Vollfette Lebensmittel sind besser für Sie

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Vollfett ist besser für Sie

Fetthaltige Nahrungsmittel haben zu lange geschlagen. Jüngste Studien werfen ein klareres Licht auf Vollfett, das nicht der ursprünglich als Dämon gedachte ist. Wenn eine Medienpfeife ein "schlechtes Gewissen" für ein Lebensmittel ist, gibt es viele Unternehmen, die bereit sind, einen Wunderersatz zu bieten. Hierbei handelt es sich normalerweise um mit Konservierungsmitteln gefüllte Produkte, die weniger Fett, Zucker, Salz und sogar keine Kalorien enthalten.

Es gibt ein berühmtes Zitat des Autors Rory Freedman das geht "Wann immer Sie die Wörter" fettfrei "oder" fettarm "sehen, denken Sie an die Wörter" chemischer Sturm ". Dies fasst so ziemlich zusammen, wie Vollfett für Sie besser ist, aber es ist auch wichtig, daran zu denken, dass Fett nicht mehr als 30% Ihrer täglichen Nahrungsaufnahme ausmachen sollte.

Wir können leichter atmen, vollfettende Ängste ablegen und genießen es, unsere Nährstoffe zuzuführen und einen schlanken Körper zu erhalten.

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Vollfette Molkerei

Vollfettmilch ist ein aktuelles Forschungsthema für gesundheitliche Vorteile. Aufregendes Feedback aus 18 Beobachtungsstudien hat gezeigt: dass die Gesamtmilchaufnahme nicht zum Auftreten oder zum Tod kardiovaskulärer Erkrankungen beiträgt.”

Milch, Käse und Joghurt steigen als Mitwirkende an a auf "Potenzielle Schutzwirkung auf das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen." Die luxemburgische Studie untersuchte 1352 Teilnehmer und die Erfassung von kardiovaskulären Gesundheitsbewertungen (CHS). Die Teilnehmer zeigten signifikant höhere Werte, wenn sie mindestens fünfmal pro Woche Vollfettmilchprodukte konsumierten.

Weitere positive Ergebnisse waren die Aufrechterhaltung eines normalen Body-Mass-Index (BMI) und die Fähigkeit, sich an gesunde Essgewohnheiten zu halten. Das Skandinavisches Journal der medizinischen Grundversorgung eine hohe Aufnahme von Milchfett zur Senkung des Risikos einer zentralen Fettleibigkeit. Es wird noch weiter geforscht, um genaue Angaben zu machen, aber die gute Nachricht ist, dass Vollmilch immer noch gut für den Körper ist!

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Echte Butter

Gib die Butter, weil Vollfett zurück ist. Butter wurde in mehr als einer Hinsicht ausgepeitscht und zu Unrecht als ungesund beschuldigt. Jüngste Studien zeigen gesundheitliche Vorteile, die mit diesem Vollfettstock des Himmels verbunden sind, und der Kauf von Butter für Konsumenten nimmt wieder zu.

Butter ist eine wertvolle Quelle für fettlösliche Vitamine. Wenn Sie mit Gras gefütterte Butter genießen, wird sie reich an Vitamin K2 sein, das den Calciumstoffwechsel unterstützt und das Risiko für Herzerkrankungen verringert.

Zahlreiche Fallstudien und Kohortenstudien, die im Verlauf von 21 Jahren durchgeführt wurden, konnten Butter nicht als Ursache kardiovaskulärer Herzkrankheiten (KHK) kennzeichnen "Gab an, dass die Einnahme von Butter die KHD-Häufigkeit nicht vorhersagte". Es wird weiter geforscht, um noch mehr gesundheitliche Vorteile von Butter zu entdecken, aber auch daran, dass Fett immer noch Fett ist. Angemessen genießen!

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Eigelb

Eigelb wurde herausgezogen und lange genug in den Abfluss geworfen. Zum Glück hat sich die Wissenschaft mit positiven Rückmeldungen für den Verzehr ganzer Eier gegen Eiersatzstoffe geschlossen.

Ein Abstrakte Lipidstudie Im März 2015 wurden die Teilnehmer drei volle Eier für einen Zeitraum von 12 Wochen konsumiert. "Der tägliche Verzehr von Vollei führt zu einem erhöhten Anstieg des HDL-Cholesterins im Plasma (HDL-C)." Hochdichtes Lipoprotein (HDL) ist das gute Cholesterin in unserem Körper. Wir bemühen uns, dies durch Ernährung und Bewegung auf einem höheren Niveau zu halten.

Die Studie lieferte auch spezifisches Feedback "Eigelb dient als einzigartig reiche und hoch bioverfügbare (> 90%) Quelle für Phospholipide in der Nahrung." Phospholipide sind einfach organische Fettsäureverbindungen im Körper, die in unseren Zellen eine wichtige Rolle spielen.

Forschungsergebnisse zeigen, dass der Verzehr von ganzen Eiern einen erhöhten Stoffwechsel und vorteilhafte Verschiebungen in der HDL-Zusammensetzung fördert. Die positiven Rückmeldungen erfordern weitere Untersuchungen für aussagekräftigere Beweise. In der Zwischenzeit scheint das Aufbrechen eines ganzen Eies in das Geruch das Nährstoffprofil zu erhöhen.

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Steak

Machen Sie den Grill an und genießen Sie ein Steak zum Abendessen. Rotes Fleisch ist ein weiteres Tabu-gekennzeichnetes Lebensmittel, das vermutlich an Herzkrankheiten (HD) gebunden ist. Die Wissenschaft sprach zu früh, und die Medien nutzten die Gelegenheit, rotes Fleisch als Ursache von Huntington zu sprengen.

Das American Journal of Clinical Nutrition Mit genaueren Informationen zum Thema „Rindfleisch in einer optimalen, schlanken Diät“ ist er zur Rettung gekommen. Offensichtlich wurde alles rote Fleisch unter den Bus geworfen, statt mageres Rindfleisch zu extrahieren, um es als vorteilhaft zu untersuchen.

In einer kurzen Studie zu unterschiedlichem Fleisch wurden gesunde Männer und Frauen mit erhöhtem Lipoprotein niedriger Dichte (LDL), dem schlechten Cholesterin in unserem Körper, angeworben.Die Teilnehmer konsumierten eine kontrollierte Fütterung von 4 verschiedenen Diäten (HAD: 33% Gesamtfett, 12% gesättigtes Fett (SF), 17% Eiweiß; DASH: 27% Gesamtfett, 6% SF, 18% Eiweiß und 28 g Rindfleisch; BOLD: 28% Gesamtfett, 6% SF, 19% Protein und 113 g Rindfleisch und BOLD +: 28% Gesamtfett, 6% SF, 27% Protein und 153 g Rindfleisch) für einen Zeitraum von 5 Wochen mit jeweils einer Woche Pause.

Bei den DASH-, BOLD- und BOLD + -Diäten sank der Gesamtcholesterinspiegel und der LDL-Wert, verglichen mit der HAD-Diät, wobei gezeigt wurde, dass eine niedrigere gesättigte Fettdiät von Vorteil sein könnte. Die Studie kommt zu dem Schluss, dass niedrig gesättigte Fette in magerem Rindfleisch günstige Auswirkungen auf Herzkrankheiten haben und in eine herzgesunde Ernährung aufgenommen werden können.