Symptome und Schwere der Mango-Allergie
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9 FAKTEN über Vinda ROSIER (Juli 2024)
Nahrungsmittelallergien sind weit verbreitet und betreffen zu einem bestimmten Zeitpunkt in ihrem Leben fast alle Menschen. Dazu gehören Früchte, von denen einige eine hohe Neigung zum oralen Allergiesyndrom (OAS) aufweisen, eine Kreuzreaktion zwischen bestimmten Pollen und Früchten, die der Körper als identisch erkennt.
Die einzige Frucht, die sich durch Allergien auszeichnet, ist die Mango (Mangifera Indica). Als nationale Frucht Indiens, Pakistans und der Philippinen wird die Mango auf einem Baum gezüchtet, der zur Cashew-Familie Anacardiaceae gehört. Dies ist die gleiche Pflanzenfamilie, zu der Gifteiche, Sumac und Giftefeu gehören.
Diese Unterscheidung kann das Essen von Mango für manche Menschen nicht nur problematisch machen, sie kann manchmal sogar gefährlich sein.
Mangos und Mundallergiesyndrom
Das orale Allergiesyndrom (OAS) ist in der Regel eine unkomplizierte Allergie, die fast unmittelbar nach dem Verzehr eines frischen Obststücks auftritt und in der Regel ohne Behandlung innerhalb von Minuten abklingt.
OAS tritt als Ergebnis von Ähnlichkeiten in den Proteinen auf, die in Mangos und Pollen (meistens Birkenpollen oder Beifußpollen) gefunden werden. Seltsamerweise kann eine Latexallergie auch zu OAS-Symptomen führen, wenn Sie Mango, einen als Latex-Obst-Syndrom bezeichneten Zustand, essen.
Die Diagnose von OAS wird in der Regel durch Hauttests gestellt, um festzustellen, ob eine Kreuzreaktion zwischen Mango und häufig assoziierten Allergenen vorliegt.
OAS wird normalerweise nicht als schwerwiegende Erkrankung angesehen, da der Speichel im Mund einer Person das Allergen normalerweise schnell abbauen kann. Daher ist jede Reaktion normalerweise auf den Mund und / oder die Lippen beschränkt. Aufgrund des relativ geringen Risikos einer ernsthaften Reaktion sollten Menschen mit einer Mango-Allergie jedoch alle rohen Formen der Frucht meiden. Gekochtes Obst ist selten ein Problem.
Mango und Kontaktdermatitis
Eine andere Art von Reaktion, die als Ergebnis des Mango-Essens auftreten kann, ist Kontaktdermatitis. Dies ist insbesondere auf eine Substanz zurückzuführen, die in Pflanzen der Anacardiaceae-Familie namens Urushiol gefunden wird.
Urushiol ist die Substanz, die Ausschläge von Giftefeu, Gifteiche und Gift-Sumach verursacht.
In der Mango findet man Urushiol in hoher Konzentration in der Schale und den Früchten direkt unter der Schale. Bei den meisten Menschen führt der Kontakt mit Urushiol zu einer allergischen Hautreaktion. Bei Mango ist die Allergie möglicherweise nicht so häufig wie beispielsweise Gifteiche oder Giftefeu, kann aber in manchen Fällen genauso tiefgreifend sein.
Diese Reaktion, die an einen Gift-Eichenausschlag erinnert, tritt meistens innerhalb von Stunden nach dem Verzehr der Frucht im Gesicht auf und kann mehrere Tage dauern. Der Ausschlag erscheint als kleine, juckende Blasen, die manchmal auslaufen können.
Diese Art von Mango-Allergie ist zwar nicht besonders gefährlich oder lebensbedrohlich, kann jedoch unangenehm und lästig sein. Bei Bedarf wird je nach Schwere der Symptome ein topisches oder orales Corticosteroid verabreicht.
Die Diagnose kann basierend auf dem Aussehen des Ausschlags gestellt werden. Tests sind normalerweise nicht erforderlich. Wenn die Reaktion besonders heftig ist, können Patch-Tests verwendet werden, um zu bestätigen, ob Mango tatsächlich die Ursache des Ausschlags ist.
Mango und Anaphylaxie
In seltenen Fällen kann es durch das Essen einer Mango zu einer schweren allergischen Reaktion kommen. Bekannt als Anaphylaxie, tritt die Antwort normalerweise innerhalb von Minuten nach dem Verzehr der Früchte auf und kann Folgendes umfassen:
- Atembeschwerden
- Keuchen
- Nesselsucht
- Gesichtsschwellung
- Dichtigkeit des Halses
- Übelkeit
- Erbrechen
- Bauchschmerzen
- Engegefühl in der Brust
- Durchfall
- Schwindel
- In Ohnmacht fallen
- Schneller Herzschlag
- Ein Gefühl des bevorstehenden Untergangs
In einigen Fällen kann sich der Zustand der Person schnell verschlechtern und zu Koma, Schock, Herz- oder Atemstillstand und sogar zum Tod führen.
Die Notfallversorgung sollte ausnahmslos in Anspruch genommen werden, wenn eine Person plötzlich und heftig auf Mango reagiert.
Personen, die nach dem Verzehr von Cashewnüssen oder Pistazien schwere allergische Symptome hatten, sollten Mango aufgrund möglicher Kreuzreaktionen vermeiden. Personen, bei denen die Gefahr einer Anaphylaxie besteht, sollten bei versehentlichem Kontakt mit Mango oder einer kreuzreaktiven Substanz immer injizierbares Epinephrin (wie EpiPen) bei sich tragen.
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- Sareen R. und Shah, A. "Überempfindlichkeitsmanifestationen gegenüber der Frucht-Mango." Asia Pac Allergie. 2011; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.
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