verboten ist.