Gegrillte Wels-Tacos mit würzigem Kohlslaw-Rezept

Sardinen mit Prosciutto und Erdnüssen (Konstantin Filippou) (November 2024)

Nahrungshöhepunkte (pro Portion)

Kalorien 288 Fett 12g Kohlenhydrate 26g Protein 19g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden


Nährwertangaben
Portionen: 4 (je 2 Tacos)
Menge pro Portion
Kalorien	288
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 12 g	15%
Gesättigtes Fett 2 g	10%
Cholesterin 62 mg	21%
Natrium 433 mg	19%
Gesamte Kohlenhydrate 26g	9%
Ballaststoffe 5g	18%
Gesamtzucker 3g
Enthält 0g zugesetzte Zucker	0%
Eiweiß 19g
Vitamin D 0mcg	0%
Calcium 77 mg	6%
Eisen 1 mg	6%
Kalium 538 mg	11%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung.

(3 Bewertungen) Gesamtzeit 35 min Prep 15 Minuten, Koch 20 Minuten Portionen 4 (je 2 Tacos)

Haben Sie nur Fisch-Tacos, wenn Sie zum Abendessen ausgehen? Es gibt keinen Grund, auf die Zubereitung dieser gesunden und glutenfreien Mahlzeit zu Hause zu verzichten. Wels kocht schnell, quecksilberarm und reich an Eiweiß. Grillen, mit einem frischen und knusprigen Krautsalat belegen und in kalorienarme Maistortillas stecken. Wählen Sie Wels aus den USA für die nachhaltigste Option.

Zutaten

2 Esslöffel Mayonnaise

1 Esslöffel griechischer Joghurt

2 Teelöffel Sriracha

1 Limette, entsaftet

2 Tassen Grünkohl (ca. ½ kleiner Kopf)

8 Maistortillas

1 Pfund frischer Wels

1 Esslöffel Raps- oder Avocadoöl

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Pfeffer

Vorbereitung

In einer mittelgroßen Schüssel Mayo, griechischen Joghurt, Sriracha und ½ Limettensaft verrühren.

Fügen Sie Kohl hinzu und werfen Sie gut um, um sich im Verband zu beschichten; beiseite stellen oder in den Kühlschrank stellen.

Maistortillas in Aluminiumfolie einwickeln und in einen warmen Ofen (300F) stellen.

Grill, Bratpfanne oder Grillpfanne auf mittlerer Höhe erhitzen.

Fisch mit Rapsöl, ½ Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Legen Sie den Fisch auf den Grill und kochen Sie ihn 5 bis 7 Minuten pro Seite, bis er vollständig durchgegart ist.

Gekochten Fisch auf einen Teller geben und 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

Servieren Sie gegrillten Fisch in erwärmten Maistortillas mit Krautsalat.

Zutatenvariationen und Substitutionen

Jeder feste weiße Fisch wird für dieses Rezept arbeiten. Wählen Sie den Fisch, der an diesem Tag am besten aussieht.

Sparen Sie Zeit, indem Sie einen vorgeriebenen Grünkohl oder eine eingesackte Krautsalatmischung mit Kohl und geriebenen Möhren verwenden.

Sie können den Verband am Krautsalat leicht modifizieren, wenn die scharfe Sriracha-Sauce nicht für Sie geeignet ist. Ersetzen Sie einfach den Sriracha durch eine gleiche Menge Ketchup oder milde Salsa.

Tipps zum Kochen und Servieren

Flockiger Fisch kann schwer zu grillen sein, insbesondere wenn der Grill nicht richtig gereinigt wird. Erwägen Sie die Verwendung einer gusseisernen Pfanne, die bei Bedarf direkt auf einen Grill im Garten gestellt werden kann. Wenn der Fisch auseinander fällt, keine Sorge - schmeckt immer noch genauso gut.

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