Glutenfreie Reise in England

In England sind mehr Menschen von Zöliakie betroffen als in den Vereinigten Staaten. Die Zöliakie-Empfindlichkeit gegenüber Gluten scheint auch dort zuzunehmen. Und so dachte ich, England wäre ein logischer Ort für einen glutenfreien Urlaub - selbst wenn ich nicht gegessen habe Gut Die ganze Zeit, dachte ich, würde ich auf jeden Fall essen können. Ich würde nicht hungern.

Und ich bin definitiv nicht verhungert - in zwei Wochen habe ich hauptsächlich in den East Midlands und in East Anglia sowie in London herumgeforscht, und ich entdeckte, dass es nicht schwierig ist, die glutenfreie Diät während einer Englandreise zu befolgen.

Ich hatte ein paar Überraschungen - einige äußerst angenehm (glutenfreie Brownies mit meinem Kaffee) und einige nicht so angenehm (es stellte sich heraus, dass es war sehr schwer ein Restaurant in London zu finden, dem ich vertrauen konnte). Insgesamt habe ich festgestellt, dass Reisen in England sicher und unterhaltsam sind, wenn Sie glutenfrei sind.

Glutenfreies Bewusstsein in England Sehr hoch

Das Vereinigte Königreich hat in den letzten Jahren den gleichen Anstieg der Bekanntheit glutenfreier Produkte erlebt wie die Vereinigten Staaten. Glutenfrei ist dort angesagt, und viele Restaurants und Lebensmittelunternehmen setzen auf die Verfügbarkeit glutenfreier Produkte.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie Vorsicht in den Wind werfen können. In einer Kneipe versicherte uns der Chef, dass ein Teller - gebratene Jakobsmuscheln auf Blutwurstscheiben - glutenfrei und daher für mich unbedenklich sei. Ich entschied, dass ich es einfach nicht traute. Ich bin ziemlich froh, dass ich das getan habe. Als ich später die Möglichkeit hatte, die Zutaten nachzuschlagen, stellte ich fest, dass die Chancen unendlich gering waren, dass das Gericht tatsächlich glutenfrei war.

Fazit: Vertrauen Sie Ihrem Instinkt und vertrauen Sie nicht einfach jemandem, der Ihnen sagt, dass ein Gericht glutenfrei ist. Verifizieren Sie die Zutaten entweder einzeln oder wählen Sie etwas anderes aus.

Auf dem Land, in der Stadt Restaurants sehr zuvorkommend

Wir hatten großes Glück, glutenfreie Speisen in Restaurants in der englischen Landschaft und in kleineren Städten und Gemeinden zu finden.

Als Erstes hatten sowohl Costa Coffee als auch Starbucks - die vorherrschenden Kaffeeketten in den besuchten Gebieten - glutenfreie Brownies zum Verkauf angeboten. In jedem Laden. Ausnahmsweise musste ich die lecker aussehenden Backwaren nicht sehnsüchtig betrachten, als ich meinen Cappuccino bestellte. Daher genoss ich fast jeden Tag einen Brownie zum Frühstück mit meinem Kaffee.

Ich habe den Überblick verloren, wie viele Orte (hauptsächlich Pubs) glutenfreie Fisch und Chips anboten - es gab viele davon, und die meisten schienen separate Fritteusen zu haben (unbedingt notwendig, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden).

Mehrere andere Orte - vor allem gehobene Kneipen und Restaurants, die an Landhotels angeschlossen sind - bieten entweder glutenfreie Menüs oder eine große Auswahl an Speisen, die auf die Ernährung abgestimmt sind.

Ich kontaktierte ein Freehouse-Restaurant - The Froize in Woodbridge, Suffolk - nur einen Tag vor der Buchung mit Freunden an einem belebten Urlaubswochenende. Eigentümer / Chef David Grimwood versprach, ich würde viel zu essen haben.Als wir ankamen, war ich begeistert, dass fast alles auf der Speisekarte mit einem "C" (für Zöliakie-freundlich) gekennzeichnet war, und er hatte sowohl glutenfreies Brot als auch glutenfreie Bratensoße für mich. (Das Essen war ein Highlight unserer Reise.)

London (überraschend) nicht so glutenfrei

Als wir nach London kamen, drehte sich mein Glück etwas.

Am ersten Abend machten wir uns auf in ein thailändisches Restaurant, das auf einer glutenfreien Restaurantliste stand, aber dieser Ort bestand nicht meine Inspektion (egal, was die Angestellten darauf bestanden hätten, normale im Laden gekaufte Sojasauce tut enthalten Gluten - auf der Flasche steht "Weizen". Stattdessen landeten wir an einem recht teuren Steak-Platz tat Passinspektion (der Manager verstand ohne zu wissen, dass ich keine Pommes aus der Friteuse hätte nehmen können), und ich hatte ein kleines, teures Steak und Salat (die standardmäßige glutenfreie Mahlzeit für so viele von uns).

Am nächsten Tag fanden wir einen Sushi-Platz zum Mittagessen (Sashimi ist eine meiner glutenfreien Mahlzeiten auf Reisen, da es frisch zubereitet wird und im Allgemeinen ein geringes Risiko für Kreuzkontaminationen aufweist). Aber zum Abendessen haben wir uns einfach völlig durchgeknallt - wir haben sechs oder acht verschiedene Restaurants ausgefragt, und keines davon schien das Grundwissen zu haben, das für ein sicheres, glutenfreies Essen erforderlich ist. Wir besuchten schließlich einen städtischen Supermarkt und machten ein spätes Picknick in unserem Hotelzimmer.

Zwei Nächte (und ein Dutzend Restaurants, die gefragt wurden) sind in London nicht groß genug, um eindeutige Schlussfolgerungen zu ziehen, aber es schien mir, als ob es schwieriger wäre, in London glutenfrei zu essen, als in anderen Teilen von London England. Seit unserer Reise haben Kontakte, die in London oder in der Nähe leben, meinen Eindruck bestätigt - es ist wirklich so ist härter dort, sagen sie. Die meisten Leute haben ein sicheres Restaurant, in dem sie essen, oder sie bleiben einfach zu Hause.

Glutenfrei in England Reisetipps

Wenn Sie eine Reise nach England planen und die glutenfreie Diät einhalten, finden Sie hier einige Tipps, die Ihnen dabei helfen können, Ihren Aufenthalt unterhaltsamer und erfolgreicher zu gestalten:

• Erwägen Sie, eine Wohnung oder ein Haus zu mieten. Es hat geholfen, dass wir statt eines Hotelzimmers ein kleines Ferienhaus über die Website Airbnb gefunden haben. Auf diese Weise konnten wir viele unserer eigenen Mahlzeiten zubereiten, was mich sehr unter Druck setzte - das war ich nicht immer auf der Suche nach meiner nächsten sicheren Mahlzeit.
• Suchen Sie nach sicheren Lebensmitteln in Supermärkten. Auch wenn Sie sich in einem Hotelzimmer ohne Einrichtungen befinden, können Sie in vielen Supermärkten im ganzen Land glutenfreie Snacks - einschließlich nicht verderblicher Cracker und anderer Brotprodukte - finden. Sainsbury's schien die beste Auswahl zu haben, aber die meisten anderen hatten auch ein paar Artikel.
• Ignorieren Sie den Druck von Restaurants, die Sie an der Tür haben wollen. In London haben wir einen ziemlich harten Verkauf von mehreren Restaurants erlebt, die zu scheinen schienen Ja wirklich Wir wollen unser Geschäft … und wollen fast alles sagen, um es zu bekommen. Ich kann das nicht genug sagen: Vertrauen Sie Ihrem Instinkt. Wenn sie anscheinend nicht genug über Gluten wissen, um zu wissen, wie man glutenfrei kocht, gehen Sie woanders hin.
• Achten Sie auf Hamburger und Würstchen. Anders als in den USA scheinen die meisten Hamburger und Würste in England Zusatzstoffe wie Brotkrumen zu enthalten. Deshalb war eine meiner anderen Mahlzeiten (ein Hamburger auf einem Salatbett) verboten … und ich bin sehr froh, dass ich vor der Bestellung gefragt habe.
• Die meisten Steakhäuser können Sie zu Steak, Ofenkartoffel und Salat machen. Viele von uns in den USA haben festgestellt, dass Steakhäuser angemessen sind, und dasselbe scheint in England der Fall zu sein. Wenn Sie in Not sind und eine sichere Mahlzeit benötigen (vorausgesetzt, Sie essen Fleisch), versuchen Sie, ein lokales Steakhouse zu finden.

Fazit: Glutenfreie Reisen in England sind ziemlich einfach

Würde ich empfehlen, nach England zu reisen, wenn Sie glutenfrei essen? Absolut.

Ketten wie Outback Steakhouse oder Uno Chicago Grill (mit ihren glutenfreien Restaurantmenüs) sind nirgendwo zu finden - in der Tat gibt es relativ wenige Kettenrestaurants (nichts wie in den USA). In den unabhängigen Restaurants und in den wenigen Kettenlokalen finden Sie jedoch ein relativ hohes Bewusstsein für die glutenfreie Ernährung.

Natürlich hilft es - enorm - sogar, dass die Menschen in England gut Englisch sprechen, was es relativ einfach macht, dem Restaurantpersonal die Notwendigkeit zu erklären, die Kreuzkontamination von Gluten zu vermeiden.

Insgesamt würde ich nur für die glutenfreien Brownies von Costa Coffee gehen. Aber auch wenn Sie kein Brownie-Fan (oder ein Kaffeeliebhaber) sind, gibt es viele Gründe, England zu besuchen, und Sie werden wahrscheinlich ziemlich gut essen, wenn Sie gehen.