Ist das Wiederkochen von Wasser sicher?
Wie Garten glücklich macht | die nordstory | NDR Doku (November 2024)
Der Konsum von wieder gekochtem, sauberem, nicht kontaminiertem Trinkwasser verursacht weder Krebs noch Sie oder Ihre Familie. Solange Ihr Wasser aus einer Quelle kommt, die regelmäßig kontrolliert wird, können Sie es so oft kochen, wie Sie möchten.
Die Idee hinter diesem Mythos ist, dass kochendes Wasser alle festen Substanzen, die sich im Wasser befinden, konzentriert. Vielleicht haben Sie gesehen, dass sich weißes kalkhaltiges Zeug an Ihrem Topf oder Wasserkocher befindet, nachdem Sie Wasser gekocht haben (es ist nur Kalzium, was harmlos ist). Solange in Ihrem Wasser nichts Schlimmes ist, um sich zu konzentrieren, gibt es keine gesundheitlichen Bedenken.
Was ist, wenn in Ihrem Wasser etwas Böses lauert?
Wenn Ihr Wasser Arsen, Blei oder Nitrate enthält und dann kocht, erhöht sich die Konzentration dieser Substanzen. Ab wann wird es gefährlich? Das ist schwer zu sagen, aber deshalb muss Wasser regelmäßig kontrolliert werden.
Sowohl der Nitrat- als auch der Arsengehalt sind reguliert, und die Wasserversorgung muss in Städten und Gemeinden überwacht werden. Wenn Ihr Leitungswasser aus einer städtischen Wasserquelle stammt, ist es sicher.
Diese giftigen Substanzen können auf verschiedene Weise in Ihr Wasser gelangen. Grundwasser kann Nitrate enthalten, Chemikalien, die häufig in Düngemitteln enthalten sind, sowie Arsen, die natürlich oder aus landwirtschaftlichen oder industriellen Abfällen stammen können. Wenn Sie in einer ländlichen Gegend leben und einen Brunnen haben, muss das Wasser getestet werden.
Blei kommt nicht aus der Wasserquelle. Die Kontamination geschieht zu Hause. Blei kann eine Wasserversorgung durch alte Rohrleitungen verunreinigen, die mit Bleilot zusammengehalten werden oder in mit Blei ausgekleideten Behältern gelagert werden. Die Belastung durch Blei kann zu emotionalen und verhaltensbedingten Problemen führen. Blei kann nicht mehr für Klempnerarbeiten verwendet werden, aber es könnte in Gebäuden und Häusern vor 1986 vorhanden sein.
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