12 Anwendungen für Apfelessig (und zu vermeidende Fehler)

Apfelessig ist eine Flüssigkeit, die während der Gärung von Apfelessig hergestellt wird. Während dieses Vorgangs wird der Zucker in Äpfeln durch Hefe und / oder Bakterien, die dem Apfelwein zugesetzt werden, fermentiert, dann zu Alkohol und schließlich zu Essig.

Wie andere Essigsorten ist Essigsäure die Schlüsselkomponente in Apfelessig. Apfelessig enthält auch andere Substanzen wie Milchsäure, Zitronensäure und Äpfelsäure sowie Bakterien.

Befürworter behaupten, dass Apfelessig (und im Allgemeinen Essig) Ihre Gesundheit auf verschiedene Weise steigern kann.

1) Helfen Sie, Blutzucker zu kontrollieren und Diabetes zu verhindern

Essigsäure in Essig scheint Enzyme zu blockieren, die die Verdauung von Stärke unterstützen, was zu einer geringeren Blutzuckerreaktion nach stärkehaltigen Mahlzeiten wie Nudeln oder Brot führt.

In einem im Jahr 2017 veröffentlichten Bericht haben die Forscher zuvor veröffentlichte klinische Studien zu den Auswirkungen der Essigaufnahme mit einer Mahlzeit überprüft und festgestellt, dass Essig dazu beitrug, die Schwankungen des Blutzuckers und des Insulins nach der Mahlzeit zu reduzieren.

Um Apfelessig in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, versuchen Sie, Salate, Marinaden, Vinaigrettes und Saucen mit einem Spritzer zu füllen. Wenn Sie an Diabetes oder Prediabetes leiden, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, wenn Sie die Verwendung größerer Mengen als normalerweise beim Kochen erwägen. Essig kann mit Diabetesmedikamenten interagieren und sollte nicht von Personen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen wie Gastroparese verwendet werden.

2) Hilfe bei der Gewichtsabnahme

Befürworter behaupten, dass der Verzehr von Essig vor oder zu einer Mahlzeit sättigend wirken kann. Eine japanische Studie untersuchte die Auswirkungen der täglichen Essigzufuhr auf Körperfett bei adipösen Erwachsenen. Am Ende der 12-wöchigen Studie hatten die Teilnehmer, die Essig konsumiert hatten, eine sehr geringe Reduktion des Körpergewichts um ein bis zwei Pfund. Der Body-Mass-Index (BMI), der Taillenumfang, die Triglyceride und das Viszeralfett waren ebenfalls reduziert. Weitere Studien sind jedoch erforderlich, um den Zusammenhang zwischen Essig und Gewicht zu verstehen.

Menschen neigen dazu, mehr als normale Mengen Apfelessig zu sich zu nehmen, wenn sie zur Gewichtsabnahme verwendet werden, einige nehmen es sogar in Tablettenform. Es besteht jedoch das Risiko, dass Pillen den Magen-Darm-Trakt verletzen. Einem Bericht zufolge hatte beispielsweise eine Frau 30 Minuten lang eine ACV-Tablette im Hals und hatte Schmerzen und Zärtlichkeit im Halsbereich und sechs Monate lang Schwierigkeiten beim Schlucken.

3) Schuppen loswerden

Um sich gegen Schuppen zu wenden, stellen manche Menschen fest, dass ein leichtes Spritzen von Apfelessig und Wasser auf die Kopfhaut hartnäckigen Flocken, Juckreiz und Irritationen entgegenwirkt. Essigsäure von Essig kann den pH-Wert der Kopfhaut verändern und es für Hefe - einen der Hauptverursacher von Schuppen - erschweren, sich zu entfalten. Das Spray wird typischerweise 15 Minuten lang in den Haaren belassen, bevor es gespült wird, und es wird ein- bis zweimal pro Woche angewendet.

Vermeiden Sie beim Spritzen von Haar oder Ausspülen der Lösung Apfelessig in den Augen oder Ohren. Es sollte immer verdünnt und in kleinen Mengen verwendet werden. Möglicherweise möchten Sie Augenschutz verwenden. Wenden Sie sich bei farbigem Haar an Ihren Farbtechniker, da dies Ihre Farbe beeinflussen kann.

4) Stoppen Sie Itchy Bug Bites und Stiche

Wenn Sie Mückenstiche, Giftefeu oder Quallenstiche haben, kann eine schwache Apfelessiglösung, die auf Bisse und Stiche getupft ist, Juckreiz und Irritation helfen.

5) Haar zwischen den Waschungen auffrischen

Um das Haar zwischen den Waschgängen frisch zu halten, probieren Sie es mit Apfelessig-Lösung auf Ihre Wurzeln, um das Öl zu kontrollieren. Experten empfehlen, fünf Tropfen Apfelessig zu fünf Unzen Wasser in einer Sprühflasche zu geben und die Wurzeln mehrmals ein- oder zweimal pro Woche zu spritzen.

Achten Sie darauf, die Lösung nicht auf Gesicht, Augen oder Ohren zu bekommen. Wenn Ihr Haar gefärbt ist, empfiehlt es sich, den Coloristen vor der Verwendung zu konsultieren.

Obwohl Apfelessig manchmal als Haarspülung empfohlen wird, um die Ansammlung von Shampoo zu entfernen und stumpfes Haar zu klären, muss die Lösung sehr verdünnt werden, da es schwieriger ist, die größeren Mengen, die beim Spülen verwendet werden, nicht in Ihr Gesicht oder Ihre Augen zu bekommen und empfindliche Hautpartien, wenn Sie sie zu Hause auswaschen.

6) Erleichtere kleinere Sonnenbrände

Während die gebräuchlichste Empfehlung für einen milden Sonnenbrand eine Kompresse mit kaltem Wasser, ein kühles Bad, Aloe-Gel oder Feuchtigkeitscreme ist, schwören manche Leute auf Apfelessig. Es kann zu einem kühlen Bad hinzugefügt oder mit kaltem Wasser gemischt und leicht auf die betroffenen Bereiche gespritzt werden (das Gesicht vermeiden), um Schmerzen und Beschwerden zu lindern.

Apfelessig sollte nicht in voller Stärke oder in starker Konzentration auf die Haut aufgetragen werden, da der Säuregehalt die Haut zusätzlich verletzen kann. Es sollte auch nicht für schwere Verbrennungen verwendet werden. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, um Hilfe bei der Bestimmung des Schweregrades Ihres Sonnenbrandes zu erhalten.

7) Akne und Pickel löschen

Apfelessig kann helfen, Pickel auszutrocknen, wenn eine Lösung auf Pickel getupft wird. Es sollte verdünnt werden, bevor es auf das Gesicht aufgetragen wird, da es zu Hautverletzungen oder Verätzungen führen kann, wenn es nicht ausreichend verdünnt wird.

Die Konzentration von Essigsäure in Apfelessig variiert stark und ist nicht standardisiert. Daher ist es schwierig zu beurteilen, wie viel verdünnt werden muss, um als Hauttoner oder für andere Zwecke sicher zu sein.

8) Beruhige einen Halsschmerzen

Ein altbekanntes Halselixier, Apfelessiggetränke und Gurgeln sollen den Schmerz von Halsschmerzen lindern. Obwohl es viele verschiedene Rezepte und Protokolle gibt, erfordert ein grundlegendes Getränkrezept einen Teelöffel Apfelessig, einen Teelöffel Honig und eine kleine Prise Cayennepfeffer, die in einer Tasse warmem Wasser eingerührt werden.

Obwohl einige Befürworter behaupten, dass Apfelessig keimtötende Eigenschaften hat und Capsaicin in Peperoni Schmerzen lindert, wurde bisher noch nicht über die Fähigkeit von Apfelessig gegen Halsschmerzen nachgedacht.

Einige Quellen empfehlen eine stärkere Lösung oder die Einnahme von Apfelessig durch den Löffel, jedoch kann der Säuregehalt Reizungen im Mund und Rachenraum oder chemische Verätzungen verursachen.

Die meisten Halsschmerzen sind geringfügig. Wenn Sie andere Symptome haben oder betroffen sind, sollten Sie sich an Ihren Arzt wenden.

9) Leichtes Sodbrennen und Verdauungsstörungen

Apfelessig soll einige Arten von Sodbrennen, saurem Reflux und Verdauungsbeschwerden wie Verstopfung oder Durchfall mildern. Es wird angenommen, dass Apfelessig für Sodbrennen wirkt, da er sauer ist und ein Mangel an Magensäure bei manchen Menschen Sodbrennen auslöst.

Die weithin akzeptierte Sodbrennen-Diät beinhaltet jedoch die Reduzierung von sauren Lebensmitteln. Daher ist es eine gute Idee, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie säurehaltige Lebensmittel zu sich nehmen.

Während einige Quellen die Einnahme durch den Löffel empfehlen, kann der Säuregehalt von Apfelessig zu Mund-, Rachen- oder Speiseröhrenreizungen oder Verbrennungen führen. Eine gemäßigtere Richtlinie wäre, eine Menge zu sich zu nehmen, die Sie normalerweise in einer Mahlzeit essen würden (normalerweise ein Teelöffel oder weniger), die in einer Tasse Wasser verdünnt oder zu einer Mahlzeit eingenommen wird.

10) Schluckauf heilen

Um Schluckauf zu stoppen, schlagen die Befürworter vor, einen Teelöffel Zucker zu sich zu nehmen, wobei mehrere Tropfen Apfelessig zum Zucker hinzugefügt werden. Man sagt, dass die körnige Textur des Zuckers und der saure Geschmack des Essigs Nerven im Hals und im Mund auslösen, die für die Kontrolle des Schluckaufreflexes verantwortlich sind.

Wenn bei Ihnen regelmäßig Schluckauf auftritt, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen. Sie möchten sich nicht regelmäßig auf zusätzlichen Zucker in Ihrer Ernährung verlassen, um Schluckauf loszuwerden. Schluckauf kann auch ein Anzeichen für eine zugrunde liegende Erkrankung sein, wie GERD oder eine Hiatushernie.

11) Fußgeruch austreten

Um stinkende Füße unter Kontrolle zu halten, behaupten die Befürworter, Apfelessig könne dazu beitragen, den pH-Wert der Haut auszugleichen und die Bakterien zu bekämpfen, die Fußgeruch verursachen. Normalerweise wird etwas Apfelessig mit Wasser gemischt. Babytücher, Wattebäusche oder Wattebäusche, kleine Handtücher oder Baumwolllappen können in die Lösung eingetaucht, ausgewrungen und zum Abwischen des Fußes verwendet werden. Tücher können vorgefertigt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Obwohl ein Essigduft wahrnehmbar ist, löst er sich oft auf, wenn die Essiglösung getrocknet ist. Vermeiden Sie das Tragen von Schuhen aus Materialien wie Leder, die durch die Säure beschädigt werden können.

12) Tauschen Sie Ihr Deodorant aus

Eine Apfelessiglösung kann helfen, geruchsbildende Achselbakterien zu neutralisieren. Normalerweise werden Wattepads, Toilettenpapier oder Baumwolllappen mit einer sehr schwachen Lösung leicht bespritzt und auf die Achseln geschoben. Der Essiggeruch sollte sich beim Trocknen auflösen.

Es ist eine gute Idee, die Apfelessig-Lösung zuerst in einem kleineren Bereich zu testen und die Verwendung zu vermeiden, wenn Sie empfindliche Fasern wie Seide tragen.

Arten von Apfelessig

Apfelessig ist gefiltert oder ungefiltert erhältlich. Gefilterter Apfelwein ist eine klare hellbraune Farbe. Ungefiltertes und nicht pasteurisiertes ACV (wie Braggs Apfelessig) hat ein dunkles, trübes Sediment am Boden der Flasche. Bekannt als "Essigmutter" oder einfach "die Mutter" besteht dieses Sediment hauptsächlich aus Essigsäurebakterien. Apfelessig ist auch in Tablettenform erhältlich.

In einer Studie aus dem Jahr 2005 wurden acht Marken von Apfelessig-Tabletten getestet und festgestellt, dass die Inhaltsstoffe nicht den auf dem Etikett angegebenen Inhaltsstoffen entsprachen. Die chemische Analyse der Proben führte dazu, dass die Forscher fragten, ob es sich bei den Produkten um Apfelessig oder einfach um Essigsäure handelte.

Verwendung von Apfelessig

Obwohl bei den meisten vorgeschlagenen Anwendungen Apfelessig vor dem Aufbringen auf den Körper verdünnt wird, ist die Sicherheit der verschiedenen Essig-Wasser-Verhältnisse nicht bekannt. Beim direkten Auftragen auf die Haut wurde ein Verhältnis von 1:10 vorgeschlagen. Bei schwacher oder empfindlicher Haut sollte es jedoch schwächer sein (oder ganz vermieden werden).

Obwohl ein Teelöffel zu einem Esslöffel, der in 8 Unzen Wasser eingemischt wird, oft als vernünftige Menge für den internen Gebrauch vorgeschlagen wird, ist die Sicherheit verschiedener Dosen nicht bekannt.

Sie können versuchen, es stark verdünnt zu verwenden, aber die Menge an Essigsäure in kommerziellem Apfelessig variiert (im Gegensatz zu weißem Essig, der 5 Prozent Essigsäure beträgt), wodurch es unmöglich wird, die wahre Stärke zu erkennen.

Nebenwirkungen und Sicherheit

Apfelessig ist ein beliebter Haushaltszutat, der Sie glauben lässt, dass er absolut sicher ist.Wenn Sie im Allgemeinen gesund sind, kann es keinen Grund für einen Alarm geben. Es gibt jedoch einige potenzielle Auswirkungen, insbesondere wenn die Konzentration zu stark ist oder zu lange mit Ihrem Körper in Kontakt steht.

Apfelessig kann zum Beispiel Verätzungen verursachen. Es gab Fallberichte über Verätzungen, nachdem Apfelessig für Warzen und ein als Molluscum contagiosum bekannter Hautzustand verwendet wurde.

Obwohl Apfelessig weithin als Hausmittel zum Aufhellen der Zähne oder zum Erfrischen des Atems angepriesen wird, kann das Aussetzen der Zähne für die Säure den Zahnschmelz beeinträchtigen und zu Karies führen.

Bei interner Einnahme kann ACV zu verminderten Kaliumwerten, Hypoglykämie, Rachenreizungen und allergischen Reaktionen führen. Es ist eine Säure (ein pH-Wert von weniger als 7 ist eine Säure, und viele Apfelessig-Essige haben einen pH-Wert von 2 bis 3) und können Verbrennungen und Verletzungen des Verdauungstraktes (einschließlich Hals, Speiseröhre und Magen) verursachen, insbesondere wenn unverdünnt oder in großen Mengen eingenommen werden.

Ein Fallbericht bezog den übermäßigen Verbrauch von Apfelessig mit niedrigen Kaliumspiegeln im Blut (Hypokaliämie) und niedriger Knochendichte.

Apfelessig kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, einschließlich Abführmitteln, Diuretika, Blutverdünner, Herzkrankheiten und Diabetes-Medikamenten.

Apfelessig sollte nicht als Nasenspray, Nasennebenhöhlenwaschmittel oder in einem Neti-Topf verwendet werden und sollte nicht zu Augentropfen hinzugefügt werden. Essig hilft nicht bei der Behandlung von Läusen.

Wenn Sie Apfelessig für gesundheitliche Zwecke in Betracht ziehen, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen, um zu sehen, ob es für Sie richtig ist, anstatt sich selbst zu behandeln und eine Standardbehandlung zu vermeiden oder zu verzögern. Menschen mit bestimmten Erkrankungen (wie Geschwüre, Hiatushernie, Barrett-Ösophagus oder niedrigem Kalium) müssen möglicherweise Apfelessig vollständig vermeiden.

Ein Wort von DipHealth

Ein Spritzer Apfelessig kann viele Gerichte (nicht nur Salate) aufhellen und Ihrer Küche einen wunderbaren Geschmack verleihen.

Es gibt viele Anekdotenanwendungen und einige vorläufige Beweise, die darauf hindeuten, dass bestimmte Bedingungen hilfreich sind. Während Sie möglicherweise von den Eigenschaften des Geräts profitieren, sind umfangreiche klinische Studien erforderlich, bevor es als Behandlung empfohlen werden kann.

Wenn Sie immer noch überlegen, ob Sie es in Erwägung ziehen, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen und es nur in kleinen, stark verdünnten Mengen verwenden.