Tipps für ein glutenfreies Barbecue oder Cookout

Ein Cookout oder ein Picknick scheint die am wenigsten pikante Art von Party zu sein, die Sie haben können. Wenn Sie jedoch planen, Ihre Gluten-frei zu machen, müssen Sie immer noch etwas vorab planen. Hier finden Sie die Informationen, die Sie benötigen, um Ihren glutenfreien Grill, Cookout oder Picknick perfekt (und absolut sicher) für jeden zu machen, der an Zöliakie leidet oder nicht an Zöliakie leidet.

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Machen Sie Ihr Feuer glutenfrei

Das mag verrückt klingen - wie kann das? Feuer alles andere als glutenfrei sein? Leider können einige Arten und Marken von Holzkohle Weizenstärke als Zutat enthalten, was Ihre Flammen etwas riskanter machen könnte.

Sie könnten damit durchkommen, da die Menge an tatsächlichem Gluten in der Holzkohle wahrscheinlich niedrig ist, was bedeutet, dass die Menge an Gluten, die in der Holzkohleasche enthalten ist, noch niedriger ist. Trotzdem würde ich den giftigen Kohlen mit einem Marshmallow nicht zu nahe kommen. Anstatt das Risiko einzugehen, sollten Sie Holzkohle ohne Weizen als Zutat erhalten. Es gibt mehrere sichere Marken.

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Glutenfreie Hot Dogs

Die meisten Hot Dogs sind in Bezug auf Gluten ziemlich sicher - in der Tat hat mindestens eine der großen Marken kürzlich den Glutenbestandteil in den beliebten Frankfurtern entfernt. Sie sollten keine Probleme damit haben, in den meisten Geschäften, die zu Ihrer glutenfreien Diät passen, ein paar Brötchen zu sammeln.

Allerdings erfüllen bestimmte Marken von Hot Dogs strengere Standards als den Mindeststandard von weniger als 20 ppm Gluten im fertigen Produkt. Wenn Sie empfindlicher als der Durchschnitt sind oder es vorziehen, die Exposition gegenüber Spurengluten zu minimieren, sollten Sie Hot Dogs in Betracht ziehen, die glutenfrei zertifiziert sind.

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Glutenfreie Hamburger

Sie müssen sich wahrscheinlich auch nicht allzu viele Sorgen um Gluten in Hamburgern machen … aber wie bei allem, was mit dieser giftigen Substanz zu tun hat, gibt es ein paar Ausnahmen.

Einige vorgefertigte Hamburger-Pastetchen können Paniermehl oder ein anderes Getreideprodukt als Füllstoff enthalten. Wenn Sie im Supermarkt vorgeformte Pasteten kaufen, sollten Sie dies überprüfen. Glücklicherweise verlangt das US-Landwirtschaftsministerium, dass Getreide in Hamburger-Pastetchen auf dem Etikett angegeben werden muss. Sie müssen auch auf Gluten in Pasteten achten, die von Freunden oder Verwandten vorgefertigt wurden.

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Glutenfreie Brötchen

Sobald Sie Ihre Hamburger und Hot Dogs gekauft haben, brauchen Sie Brötchen, um sie einzubringen. Es gibt mehr als ein halbes Dutzend Unternehmen, die heutzutage glutenfreie Hamburger und Hot Dog Brötchen herstellen - viel mehr als nur ein paar vor Jahren.

Um Ihre Brötchen rechtzeitig für Ihr glutenfreies Grillen zu erhalten, müssen Sie jedoch vorher planen. Nicht alle Geschäfte (auch gut sortierte Lebensmittelgeschäfte) führen wahrscheinlich glutenfreie Hamburger- und Hot Dog-Brötchen mit Lassen Sie sie verschicken. Sobald Sie eine Marke gefunden haben, die Ihnen gefällt, sollten Sie genug Zeit haben, um den ganzen Sommer über zu bleiben und sie einzufrieren.

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Snacks und Munchies

Sie können kein Picknick ohne Munchies in Form von Kartoffelchips, Maischips und sogar Mehrkornchips haben … Sie gerade kippen. Glücklicherweise haben die letzten Jahre (ganz zu schweigen von der explosionsartigen Popularität der glutenfreien Diät) die glutenfreie Gemeinschaft reichhaltige Imbissmöglichkeiten gebracht, von denen viele in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich sind. Diese Listen erläutern, was verfügbar ist und welche Optionen weniger Gluten enthalten können als andere:

• Glutenfreie Kartoffelchips
• Glutenfreie Tortilla-Chips

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Glutenfreies Bier

Heutzutage gibt es eine lange und wachsende Liste glutenfreier Biere auf dem Markt. Es ist möglich, Budweiser's Redbridge Bier in vielen verschiedenen Lebensmittelgeschäften zu finden, aber wenn Sie andere probieren möchten, haben Sie eine große Auswahl.

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Geröstete Marshmallows

Geröstete Marshmallows sind der perfekte Abschluss für ein perfektes Barbecue. Glücklicherweise können sie glutenfrei genießen. Wir verwenden Marshmallows der Marke Kraft, die landesweit in den meisten Geschäften erhältlich sind (Kraft ist wahrscheinlich das beliebteste Marshmallow auf dem Markt). Es gibt jedoch auch andere sichere Marken.

Es ist sogar möglich, glutenfreie S'mores zu kreieren, so wie Sie es früher im Sommer-Schlaflager gemacht haben.

Genießen Sie Ihr glutenfreies Barbecue!