Low-Carb Valentinstag-Menü-Ideen

Denken Sie darüber nach, Ihren Schatz zum Valentinstag zu einem romantischen Dinner zu machen? Hier sind einige Tipps, um den Abend unvergesslich zu machen, sich in Ihrer kohlenhydratarmen Diät zu halten und sich nicht zu eng für die Intimität zu fühlen.

Tipps zur Menüplanung

• Der Gesamteffekt, den Sie anstreben, ist elegante Schlichtheit. Dies wird am einfachsten erreicht, wenn Sie hervorragende Zutaten erhalten, die Sie nicht jeden Tag haben, und indem Sie sie einfach kochen, damit ihre Aromen glänzen können.
• Alles sollte entweder schnell kochen oder im Voraus gemacht werden. Die Ausnahme wäre für seltene Favoriten, bei denen Sie bereit sind, zusätzlichen Aufwand zu investieren.
• Sie haben nicht das Gefühl, dass Sie alles selbst machen müssen. Das Teilen in der Vorbereitung kann die Erfahrung verbessern.
• Holen Sie sich Ihre besten Teller, Servierstücke und spezielle Weingläser.
• Kerzen sorgen für eine romantische Stimmung, es sei denn, Ihr Dinner-Partner mag schlechtes Licht nicht.

Getränke

Ein Cocktail oder Wein ist oft Teil einer Valentine-Mahlzeit. Beachten Sie jedoch, wie sich Kohlenhydrate bei alkoholischen Getränken und Cocktails unterscheiden. Sie können einen Cosmopolitan-Cocktail mit wenig Kohlenhydraten zubereiten. Wählen Sie trockene Weiß- oder Rotweine aus und prüfen Sie die Kohlenhydrate von kohlenhydratarmem Bier. Verwenden Sie zuckerfreie Mischer mit destilliertem Alkohol.

Erster Kurs

Ein erster Kurs ist nicht obligatorisch, aber wenn Sie es tun, halten Sie es mit Ideen wie diesem auf die leichte Schulter:

• Ein paar gebratene Jakobsmuscheln mit ein paar grünen Gemüsen und dünn geschnittenem Gemüse
• Krabbencocktail mit zuckerfreier Cocktailsauce
• Geräucherter Lachs auf Gurkenrunden, vielleicht mit einem Hauch Crème Fraiche-Frischkäse

Hauptkurs

Alle diese Rezepte sind schnell zubereitet und die Ergebnisse werden Ihnen sicherlich gefallen:

• Ribeye Steak oder Filet Mignon. Splurge für einen hervorragenden Schnitt. Mit viel Salz und Pfeffer abdecken und grillen. Top mit Butter oder Blauschimmelkäse. Es ist am besten, ein Steak zu teilen, anstatt sich zu überladen, besonders wenn ein reichhaltiges Dessert geplant ist.
• Ofengebackener Lachs mit Kräutern ist ultraleicht und saftig.
• Wenn Ihr Schatz ein Hühnerfan ist, lassen Sie die Haut ohne Brüste frei oder tauchen Sie die reguläre Hähnchenbrust einige Stunden in Salzwasser, damit sie beim Kochen nicht austrocknet. Sie können die Hühnerbrust auch in Olivenöl mit Knoblauch und frischen Kräutern marinieren und sie vor dem Braten in Prosciutto einwickeln.
• Hühnchen-Marsala mit Pilzen und Wein ist ein romantisches Hauptgericht, das leicht zuzubereiten ist.
• In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln sind elegant, einfach, schnell zu kochen und lecker. Was willst du mehr?

Beilagen

Beginnen Sie mit Ihren bevorzugten einfachen Gemüsegerichten und ziehen Sie in Betracht, sie mit Nüssen oder Kräutern zu bestreuen. Ideen sind:

• Bereiten Sie einen einfachen grünen Salat mit geschnittenen Früchten wie Melone, Apfel oder Erdbeeren zu und verwenden Sie ein Olivenöl-Dressing.
• Ofengerösteter Spargel oder anderes gebratenes Gemüse ist einfach und lecker. Die trockene Hitze konzentriert die Aromen.
• Champignons und Knoblauch anbraten, Wein und Sahne dazugeben und einige Minuten kochen lassen.
• Belebter Blumenkohlpüree mit Käse und Schnittlauch oder gehackten Frühlingszwiebeln.

Dessert

Für die meisten ist Schokolade ein Valentinstag "ein Muss". Suchen Sie nach kohlenhydratarmen Schokoladenrezepten. Hier sind einige Favoriten:

• Erdbeeren oder andere Früchte in Schokoladenganache eintauchen.
• Low-Carb und glutenfreie Miracle Brownies haben Leinsamenmehl als Basis für diese Leckereien.
• Chocolate Pecan Torte Rezept verwendet zuckerfreien Süßstoff und kein Mehl.