Thai Food Nährwertangaben: Menüauswahl & Kalorien

Wenn Sie leichtes, frisches Gemüse, Meeresfrüchte und Fleisch lieben, werden Sie viele gesunde Gerichte in thailändischen Restaurants lieben. Aber nicht alles auf einem thailändischen Menü ist gesund. Finden Sie heraus, was Sie bestellen und was Sie vermeiden sollten, um Ihr Programm für gesunde Ernährung oder Ihren Gewichtsabnahmeplan auf Kurs zu halten, wenn Sie thailändische Speisen essen.

Analysieren eines Thai-Menüs

Viele der Menüs in thailändischen Restaurants sind recht umfangreich.

Wenn Sie nicht mit thailändischem Essen vertraut sind, werden Sie möglicherweise überfordert, Seite für Seite zu navigieren, um gesunde Preise zu finden. Denken Sie daran, dass Sie Ihren Server jederzeit nach einem Vorschlag fragen können. Machen Sie sich jedoch klar, ob Sie kalorienarme, fettarme oder kohlenhydratarme Nahrungsmittel wünschen. Wenn Sie nur nach "gesundem" Essen fragen, erhalten Sie möglicherweise keine Mahlzeit, die Ihren Bedürfnissen entspricht.

Viele traditionelle thailändische Restaurants servieren Currys. Während Sie mit der üblichen Gewürzmischung namens Curry vertraut sind, ist ein "Curry" in einem thailändischen Restaurant etwas anders. Thailändische Currys sind cremige Gerichte (manchmal auch als "Suppen" bezeichnet), zu denen normalerweise Kokosmilch, Currypaste, Gemüse, Kräuter und Fleisch oder Meeresfrüchte gehören.

Curries gibt es in verschiedenen Gewürzstufen, wie einem würzigen roten Curry, einem süß-würzig grünen Curry, leicht süßem und würzigem Panang-Curry oder dem milden Massaman-Curry, der oft süß und erdnussartig ist.

Curries können aufgrund der Kokosnussmilch, die normalerweise einer der Hauptbestandteile ist, eine höhere Kalorienmenge aufweisen. Wenn Sie jedoch einen sehr scharfen Curry bestellen, können Sie weniger davon essen. Viele Gäste finden es schwierig, sehr scharfe Speisen zu viel zu essen.

Wenn Sie weniger scharfes Essen bevorzugen, gibt es auf thailändischer Speisekarte noch viel zu genießen, was Ihre Ernährung auf Kurs hält.

Frisches Fleisch und Meeresfrüchte, Obst, Kräuter und Gemüse sind beliebte Zutaten in der asiatischen Küche.

Pad Thai Kalorien und Ernährung

Chicken Pad Thai Nährwertangaben
Portionsgröße 10 oz (280 g)
Pro Portion	% Täglicher Wert*
Kalorien 430
Kalorien aus Fett 72
Gesamtfett 8g	12%
Gesättigtes Fett 1,5 g	8%
Cholesterin 30 mg	10%
Natrium 880 mg	37%
Kohlenhydrate 71 g	24%
Ballaststoffe 3g	12%
Zucker 20 g
Eiweiß 20 g
* Basierend auf einer 2.000 Kalorien-Diät

Eines der beliebtesten Gerichte eines thailändischen Menüs ist Pad Thai. Pad Thai ist gebratene Reisnudeln mit Ei, Bohnenquark, Sojasprossen, Schalotten und zerstoßenen Erdnüssen. In der Regel variiert das Gericht von Restaurant zu Restaurant. Sie bestellen oft Pad Thai mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Tofu. Da es verschiedene Variationen gibt, können auch die thailändischen Kalorien variieren.

Während das Gericht normalerweise nicht die kalorienreichste Option in einem thailändischen Menü ist, liefert es erhebliche Kalorien, weil es mit Öl gebraten wird und weil das Gericht Erdnüsse enthält. Pad Thai Ernährung wird manchmal wegen des Zuckers in der Schüssel in Frage gestellt. Die meisten Leute erwarten nicht, dass ein wohlschmeckendes Gericht reich an Zucker ist, aber eine Portion liefert 20 Gramm. Wenn Sie versuchen, den Zuckeranteil in Ihrer Ernährung zu reduzieren, sollten Sie eine andere Vorspeise wählen.

Schließlich hat Pad Thai einen hohen Natriumgehalt und ist daher möglicherweise nicht die klügste Option für diejenigen, die ihren Salzkonsum beobachten.

Was ist mit anderer Ernährung für andere beliebte Gerichte? Viele Gerichte auf thailändischer Speisekarte werden mit Reis oder mit Cellophannudeln zubereitet. Dies sind klare Nudeln aus Stärke und Wasser. Laut USDA-Daten liefert eine Tasse Zellophannudeln 492 Kalorien, 121 Gramm Kohlenhydrate und weniger als ein Gramm Fett und Eiweiß.

Gesündeste Optionen in einem thailändischen Menü

Wenn Sie Ihre Kalorien- und Fettaufnahme während eines Besuchs in einem thailändischen Restaurant niedrig halten möchten, durchsuchen Sie das Menü nach einer der folgenden Optionen.

• Thai Frühlingsrollen. Diese Brötchen werden normalerweise mit frischer Garnele, Gemüse und / oder Tofu hergestellt. Sie sind in durchscheinenden Frühlingsrollenverpackungen verpackt und nicht gebraten.
• Suppen Während in thailändischen Restaurants Suppen aus Kokosnussmilch hergestellt werden, bestehen die gesünderen Suppen aus klarer Brühe. Dazu gehören Hühnerfleisch, Rindfleisch oder Tofu mit Gemüse und Kräutern, Frühlingszwiebeln oder Knoblauch.
• Thailändische Salate. Viele dieser frischen, leichten Salate bestehen aus gemischtem Gemüse, Gurken, Tomaten, Schalotten oder Tofu. Sie werden oft mit Erdnuss-Dressing oder Citrus-Vinaigrette-Dressing serviert.
• Chicken Sate Diese gegrillten Hähnchenbrust-Vorspeisen werden mit Kräutern mariniert und gegrillt. Sie werden oft mit Dip serviert.

Auf einer thailändischen Speisekarte finden Sie auch viele Pfannengerichte. Viele von ihnen können aufgrund der Zubereitungsmethode etwas mehr Fett enthalten, aber wenn Sie Ihre Portionsgröße im Griff behalten, können diese Gerichte gesunde Portionen mageres Fleisch und Gemüse liefern.

Weniger gesunde Optionen in einem thailändischen Menü

Was sollten Sie also vermeiden, um in einem thailändischen Restaurant gesund zu bleiben? Überspringen Sie die gebratenen Lebensmittel. Gebratene Wontons oder knusprige Brötchen sind auf vielen Menüs beliebt und bieten wenig Nahrung. Auf einigen Menüs können Sie auch gebratene Calamari oder gebratene Fischfrikadellen sehen.

Wenn Sie sehr vorsichtig mit den Kalorien sein wollen, lassen Sie die Erdnuss-Dipsaucen einfach weg. Einige von ihnen sind reich an Fett, reich an Zucker und reich an Kalorien.

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