Die Küche lernen: Gemeinsame Kochbegriffe definiert
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Vielfache von Zahlen und kgV, kleinste gemeinsame Vielfache | Mathe by Daniel Jung (September 2024)
Rezepte können einschüchternd wirken, wenn Sie nicht viel kochen. Aber keine Angst, aus der Küche zu laufen! Schnappen Sie sich Ihre beste Schürze und legen Sie ein Lesezeichen für diesen praktischen Überblick der gebräuchlichsten Kochbegriffe fest.
Gemeinsame Kochbedingungen definiert
Hacken:Sie wissen, dass ein Messer dabei ist, aber wie klein sollten Sie Ihre Zutaten schneiden? Schneiden Sie Gemüse und andere Zutaten in gleichgroße Quadrate, die jeweils etwa 2,5 cm groß sind. Wenn die Anweisungen grob hacken sagen, bedeutet dies, dass die Stücke größer und weniger gleichmäßig sein können. Fein hacken bedeutet, dass die Stücke kleiner und präziser sein sollten.
Würfel:Würfeln ist so ziemlich das gleiche wie feines Hacken: Schneiden Sie gleichmäßige kleine Stücke; Denken Sie 1/4-Zoll-Quadrate. Tipp: Schneiden Sie zuerst Ihre Zutat in dünne Streifen. Dann schneiden Sie den anderen Weg, um die Würfel zu erstellen. Wenn Sie Hilfe benötigen, kaufen Sie einen Gemüseschneider mit mehreren Einstellungen.
Zitrusschale:Unter Zesting versteht man das Abkratzen der Haut von Zitrusfrüchten. Wir empfehlen Ihnen, einen Reibe / Zester zu holen, um die Arbeit für Sie zu erledigen! Dies ist eine großartige Möglichkeit, einen subtilen Zitrusgeschmack hinzuzufügen. Bonus: Es riecht toll!
Fetzen:Schnapp dir eine Reibe für diesen. Verwenden Sie die Seite mit größeren Löchern, um lange, glatte Streifen zu erzeugen. Drücke einfach das Essen dagegen und ziehe es herunter. Perfekt für Käse (leichteres Licht) und Gemüse.
Gitter:Dies erfordert ebenfalls eine Reibe, aber diesmal sollten Sie die Seite mit kleinen Löchern verwenden. Das Ziel ist es, winzig kleine Nahrungsmittel zu kreieren. Unser Bekenntnis: Wenn ein Rezept nach geriebenem Parm verlangt, kaufen wir es normalerweise nur gerieben, um Zeit zu sparen.
Kochen:Dies bedeutet, dass es an der Zeit ist, heiß zu werden. Oder besser gesagt, es ist Zeit, dass die Flüssigkeit in Ihrem Topf heiß wird. Stellen Sie Ihren Ofen auf maximale Temperatur auf und warten Sie, bis sich Blasen bilden.
Kochen:Dieser Schritt folgt fast immer dem Kochen einer Flüssigkeit. Um ein Köcheln zu erreichen, reduzieren Sie die Hitze auf dem Ofen. Es sollten kleine, unzerbrechliche Blasen auf der Oberfläche vorhanden sein. Ich habs? Gut! Wir sind der Meinung, dass Sie bereit sind, eine riesige Schüssel mit wachsendem Haferbrei aufzurühren.
Dampf:Dies ist eine super gesunde Kochmethode. Das Essen wird über köchelndem Wasser zubereitet. Der entstehende Dampf erweicht und kocht Ihr Essen - kein Öl oder Butter. Dämpfen Sie Ihr Gemüse, bleiben die Nährstoffe erhalten, also merken Sie sich diese! Wenn Sie sich in einem Restaurant befinden, suchen Sie diesen Begriff auf der Speisekarte oder fordern Sie ihn an. Hier finden Sie weitere Tipps und Tricks zum Essen!
Pfannenrühren:Eine meiner Lieblingskochmethoden, diese ist einfach und ein schneller Retter! Bei starker Hitze werden die Zutaten unter ständigem Rühren gekocht. Während die meisten Rezepte nach Öl verlangen, verwenden wir oft Antihaft-Kochspray, um die Kalorien niedrig zu halten. Das ist eine Inspirationsquelle für Wischbraten!
Anbraten:Wie schick sind Sie, diese französische Terminologie zu kennen? Ähnlich wie beim Braten, bedeutet dies, das Essen bei mittlerer Hitze mit Öl und / oder Butter zu garen und das Essen mit einem Spatel zu bewegen. Sie bekommen so einen guten Geschmack. Verwenden Sie einfach einen Messlöffel mit diesem Öl oder Butter, um die Kalorien zu kontrollieren!
Strich:Sie finden keinen Messlöffel mit dem Begriff "Strich". Ein Strich ist im Grunde ein kleiner Spritzer. Wenn Sie Angst haben, dass Sie es übertreiben, verwenden Sie 1/8 Teelöffel, wenn dieser Betrag verlangt wird. Sie werden es normalerweise mit Salz und starken Gewürzen sehen.
Scheibe:Das ist einfach. Eine Scheibe ist ein Schnitt, der vollständig durch die Zutat geht. Denken Sie daran, einen Kuchen oder ein Brot zu schneiden. Wie können wir diese besser für Sie Brot-Tausch nicht teilen?
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