Die besten Nahrungsmittel für eine Diät nach Durchfall

Niemand kann auf unbestimmte Zeit von der BRAT-Diät leben. Egal, ob Sie gerade über einen Gastroenteritis-Anfall geraten oder an Durchfallerkrankungen leiden (IBS-D) - irgendwann müssen Sie Ihre Ernährung erweitern, um die richtige Aufnahme von Nährstoffen sicherzustellen.

Während die BRAT-Diät - bestehend aus Banane, Reis, Apfelmus und Toast - schon lange als wirksames Hausmittel gegen Durchfall angesehen wurde, deuten jüngste Untersuchungen darauf hin, dass sie möglicherweise nicht für alle Menschen geeignet ist, insbesondere für Kinder. Darüber hinaus kann die Begrenzung einer Diät auf diese vier Lebensmittel den Menschen schnell sehr dringend benötigte Energie, Fett, Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamin A, Vitamin B12 und Kalzium entziehen.

Ernährungsprinzipien

Sobald Sie die akuten Symptome von Durchfall durchgemacht haben, raten viele Menschen Ihnen, Ballaststoffe zu meiden, da dies zu wässrigem Stuhlgang beitragen kann. Dies ist jedoch nicht unbedingt richtig. Es hängt weitgehend von der Art der Ballaststoffe ab, die Sie konsumieren:

• Lösliche Ballaststoffe können in Wasser gelöst werden und im Dickdarm leicht fermentieren. Diese Arten von Ballaststoffen können präbiotisch sein, indem sie zu den gesunden Bakterien im Magen beitragen und die Geschwindigkeit, mit der der Stuhl den Körper passiert, verlangsamen.
• Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht im Körper auf, sondern absorbieren Wasser, das durch den Verdauungstrakt geleitet wird, und erweichen dabei den Stuhlgang.

Daher müssen Sie sich auf Lebensmittel mit löslichen Ballaststoffen konzentrieren, um die Darmflora zu regenerieren und festere Stühle zu bauen.

Einige Gastroenterologen empfehlen Menschen mit IBS auch eine FODMAP-arme Diät. Die Diät beinhaltet die Einschränkung bestimmter kohlenhydrathaltiger Nahrungsmittel, die unter der Abkürzung FODMAP (fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole) beschrieben werden.

Im Gegensatz zur BRAT-Diät kann die FODMAP-Diät langfristig aufrechterhalten werden, idealerweise unter der Aufsicht eines Diätetikers, um sicherzustellen, dass eine angemessene Ernährung aufgenommen wird.

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Frühstück Lebensmittel

Während Bananen, Apfelmus und Toast weiterhin in die Ernährungsroutine passen, sollten Sie auch etwas Protein und probiotische Lebensmittel (wie Joghurt) hinzufügen.

Wie können Probiotika bei Ihrer Verdauung helfen?

Zu den sicheren Frühstückspaketen gehören:

• Knuspriges Reisgetreide
• Eier gekocht oder mit einem Minimum an Butter oder Öl gemischt
• Haferflocken, Weizencreme, Farina oder Reisbrei
• Einfacher, fettarmer Joghurt mit lebender Bakterienkultur
• Pfannkuchen oder Waffeln ohne Sirup (sicherstellen, dass das Produkt oder die Mischung keine vollständig oder teilweise gehärteten Öle enthält)
• Ungeschmackte Reiskuchen

Für den Moment sollten Sie nichts außer einer kleinen Portion fettfreier Milch mit Ihrem Müsli weglassen. Mit Ausnahme von Joghurt neigt Milchprodukte eher zu Durchfall-Symptomen als zu deren Beseitigung.

Ebenso sollten Sie mit Ausnahme von Bananen kein Obst essen. Dazu gehören frische Äpfel.

Mittag- und Abendessen

Mittag- und Abendessen würden sich auf die erhöhte Proteinzufuhr, die Vermeidung von übermäßigen Fetten und die Zugabe bestimmter Kohlenhydrate konzentrieren, um wässerigen Stuhl zu binden.

Sichere Lebensmitteloptionen umfassen:

• Thunfisch in Dosen, in Wasser verpackt (kein Öl)
• Eine kleine Portion mageres Hähnchen, Truthahn oder Schweinefleisch
• Hühnersuppe
• Cracker
• Salzige Brezeln
• Nudeln oder Nudeln
• Sandwich mit magerem Mittagessenfleisch (vermeiden Sie Vollkornbrot)
• Kartoffelpüree, Süßkartoffeln oder Winterkürbis
• Eine kleine Portion Karotten, grüne Bohnen, Champignons, Rüben, Spargelspitzen oder geschälte Zucchini
• Eine Gemüsesuppe mit den oben aufgeführten Zutaten

Während weißer Reis zur Behandlung von Durchfall vorteilhaft ist, vermeiden Sie Gerste, braunen Reis, Bulgar, Hirse oder ähnliche Körner, die den Durchfall verschlimmern können.

Trink-Tipps

Durchfall verursacht den schnellen Abbau von Wasser und Elektrolyten aus dem System. Um dies zu kompensieren, müssen Sie die Flüssigkeiten ständig ersetzen, auch wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie im Zaum zu halten.

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Wenn Sie einen Stuhlgang haben, trinken Sie unmittelbar danach mindestens eine Tasse Flüssigkeit. Während Wasser am besten ist, entscheiden sich manche Leute für ein zuckerfreies Sportgetränk, um verlorene Elektrolyte zu ersetzen. Wenn Ihr Magen stärker wird, müssen Sie Ihre Einnahme auf acht bis zehn Gläser erhöhen, um eine klare Flüssigkeit (am besten Wasser) pro Tag zu erhalten.

Kräutertees sind zwar nicht koffeinhaltig, eignen sich jedoch hervorragend zum Beruhigen des Magens. Vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Tee oder Soda. Auch wenn kohlensäurehaltiges Wasser die Beschwerden mindern kann, vermeiden Sie Limonaden oder zuckerhaltige Getränke, die Durchfall verschlimmern können.

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