Kalorienzählungen und Nährwertangaben für Hühnerfleisch

Die meisten Leute gehen davon aus, dass Hühnchen gesund ist, aber die Hühnerernährung hängt davon ab, wie das Geflügel zubereitet wird und welchen Teil des Vogels Sie fressen.

Hier finden Sie Nährwertangaben für verschiedene Teile eines Hühnchens sowie Informationen zu dessen gesundheitlichen Vorteilen und Nachteilen, damit Sie lernen können, gesunde Hühnchenrezepte in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Kalorien in verschiedenen Teilen des Huhns

Chicken Leg Nährwertangaben

Portion Größe 1 Bein, Knochen entfernt (114 g)
Pro Portion	% Täglicher Wert*
Kalorien 264
Kalorien aus Fett 138
Gesamtfett 15,3 g	24%
Gesättigtes Fett 4,2 g	21%
Mehrfach ungesättigtes Fett 3,4 g
Einfach ungesättigtes Fett 6g
Cholesterin 105 mg	35%
Natrium 99 mg	4%
Kalium 256,5 mg	7%
Kohlenhydrate 0 g	0%
Ballaststoffe 0g	0%
Zucker 0 g
Eiweiß 29,6 g
Vitamin A 3% · Vitamin C 0%
Calcium 1% · Eisen 8%
* Basierend auf einer 2.000 Kalorien-Diät

Brathähnchen ist eine praktische Lösung für viele geschäftige Käufer. Aber haben Sie schon einmal die Kalorien der Rotisserie-Hühner überprüft? Die Anzahl ist möglicherweise höher als erwartet. Eine einzelne Portion liefert 160 Kalorien, und das ist, wenn Sie nur drei Unzen essen. Viele Menschen essen eine viel größere Hilfe.

Abhängig von den Zutaten, die während der Zubereitung verwendet werden, verbrauchen Sie möglicherweise mehr Fett und Natrium, als Sie benötigen. Bei der Zubereitung des Geflügels wird häufig Butter verwendet, und als Geschmack wird üblicherweise Salz hinzugefügt. Diese Zusätze erhöhen das Fett und die Kalorien des Vogels.

Hühnerhaut ist eine weitere Quelle für Fett und Kalorien. Laut USDA liefert eine einzige Unze geröstete Hühnerhaut (ohne Fleisch) 128 Kalorien und 11 Gramm Fett. Wenn Sie die Kalorien im Brathähnchen reduzieren möchten, ziehen Sie vor dem Essen einfach die Haut mit Butter und Salz ab.

Nährwertangaben für verschiedene Teile eines Huhns

Was ist, wenn du isst? verschiedene Teile des Huhns? Verändert sich die Ernährung, wenn Sie verschiedene Teile des Vogels essen?

Ja tut es. Hühnerbrust ist normalerweise die gesündeste Wahl. Hier sehen Sie, wie andere Hühnchen-Kalorien laut USDA-Daten verglichen werden.

• Ein Medium, gebacken Hühnerschenkel ohne Haut enthält 90 Kalorien, 13 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Fett, 1 Gramm gesättigtes Fett, 2 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 233 Milligramm Natrium.
• Ein Medium, gebacken Hühnerschenkel mit Haut enthält 140 Kalorien, 14 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 9 Gramm Fett, 3 Gramm gesättigtes Fett, 4 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 2 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 275 Milligramm Natrium.
• Ein Medium, gebackenHähnchenkeule ohne Haut enthält 66 Kalorien, 11 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Fett, 1 Gramm gesättigtes Fett, 1 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 206 Milligramm Natrium.
• Ein Medium, gebackenHähnchenkeule mit Haut enthält 97 Kalorien, 12 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm Fett, 1 Gramm gesättigtes Fett, 2 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 241 Milligramm Natrium.
• Ein Medium, gebackenHühnerflügel ohne Haut enthält 42 Kalorien, 6 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Fett, 0 Gramm gesättigtes Fett, 1 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 0 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 87 Milligramm Natrium.

• Ein Medium, gebackenHühnerflügel mit Haut enthält 86 Kalorien, 8 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 6 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigtes Fett, 3 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 143 Milligramm Natrium.

Denken Sie daran, dass Chicken Wings oft in Büffelform oder mit anderen Aromen hergestellt werden, die Kalorien, Fett und Natrium hinzufügen können.

Gesundheitliche Vorteile von Huhn essen

Hühnerfleisch kann eine ausgezeichnete Quelle für fettarmes Protein sein. Huhn ist auch eine sehr gute Quelle für Selen, Phosphor, Vitamin B6 und Niacin. Je nach gewählter Garmethode kann das Huhn auch natriumarm sein.

Wenn Sie eine intelligente Zubereitungsmethode ohne zusätzliches Fett oder salzige Würzmittel verwenden, wird das Essen von Hühnern Ihrem gesunden Ernährungsprogramm zugute kommen. Da Hühnchen so vielseitig ist, gibt es unzählige Möglichkeiten, Salate, Sandwiches, Suppen zuzubereiten und jede Mahlzeit nahrhafter zu machen.

So bereiten Sie Hühnchen sicher zu

Sie können Hühnerteile kaufen, die bereits zugeschnitten, vorverpackt und gebrauchsfertig sind. Für viele Köche macht die Auswahl dieser praktischen Packungen das Kochen gesunder Mahlzeiten einfacher. Die schlankste Wahl ist knochenlose, hautlose Hühnerbrust. Die wirtschaftlichste Wahl ist in der Regel, den ganzen Vogel zu kaufen und alle Hühnerteile zu verwenden.

Achten Sie beim Kochen von Hühnchen darauf, dass Sie das Geflügel aus Gründen der Lebensmittelsicherheit auf die richtige Innentemperatur garen. Die meisten Hühner können im Ofen bei etwa 375 Grad Fahrenheit gebacken werden, bis sie die entsprechende Temperatur erreicht haben.

Die Hersteller empfehlen die Verwendung eines Fleischthermometers, um die Temperatur von Hühnern zu testen. Sie sollten das Thermometer in einem dicken Teil des Fleisches platzieren und sicherstellen, dass es den Knochen nicht berührt.

• Ein ganzes Brathähnchen sollte eine Innentemperatur von 180 Grad Fahrenheit erreichen.
• Drumsticks, Oberschenkel, Beine und Flügel sollten ebenfalls eine Innentemperatur von 180 Grad Fahrenheit erreichen.
• Hähnchen ohne Knochen sollte eine Innentemperatur von 170 Grad Fahrenheit erreichen

Reinigen Sie alle Oberflächen, auf denen Sie rohes Huhn zubereitet haben, einschließlich Bretter und Messer, gründlich. Die meisten Experten empfehlen auch die Verwendung von Schneidebrettern aus Kunststoff zur Zubereitung von Hühnern, da diese in die Spülmaschine gestellt und bei höherer Temperatur gereinigt werden können

Hühnerreste bekommen? Hühnchen sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. in einem verschlossenen Behälter. Hühnerfleisch kann auch bis zu neun Monate eingefroren werden.

Gesunde Zubereitungsmöglichkeiten für Hühnchen

Die Zubereitung von Hühnchen kann Ihrer Mahlzeit Hunderte von Kalorien hinzufügen. Wenn Sie also versuchen, ein gesundes Gewicht zu erreichen oder aufrechtzuerhalten, lohnt es sich, einen gesunden Weg zu finden, Hähnchen zu kochen.

Das Rösten, Braten oder Kochen der Brust ist im Allgemeinen die gesündeste Zubereitungsmethode. Wenn Sie das Fleisch in Butter oder Öl braten oder sautieren, werden Fett und Kalorien hinzugefügt. Das Panieren oder Überziehen des Huhns in Mehl und anderen Zutaten erhöht ebenfalls die Kohlenhydratzahl.

Und überlegen Sie sich schließlich, wie Sie zu Ihrem Hühnchen kommen, wenn Sie Ihre gesunden Mahlzeiten planen. Die Zugabe von beliebten Hühnerwürzen wie Barbecue-Sauce, Olivenöl oder Dip-Saucen erhöht Ihre Kalorien- und Fettaufnahme.

Gesunde Hühnerrezepte

Wenn Sie neue Wege zur Zubereitung von Hühnern erkunden möchten, probieren Sie diese Rezepte.

• 10 Low-Carb Chicken Rezepte für den Herd
• Einfaches chinesisches 5-Gewürzhuhn

Sie können auch gesunde Mahlzeiten im Voraus mit Huhn zubereiten. Die Zubereitung einer Woche für gesunde Mahlzeiten dauert nur etwa eine Stunde und kann unter der Woche Stunden und Mühe sparen.

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