Sind Wraps gesünder als Brot?

Eine Umhüllung ist ein weiches, dünnes Fladenbrot, das um Zutaten gewickelt und als Sandwich serviert werden kann. Wraps sind ähnlich und oft identisch mit Mehl-Tortillas, sie sind jedoch auch mit zusätzlichen Zutaten erhältlich, die etwas Geschmack verleihen, wie Spinat oder Tomatenpulver.

Wraps machen im Grunde dasselbe wie geschnittenes Brot; Sie enthalten Zutaten und Füllungen an einem Ort, so dass Sie sie essen können, ohne ein komplettes Durcheinander zu verursachen, aber sie scheinen einen gesünderen Ruf zu haben. Sie können sich eine Verpackung vorstellen, die mit buntem frischem Gemüse oder magerer Putenbrust, Tomaten und einem Stück Käse gefüllt ist. Man sieht selten Wickel mit fettem Fleisch und Schmelzkäse. Aber haben die Wraps selbst etwas auf Brot? Erhalten sie ihren gesunden Ruf?

Wahrscheinlich nicht.

Auf den ersten Blick scheint es überhaupt keinen großen Unterschied zwischen Brot und Wraps zu geben. Beide bestehen aus ähnlichen Zutaten, und der größte Unterschied besteht darin, dass Brot mit Hefe gegart wird und eine Umhüllung flach ist. Beide bieten etwas Ballaststoffe (mehr, wenn sie aus Vollkornbrot hergestellt werden) und eine Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen, aber wenn Sie genauer hinschauen, werden Sie feststellen, dass Brot der Gewinner der Ernährung ist.

Ernährungsunterschiede zwischen Wraps und Brot

Wenn Sie sich die Nährwertangaben ansehen, werden Sie feststellen, dass eine Packung wahrscheinlich mehr Kalorien hat als zwei Scheiben kommerziell gebackenes Brot. Eine große Packung hat etwa 220 Kalorien, während zwei Scheiben Brot etwa 150 haben. Außerdem hat eine Packung doppelt so viel Natrium (etwa 350 bis 400 Milligramm pro Packung) weil es begrenzt, was Sie hinzufügen können, und halten Sie es in Natrium niedrig.

Schauen Sie sich auch die Zutatenliste an. Einige Packungen werden mit gehärtetem Öl hergestellt, das eine Quelle für Transfett ist. Das Label Nutrition Facts sagt wahrscheinlich, dass es kein Transfett gibt, wenn es weniger als 0,5 Milligramm pro Portion gibt. Es ist also nicht viel, aber es ist am besten, diese Transfette zu vermeiden.

Wenn Sie also Ihr Brot lieben, müssen Sie es nicht gegen eine Packung austauschen. Es ist wahrscheinlich besser für dich oder zumindest nicht schlimmer. Ein Vollkorn-Sandwich mit magerem Eiweiß wie Truthahn oder Hühnerbrust, frischem Gemüse und Gemüse und mit etwas Senf oder einem Tropfen Mayo ist lecker und gut für Sie.

Aber ich liebe meine Wraps!

Hey, das ist auch gut. Sie können sie weiter essen. Es ist nicht nötig, auf Brot umzustellen, wenn Sie nicht möchten, aber hier sind einige Dinge, über die Sie nachdenken sollten, wenn Sie Wraps herstellen oder kaufen:

Suchen Sie nach Verpackungen, die ohne hydriertes Öl hergestellt wurden, und wählen Sie Marken aus, die mit Vollkornprodukten hergestellt werden, um ein wenig zusätzliche Faser zu erhalten. Sie können die Tomaten- oder Spinatverpackung kaufen, wenn Sie den Geschmack mögen, aber es gibt keinen zusätzlichen Nährwert, da die Menge an Tomaten- oder Spinatpulver vernachlässigbar ist, gerade genug, um Farbe und etwas Geschmack hinzuzufügen.

Bedenken Sie die schiere Größe der meisten Packungen und überladen Sie die Packung nicht mit kalorienreichen Füllungen. Wenn Sie sich besonders hungrig fühlen, füllen Sie den zusätzlichen Platz mit Blattgemüse oder buntem Gemüse anstelle von zusätzlichem Käse, Dressing oder Öl.

Wenn Sie in Ihrem Lieblingsrestaurant speisen, können Sie einen leckeren Wrap auf der Speisekarte entdecken. Halten Sie die Kalorienzahl ein und reduzieren Sie etwas Fett, indem Sie die Hälfte der üblichen Menge an Käse verlangen oder ganz entfernen. Halten Sie Ihre Verpackung gesund, indem Sie anstelle von Pommes Frites einen kleinen Salat oder eine Seite mit gemischtem Gemüse bestellen.

Wenn das von Ihnen bestellte Packet an Ihrem Tisch erscheint und es so aussieht, als wäre es groß genug, um zwei Personen zu ernähren, ist es wahrscheinlich. Nehmen Sie also die Hälfte mit nach Hause und essen Sie es am nächsten Tag zum Mittagessen. Oder teilen Sie sich einen Wrap mit Ihrem Partner.

Gesunde und köstliche Packungen, die Sie zu Hause herstellen können

Die meisten Salate oder eine Kombination aus gesundem Eiweiß (Fleisch, Geflügel, Fisch oder Hülsenfrüchte) und irgendeine Art von Gemüse können zu einer leckeren Packung führen. Der Großteil Ihrer Packung sollte aus Gemüse oder Gemüse bestehen und nur ein wenig Dressing für den Geschmack hinzufügen. Versuchen Sie diese Kombinationen bei Vollkornwickeln:

• Eine halbe Tasse kalt gekochtes Hühnerbrustfleisch, viel Römersalat, ein oder zwei Esslöffel Caeser-Salatdressing und ein paar Parmesankäse-Späne.
• Eine halbe Tasse kalt gekochte Putenbrust, eine Scheibe Speck, viel grüner Latzsalat und nur ein Stück Ranch-Dressing.
• Eine halbe Tasse heiße, zerkleinerte Hühnerbrust mit Buffalo Wing-Sauce, gehacktem Sellerie, viel Salat und ein oder zwei Esslöffeln Blauschimmelkäse-Dressing.
• Ihre Lieblings-Gartensalatmischung, wie geschnittene Tomaten, Zwiebeln, geriebene Karotten und Gurken, gemischt mit rohem Spinat und etwas italienischem Dressing.
• Eine Mischung aus gebratenen Paprikaschoten und Zwiebeln sowie Tomatenscheiben und 1/4 Tasse geriebenem Mozzarella-Käse. Mit Balsamico-Essig belegen.
• In Scheiben geschnittenes oder zerrissenes kaltes Truthahnfleisch, zwei Esslöffel Hummus und geschnittene Gurken und Tomaten.
• Eine halbe kleine Dose abgetrockneten Thunfisch, ein Esslöffel Mayo, geriebener Eisberg oder grüner Salat.
• Zwei oder drei Unzen Lachs (ideal für übriggebliebenen Lachs), frischer Dill, zwei oder drei Avocado-Scheiben und ein oder zwei Esslöffel Frischkäse.
• Zwei Eier, gemischt mit gehackten sonnengetrockneten Tomaten und einem leichten Spritzer Feta-Käse.

Was ist mit glutenfreien Packungen?

Sie finden auch glutenfreie Packungen aus Reis, Hirse, Quinoa oder Maismehl. Sie haben unterschiedliche Nährwertprofile und Kalorienwerte. Lesen Sie daher unbedingt die Etiketten, wenn Sie weizenfreie oder glutenfreie Packungen kaufen.