Tofu-Rührei mit Gemüse-Rezept
Inhaltsverzeichnis:
Initial D Zero - Tsuchisaka IB Practice SPECIALIST (Stream Guest: Nova) (November 2024)
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 148 Fett 10g Kohlenhydrate 6g Protein 12g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 148 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10 g | 13% |
| Gesättigtes Fett 2 g | 10% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 218 mg | 9% |
| Gesamte Kohlenhydrate 6 g | 2% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 12 g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 239 mg | 18% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 260 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Dieses Tofu-Gerangel ist vegan, kohlenhydratarm und lecker.
Zutaten
- 1 Pfund fester Tofu
- ½ Teelöffel Kurkuma
- 2 Teelöffel natriumarme Sojasauce
- 1/8 TL Cayennepfeffer
- 1/8 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Stielbrokkoli, fein gehackt
- ½ Paprika, gewürfelt
- ½ Zwiebel, gewürfelt
- 3 Esslöffel vegetarische Speckstückchen
- 1 Esslöffel Olivenöl
Vorbereitung
Tofu abtropfen lassen. Schneiden Sie es in Stücke und geben Sie es in eine kleine Schüssel. Fügen Sie die Nährhefe, Kurkuma, Tamari / Sojasauce, Cayennepfeffer und Pfeffer hinzu. Mit einer Gabel alles zerdrücken, bis keine großen Brocken mehr vorhanden sind. Sie können es sofort verwenden, aber für den besten Geschmack mit Plastikfolie abdecken und über Nacht kühlen.
Erwärmen Sie in einer Pfanne das Rapsöl und geben Sie den Fakin’Bacon hinzu. Sautieren, bis die Stücke braun und knusprig sind.
Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es an, bis es zart ist. Fügen Sie die Tofu-Mischung hinzu und braten Sie sie an, bis der Tofu durchgeheizt ist.
Fügen Sie 2 Esslöffel Nährhefe hinzu, um ein käsiges Aroma zu erhalten.
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