Kokosnuss-Allergie und Baumnüsse

Kokosnüsse (Cocos nucifera) sind Nüsse und können ein Problem für Menschen sein, die Allergien gegen andere Nüsse haben. Nur weil Sie allergisch gegen andere Nüsse wie Cashews oder Mandeln sind, bedeutet dies nicht unbedingt, dass Sie auch eine Kokosnuss-Allergie haben.

Kokosnuss-Allergien sind ungewöhnlich. Die Herausforderung besteht jedoch darin, dass Kokosnuss in vielen Lebensmitteln vorkommt. Daher ist es wichtig zu wissen, ob Sie allergisch darauf reagieren.

Trifft eine Baumnussallergie auf Kokosnuss zu?

Die US-amerikanische Food and Drug Administration klassifiziert Kokosnüsse als Nüsse. Lebensmittel, die Kokosnuss enthalten, müssen gemäß dem Lebensmittel-Allergie-Kennzeichnungs- und Verbraucherschutzgesetz (FALCPA) mit "enthält Baumnüsse" gekennzeichnet sein.

Die eigentliche Frage ist, ob Kokosnuss ein gefährliches Nahrungsmittel für Baumnussallergiker ist. Und die Antwort lautet: "Es kommt darauf an." Allergien gegen Kokosnüsse sind weitaus weniger verbreitet als Allergien gegen Cashewnüsse und Mandeln (zwei besonders allergische Baumnüsse).

Botanisch sind Kokosnüsse am engsten mit anderen Palmen und Betelnüssen verwandt. Sie stammen von Kokospalmen und sind mit den meisten anderen Baumnüssen nicht eng verwandt.

Während botanische Beziehungen nicht der einzige Faktor sind, der bestimmt, ob zwei Nahrungsmittel kreuzreaktiv sind, teilen Nahrungsmittel, die biologische Verwandte sind, häufig verwandte allergene Proteine. Ein gutes Beispiel für dieses Phänomen sind Cashews und Pistazien. Dies sind zwei eng verwandte Pflanzen, die ähnliche Proteine ​​enthalten. Menschen, die gegen eine dieser Nüsse allergisch sind, sind häufig auf beide allergisch.

Es gibt Hinweise auf Kreuzreaktionen zwischen Kokosnüssen und Haselnüssen sowie zwischen Kokosnüssen und Walnüssen. Eine Studie fand auch einen Zusammenhang zwischen Kokosnuss-Allergien und Allergien gegen Mandeln und Macadamias.

Zwar gibt es Zusammenhänge, aber die Wahrscheinlichkeit, auch eine Kokosnuss-Allergie zu haben, ist nach wie vor sehr gering.Beispielsweise untersuchte eine Studie Kinder mit Erdnuss- und Baumnussallergien. Die Ergebnisse schlussfolgerten, dass diese Kinder eher auf Sesam reagieren als auf Kokosnuss.

Prüfung auf eine Kokosnuss-Allergie

Was bedeutet das für die Rolle von Kokosnuss in Ihrer Ernährung, wenn bei Ihnen eine andere Nuss-Allergie diagnostiziert wurde? Versuchen Sie zunächst, die Kokosnuss nach einem positiven Allergietest gegen eine andere Baumnuss zu vermeiden. Es ist am besten, auf Nummer sicher zu gehen, da die Möglichkeit einer Kreuzreaktivität besteht und Baumnussreaktionen schwerwiegend sein können.

Wenn Sie allergisch gegen eine andere Nuss sind und daran interessiert sind, ob Kokosnuss Bestandteil Ihrer Ernährung sein könnte, besprechen Sie weitere Tests mit Ihrem Allergologen. Dies ist auch dann eine gute Idee, wenn Sie Kokosnuss ohne Probleme gegessen haben. Ihr Allergologe kann Ihnen mitteilen, ob Ihre anderen Testergebnisse und Ihre Vorgeschichte zusätzliche Tests oder eine Lebensmittelherausforderung zu einem vernünftigen nächsten Schritt machen.

Wie man Kokosnuss vermeidet

Um Kokosnuss in Lebensmitteln zu vermeiden, müssen Sie ein Detektiv für Lebensmitteletiketten sein. Kokosnuss ist in vielen Lebensmitteln als Derivat in Form von Kokosnussöl, Reis, Zucker, Wasser, Sahne, Milch und Milchpulver enthalten. Es ist auch in Rum, Süßigkeiten und vielen Nachspeisen vorhanden.

In Seifen und Shampoos finden Sie viele Zutaten, die aus Kokosnuss gewonnen werden. Einige Menschen können Hautempfindlichkeit (oder allergische Kontaktdermatitis) gegenüber Kokosnussöl dieser Produkte haben. Wenn Sie das Gefühl haben, dass sie juckende oder gereizte Haut verursachen kann, achten Sie auf Inhaltsstoffe und Alkohole in Schönheitsprodukten, die aus Kokosnuss gewonnen werden können.