Lebensmittel-Austauschlisten für Menschen mit Diabetes

Herauszufinden, was zu essen ist, wenn Sie an Diabetes leiden, kann schwierig sein. Deshalb gibt es verschiedene Methoden, um das richtige Gleichgewicht der Speisen auf Ihrem Teller zu erreichen. Eine dieser Methoden sind die diabetischen Nahrungsaustauschlisten. Finden Sie heraus, was sie sind und wie Sie Ihren Blutzucker kontrollieren können.

Hauptziele des Essens mit Diabetes

Wenn Sie mit Diabetes essen, ist Ihr größtes Ziel, bei jeder Mahlzeit und jedem Snack die richtige Menge an Kohlenhydraten, Eiweiß und Kalorien zu sich zu nehmen. Auf diese Weise können Sie Ihren Blutzucker in einem guten Bereich halten. Ihr Arzt, Diabetespezialist oder zugelassener Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen herauszufinden, wie viele Kohlenhydrate Sie täglich (und zu welchen Tageszeiten) essen sollten, um eine optimale Blutzuckerkontrolle zu erreichen. Diabetische Nahrungsaustauschlisten können eine große Hilfe bei der Planung Ihrer Mahlzeiten sein.

Was sind diabetische Lebensmittelaustausche?

Diabetischer Lebensmittelaustausch ist ein einfacher Weg, um einen Mahlzeitplan zu erstellen, der eine Vielzahl von Optionen bietet und gleichzeitig sicherstellt, dass der Verbrauch von Kohlenhydraten kontrolliert wird. Ähnliche Nahrungsmittel werden in Kategorien eingeteilt - oder "Austausch" -, die die gleiche Menge an Kohlenhydraten, Eiweiß, Kalorien und / oder Fett enthalten. Speisepläne, die normalerweise von Ihnen und einem Ernährungswissenschaftler ausgearbeitet werden, geben die Anzahl der Portionen an, die Sie von jeder Austauschliste haben können. Lebensmittel auf derselben Liste können gegeneinander ausgetauscht werden, um einem ansonsten strukturierten Essensplan Abwechslung und Auswahl zu geben.

Nehmen Sie an, Ihr Snack kann beispielsweise zwei Kohlenhydrataustausche haben. Das würde bedeuten, dass Sie zwei Scheiben Brot oder eine Tasse Milch und einen Apfel wählen können.Sie können nach Ihren Wünschen mischen und abgleichen, aber das Tauschsystem gibt Ihnen die Möglichkeit, zu quantifizieren, wie viel von welcher Art von Lebensmitteln Sie haben können.

Insbesondere wenn Sie mit dem Austausch von Nahrungsmitteln beginnen, werden Sie feststellen, dass die Verwendung von Messbechern und einer Nahrungsmittelskala Ihnen dabei hilft, die Portionen korrekt zu halten.

Für noch mehr Optionen und Abwechslung gibt es eine Liste von "kostenlosen" Lebensmitteln, die ohne Zählen konsumiert werden können.

Sollte ich die Diabetic Food Exchange-Methode verwenden?

Kommt darauf an. Einige Leute finden die Austauschlisten zu starr, vor allem, wenn sie Nahrungsmittel essen, die Kombinationen von Nahrungsmitteln sind, die nicht wirklich in eine Gruppe passen. Kuchen und Kekse sind ein Beispiel für diese Art von Lebensmitteln. Es gibt einige Listen, die Nahrungsmittel für besondere Anlässe enthalten.

Auf der anderen Seite ist die Lebensmittelaustauschmethode eine unkomplizierte Methode, um Ihren Konsum von Kohlenhydraten konstant zu halten. Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen und folgen Sie den Austauschlisten für eine optimale Blutzuckerkontrolle.