Beste 21 glutenfreie Weihnachtsplätzchen-Rezepte

Glutenfrei essen bedeutet nicht, dass Sie die Urlaubstradition des Backens von Weihnachtskeksen aufgeben müssen. Wenn überhaupt, backen die meisten Menschen mit Zöliakie oder Gluten ohne Zöliakie häufiger als früher, weil es schwierig ist Finden Sie im Handel gekaufte glutenfreie Leckereien, die speziell für die Saison entwickelt wurden.

Glücklicherweise gibt es im Internet ausgezeichnete glutenfreie Weihnachtskeksrezepte. Hier ist meine Zusammenfassung der besten, die ich gefunden habe.

1

Glutenfreie Mandel-Biscotti

Sie können sowohl eine einfache Mandelversion dieser Biscotti als auch eine mit Schokoladenchips herstellen. Auf jeden Fall eignen sie sich perfekt zum Eintauchen in Eierlikör, Kaffee oder glutenfreie heiße Schokolade an einem Winterabend. Und das Beste ist, sie enthalten nur jeweils 73 Kalorien, so dass Sie sich keine Sorgen um den Genuss machen müssen.

2

Glutenfreies Lebkuchenhaus

Fühlen Sie sich abenteuerlicher, als nur Kekse bieten können? Vielleicht sind Sie bereit für ein großes Bauvorhaben: ein glutenfreies Lebkuchenhaus. Sie können einen von Grund auf mit einem glutenfreien Lebkuchenrezept backen (dieses Rezept von King Arthur Flour macht Teig, der robust genug ist, um ein Haus zu bauen) oder eine Mischung verwenden (hier ist eine gute Option). Glutenfreie Süßigkeiten und du könntest einen Preisträger haben (wenn es so lange dauert!).

3

Glutenfreie Zuckerkekse

Ohne Zuckerkekse in Form von Rentieren, Schneeflocken und Weihnachtsmann wäre der Urlaub nicht derselbe. Dieses Rezept von Betty Crocker (unter Verwendung der glutenfreien Mehlmischung dieser Marke) passt unsere Lieblingskekse leicht für die glutenfreie Diät an. Verwenden Sie zur Dekoration eine Kombination aus glutenfreien Bonbons und glutenfreien Streuseln (Let's Do Organic bietet glutenfreie "Sprinkelz" an).

4

Zuckerfreie Cranberry-Walnussplätzchen

Sie würden nie wissen, dass diese Kekse kohlenhydratarm und zuckerfrei sind, sie sind so lecker. Sie sind mit Stevia gesüßt und verwenden Mandelmehl, das gut zu den Preiselbeeren passt. Stellen Sie sicher, dass Sie mit diesem Rezept ein glutenfreies Proteinpulver verwenden.

5

Glutenfreie Mädchen Honiggewürz Madeleines

Madeleines sind eine Art französischer Keks, den ich an meinen vorglutenfreien Tagen besonders genossen habe. Shauna James Ahern, der Autor des Blogs "Gluten Free Girl" und Co-Autor (mit ihrem Ehemann) von Glutenfreies Mädchen und der Chef, kreierte diese erstaunlich aussehenden Madeleines, indem sie sie aus einem französischen Kochbuch übernommen hatten. Mit Ingwer, Nelken und Honig sollten sie einen leckeren Urlaub machen.

6

Schokoladenheuschoberplätzchen

Wenn Sie sich nach Schokolade sehnen, können Sie diese Schokoladenkokosnuss-Tropfen einfach herstellen, da Sie sie nicht backen müssen. Sie füllen auch. Versuchen Sie, sie mit Puderzucker zu bestäuben oder sogar mit roten und grünen M & Ms zu punktieren, um ihnen ein Weihnachtsgefühl zu verleihen.

7

12 Tage glutenfreie Weihnachtsplätzchenrezepte

Auf dem glutenfreien Blog She Let Them Eat Cake hat Maggie 12 Tage lang glutenfreie Weihnachtsrezepte für Weihnachtsplätzchen gepostet. Die Schokoladenpfefferminzwaffelplätzchen sehen für mich am besten aus (obwohl die Pistazien-Cranberry-Biscotti eine knappe Sekunde ablaufen). Leser haben auch einige Rezepte beigesteuert, die einige interessante neue Optionen für das Urlaubsbacken bieten.

8

Pekannuss-Cranberry-Riegel aus Elanas Pantry

Ich liebe Cranberries und esse nur sehr wenig Getreide, und so gefallen mir diese kornfreien, mit Agaven versüßten Leckereien mit Orangenzesten von mir. Anstelle einer kornbasierten Keksbasis verwenden die Riegel eine Mischung aus Datteln und Pekannüssen, die in einer Küchenmaschine mit Traubenkernöl und Meersalz kombiniert werden.

9

Flourless Erdnussbutterplätzchen

Diese Erdnussbutter-Kekse sind nicht nur für Weihnachten gedacht, aber Ihre Familie und Freunde werden es trotzdem genießen, wenn Sie sie auf Ihrem Urlaubskeks-Teller angeben. Stellen Sie sicher, dass Sie eine hochwertige, glutenfreie Erdnussbutter verwenden, da die Erdnussbutter buchstäblich der Star dieser Show ist. Ich mag Justin's Nut Butter (die glutenfrei ist).

10

Glutenfreie Zitronenriegel

Herbe Zitronenriegel (was diese sind) können als Kontrapunkt zu Zuckerkeksen oder anderen sehr süßen Leckereien auf Ihrer Urlaubskeksplatte dienen. Diese benötigen etwas Vorbereitungszeit, da Sie die Mandelmehlkruste backen, die Füllung mischen und die Riegel wieder backen müssen, aber sie sind es wert.

11

Ein Wort von DipHealth

Urlaub kann emotional sehr anstrengend sein, wenn Sie die glutenfreie Diät einhalten, da Sie die meisten Leckerbissen nicht genießen können. Es kann jedoch hilfreich sein, eigene glutenfreie Cookies zu haben, insbesondere wenn es sich um Sorten handelt, die Ihnen besonders gut gefallen.

Vielleicht finden Sie sogar, dass Ihre Familie und Freunde sie auch genießen … und Sie müssen ihnen nicht einmal sagen, dass die Kekse glutenfrei sind.