Was bei P. F. Chang bei Lebensmittelallergien bestellen

P. F. Chang's ist bekannt für seinen Service für Gäste mit Nahrungsmittelallergien. Das Unternehmen untersucht sorgfältig, welche Allergene in den verwendeten Zutaten enthalten sind, und ist im Allgemeinen mehr als bereit, mit Speisern zusammenzuarbeiten, um Gegenstände zu ersetzen, um eine sichere Mahlzeit herzustellen.

Zu diesem Zweck verwenden die Mitarbeiter von P. F. Chang ein Computerprogramm, um allergene Bestandteile aufzuspüren - die Big-Eight-Allergene, Gluten, Sesam und andere, weniger häufige Allergene. Ein Mitarbeiter kann Ihre spezifischen Allergien eingeben und der Computer sagt Ihnen, was Sie sicher bestellen können.

Die Kette verwendet für alle Restaurants die gleichen Lieferanten. Etwas, das in einem Restaurant beispielsweise milchfrei ist, ist in einem anderen Restaurant milchfrei.

Alles in allem ist P. F. Chang nicht geeignet für Personen mit einer Erdnussallergie, einer Eiallergie oder Soja. Bei Erdnüssen ist das Risiko einer Kreuzkontamination enorm, und bei Ei und Soja stehen nur wenige Optionen zur Verfügung, da fast alles auf der Speisekarte Ei und Soja enthält.

Speisen mit Nahrungsmittelallergien bei P. F. Chang

Hier finden Sie eine Auswahl dessen, was Sie bei P. F. Chang bei einer Nahrungsmittelallergie in Betracht ziehen könnten:

• Weizen / Gluten-Allergie: P. F. Chang's bietet ein sehr beliebtes glutenfreies Menü. Dieses Menü bietet glutenfreie Ersatzprodukte für eine Reihe von P. F. Changs meistbestellten Menüoptionen, darunter das würzige Huhn von Chang, Garnelen mit Hummersauce, Eiersuppensuppe und gebratener Reis. Da diese Artikel in chinesischen Restaurants in der Regel mit glutenhaltiger Sojasauce und (in einigen Fällen) Mehl hergestellt werden, bietet P. F. Chang's eine willkommene Option für chinesisches Essen in der glutenunverträglichen Gemeinschaft.
• Milchallergie: Zahlreiche Menüoptionen im P. F. Chang's enthalten keine Milchzutaten. Zu Ihren Optionen gehören Hähnchen-Salat-Wraps (ein mehrjähriger Favorit), Peking-Knödel, süß-saures Hähnchen, Singapur-Straßennudeln und gedämpfter Lachs mit Ingwer. Leider ist keines der Desserts milchfrei.
• Eiallergie: P. F.Chang's verwendet Ei in den meisten Saucen und Gerichten, daher sind nur wenige Gerichte für Allergiker geeignet. Zu den eifreien Ausnahmen gehören gebratener Tofu und gegrillter Lachs mit Ingwer.
• Erdnuss- / Baumnuss-Allergien: Dies ist nicht das Restaurant für Personen, die an einer schweren Erdnussallergie leiden, da Erdnüsse in zahlreichen Gerichten von P. F. Chang verwendet werden und die Gefahr einer Kreuzkontamination besteht. Wenn Sie eine Nuss-Allergie haben, haben Sie möglicherweise mehr Glück, da viele Menüpunkte der Kette nussfrei sind. Bei einer schweren Allergie besteht jedoch das gleiche Risiko einer Kreuzkontamination. Erkundigen Sie sich beim Server und Manager, welche Menüelemente für Sie geeignet sind.

• Fisch- / Muschelallergie: Wie bei den Erdnüssen enthalten zahlreiche Menüpunkte bei P. F. Chang Muscheln (denken Sie: Austernsauce), und einige enthalten Fisch. Wenn Sie stark allergisch sind, ist das Risiko einer Kreuzkontamination für Sie möglicherweise zu groß. Wenn Sie jedoch nur eine leichte Allergie haben, kann Ihr Server Sie möglicherweise zu Optionen führen, die Sie sicher genießen können.
• Soja-Allergie: Dies ist eine schwierige Frage bei P. F. Chang, da so viele chinesische Gerichte stark auf Sojasauce angewiesen sind. In einigen Fällen ist der einzige gedämpfte Lachs die einzige Option. Sie sollten sich jedoch bei Ihrem Kellner und beim Manager erkundigen, ob Sie eine breitere Auswahl haben.

Allergie-Vorsichtsmaßnahmen bei P. F. Chang

P. F. Chang's nimmt Nahrungsmittelallergien sehr ernst und führt viele Schulungen für seine Mitarbeiter durch. Es serviert auch Allergiemahlzeiten auf einem speziellen Teller, so dass Sie sofort sehen können, ob Ihre Mahlzeit sicher zubereitet wurde.

Trotzdem warnt die Kette, dass alle Big Eight-Allergene, Gluten und Sesam in ihren Küchen in Gemeinschaftsküchen und Zubereitungsbereichen verwendet werden. Wenn Ihre Allergie stark ist, sollten Sie daher die Risiken kennen.

Wenden Sie sich unter der Rufnummer 866-732-4264 an P. F. Chang oder über die Kontaktseite des Unternehmens.