Nitrate und hausgemachte Babynahrung

Ich habe Interesse an meiner eigenen hausgemachten Babynahrung, aber meine Schwester sagte mir, dass dies wegen der Gefahr von Nitraten in der Babynahrung gefährlich ist. Was sind Nitrate? Kann ich trotzdem meine eigene Babynahrung herstellen?

Nun, Ihre Schwester hat zwar Recht, dass Sie wissen müssen, was Nitrate sind und wie sie Ihrem Baby schaden können nicht richtig, dass Sie wegen ihnen keine eigene Babynahrung herstellen können. Hier erfahren Sie, was Sie über hausgemachte Babynahrung und Nitrate wissen müssen.

Was sind Nitrate?

Nitrate sind eine Chemikalie, die in Wasser und Boden vorkommt. Sie kommen natürlich vor, wenn eine Pflanze während der Photosynthese Stickstoff abbaut, obwohl sie auch bekannt ist, dass sie kommerziell hergestellt und zur Herstellung einiger Lebensmittel verwendet wird. Nitrate sind am häufigsten in diesen Arten von Lebensmitteln und Getränken zu finden:

• Grünblättrige Gemüse.
• Wurzelgemüse.
• Grundwasser aus Brunnen.Eltern, die Säuglingsnahrung aus Brunnenwasser zubereiten, sollten mit ihrem Kinderarzt über die Sicherheit sprechen.
• Wurstwaren Wurstwaren (Think-Schinken, Hot Dogs, Speck usw.) können mit natürlich vorkommenden Nitraten auf pflanzlicher Basis oder mit chemisch erzeugten Nitraten geheilt werden.

Wie Nitrat Ihrem Baby schaden kann

Im einfachsten Fall kann die Einnahme übermäßiger Mengen an Nitraten das Blutbild Ihres Babys negativ beeinflussen. Der große medizinische Begriff, den Sie dafür lesen könnten, ist Methämoglobinämie. Babys, die an einer Methämoglobinämie leiden, zeigen periodische Blaufärbung von Mund, Händen und Füßen. Darüber hinaus können Babys müder werden als üblich oder Atemprobleme haben. In extremen Fällen kann es zu Bewusstlosigkeit oder sogar zum Tod kommen. In Anbetracht dessen ist es wichtig, Sicherheitsmaßnahmen zu kennen, wenn Sie Ihr Baby mit hausgemachter Babynahrung füttern.

Wer ist am gefährdetsten für Nitratvergiftung?

Die Forschung hat gezeigt, dass die Menschen, die am stärksten von Nitratvergiftungen bedroht sind, Menschen sind, die Brunnenwasser verbrauchen. Wasser sollte auf Nitratwerte getestet werden. Die American Academy of Pediatrics (AAP) empfiehlt Ärzten, die Wasserversorgung mit den Eltern zu besprechen. Familien, die Brunnenwasser zum Trinken oder zur Zubereitung von Formeln verwenden, sollten ihr Wasser auf Nitrate testen. Das AAP empfiehlt, dass die Nitratgehalte weniger als 10 ppm betragen sollten.

Darüber hinaus sind Babys unter 3 Monaten besonders anfällig für Methämoglobinämie. Die nächste Risikogruppe sind Babys im Alter von 3 bis 6 Monaten. Nach einem Alter von 6 Monaten haben sich die Magensäuren des Babys weiter entwickelt und sind daher weniger anfällig für Probleme.

Die AAP-Vorschläge für hausgemachte Babynahrung

2005 veröffentlichte die Amerian Academy of Pediatrics ihre Beratung für hausgemachte Babynahrung. Sie stellten fest: "Säuglinge, die mit kommerziell zubereiteten Säuglingsnahrung gefüttert werden, sind im Allgemeinen nicht der Gefahr einer Nitratvergiftung ausgesetzt. Allerdings werden selbst zubereitete Säuglingsnahrung aus Gemüse (z. B. Spinat, Rüben, grüne Bohnen, Kürbis, Karotten) hergestellt. sollte vermieden werden, bis Säuglinge 3 Monate oder älter sind, obwohl es keinen Nährwert gibt, der die Ernährung eines gesunden Säuglings vor dem Alter von 4 bis 6 Monaten mit Ergänzungsfuttermitteln ergänzt."

Ein Tipp, den ich anbieten würde: Wenn Sie frisches Gemüse verwenden, bereiten Sie Ihre Babynahrung zu, wenn das Gemüse so frisch wie möglich ist. Je länger sie sitzen, desto mehr Nitrate bauen sich auf. Alternativ können Sie frisches gefrorenes Obst und Gemüse verwenden, das oft frischer ist als das Gemüse, das Sie im Laden kaufen.

Bedeutet das, dass kommerziell zubereitete Babynahrung nitratfrei ist?

Lassen Sie sich nicht in die Irre führen, dass kommerziell hergestellte Babynahrung Nitratfrei sein muss. Das ist nicht der Fall. Nitrate kommen auf natürliche Weise in Gemüse vor. Lebensmittel, die im Handel gekauft wurden, wurden wahrscheinlich vom Unternehmen auf einen bestimmten Standard geprüft. Das Screening ist jedoch nicht gesetzlich vorgeschrieben, und Unternehmen überwachen diese Ebenen unabhängig voneinander.