Nährwertangaben & gesunde Vorteile von Ananas

Die gute Nachricht ist, dass Ananas sowohl lecker als auch nahrhaft sind. Wussten Sie, dass sie auch ziemlich viel Zucker haben? Aus diesem Grund sollten Sie Ihre Ananasportionen sorgfältig behandeln, wenn Sie an Diabetes leiden oder eine kohlenhydratarme Diät einhalten.

Ananas-Nährwerte
Portionsgröße 1 Tasse, Brocken (165 g)
Pro Portion	% Täglicher Wert*
Kalorien 82
Kalorien aus Fett 2
Gesamtfett 0,2 g	0%
Gesättigtes Fett 0g	0%
Mehrfach ungesättigtes Fett 0,1 g
Einfach ungesättigtes Fett 0g
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 2 mg	0%
Kalium 180 mg	5%
Kohlenhydrate 21,6 g	7%
Ballaststoffe 2,3 g	9%
Zucker 16,2 g
Eiweiß 0,9 g
Vitamin A 2% · Vitamin C 131%
Calcium 2% · Eisen 3%
* Basierend auf einer 2.000 Kalorien-Diät

Wie gesund ist Ananas?

Ananas ist relativ kalorienarm, aber viele dieser Kalorien stammen aus Kohlenhydraten. Je nachdem, wie Sie ihn schneiden, können Dicke und Breite die Menge an Kohlenhydraten, die Sie aufnehmen, verändern. Dies macht es auch leicht, zu viel zu essen.

Es ist am besten, mit 1/2 bis 3/4 Tassen Portion Ananasstücke zu bleiben. Versuchen Sie auch, diese Frucht mit einer Mahlzeit oder eiweißreichen Lebensmitteln wie fettarmem griechischem Joghurt oder Hüttenkäse zu essen.

Ananas sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und enthalten mehr als einen Tag in einer Portion. Sie enthalten auch Mangan und sind eine gute Quelle für Thiamin. Thiamin ist ein wasserlösliches B-Vitamin, das an Stoffwechselprozessen einschließlich der Kohlenhydrat- und Proteinverdauung beteiligt ist.

Die gesundheitlichen Vorteile von Ananas

Ananas haben einige recht interessante gesundheitliche Vorteile, dank der Nährstoffe in der Frucht.

Eine im Jahr 2000 veröffentlichte Studie untersuchte Thiamin bei 2.900 australischen Männern und Frauen über 49 Jahren.

Sie kam zu dem Schluss, dass Personen mit dem höchsten Quintil der Thiamin-Einnahme eine um 40 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit für nukleare Katarakte hatten als diejenigen im untersten Fünftel der Studie. Eine Studie von 408 amerikanischen Frauen aus dem Jahr 2005 untermauerte diese Ergebnisse.

Es ist auch bekannt, dass Ananas die entzündungshemmende Substanz Bromelain enthält.

Es wird angenommen, dass diese Mischung von Enzymen bei entzündlichen Zuständen wie Arthritis, Sinusitis und sogar Muskelzerrungen, Verstauchungen und anderen Verletzungen am effektivsten ist. Bromelain soll auch die Verdauung unterstützen. Frühe Beweise deuten darauf hin, dass es bei Krebsbehandlungen nützlich sein kann, obwohl mehr Forschung erforderlich ist.

Forscher stellen jedoch fest, dass die Menge an Bromelain, die in Ananas gefunden wird, nicht ausreicht, um als Arzneimittel zu wirken. Zu diesem Zweck sind Bromelain-Ergänzungen und topische Behandlungen verfügbar. Es gibt jedoch Nebenwirkungen, Arzneimittelwechselwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen für bestimmte Erkrankungen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie es verwenden.

Stimmt es, dass Ananas essen die Arbeit beschleunigen kann?

Werdende Mütter hören oft, dass Ananas die Arbeit beschleunigen kann. Es wird vermutet, dass das Enzym Bromelain die Zervix erweichen kann.

Es gibt jedoch nur sehr wenige wissenschaftliche Beweise für die Wirksamkeit. In der Tat stellt eine kritische Studie verschiedener komplementärer Therapien während der Geburt fest, dass die Bromelainmenge in Ananas unbedeutend ist. Sie müssten viel Obst essen, um möglicherweise Wehen zu verursachen.

Ananas pflücken und lagern

Die überwiegende Mehrheit der Ananas kommt aus Hawaii. Sie können das ganze Jahr über frische Ananas erwarten, obwohl die Hauptsaison von März bis Juni ist.

Ananas verderben sehr leicht. Es ist wichtig, die Früchte kurz nach dem Kauf zu verwenden und bei der Auswahl vorsichtig zu sein. Wählen Sie Obst, das für die Größe schwer ist. Dies bedeutet, dass es schön und saftig ist. Es sollte ein starkes, süßes Aroma und eine kräftige Farbe haben.

Vermeiden Sie Ananas, die fermentiert oder sauer riechen. Lassen Sie Früchte, die getrocknete Blätter, Prellungen, dunkle Stellen oder weiche Stellen haben, aus.

Alternativ können Sie Dosenananas als Scheiben oder Würfel kaufen. Es kann auch zerdrückt, getrocknet oder kandiert gefunden werden. Versuchen Sie, eine Ananas ohne Zuckerzusatz zu wählen. Lesen Sie unbedingt Etiketten, um die Portionskontrolle zu erleichtern.

Ist Dose Ananas gesund?

Dosenananas können reich an Zucker sein. Lassen Sie die Flüssigkeit vor dem Verzehr ab und spülen Sie die Früchte ab. Dieser Saft oder Sirup kann zwischen 5 und 15 Gramm Zucker hinzufügen (ungefähr ein bis vier Teelöffel). Eine bessere Wahl ist die Suche nach Dosenananas ohne Zucker.

Wie man eine Ananas schneidet

Ananas kann eine einschüchternde Frucht sein, die man schneiden kann, aber wenn man einmal den Dreh raus hat, sollte das kein Problem sein.

1. Schneiden Sie die Blätter und den Stiel ab.
2. Die Frucht aufrecht stellen und die Schale in senkrechten Streifen abschneiden.
3. Schneiden Sie die Früchte vom holzigen Kern ab - dies geschieht in der Regel vierteljährlich.
4. Schneiden Sie das Fruchtfleisch wie gewünscht.

Gesunde Möglichkeiten, Ananas vorzubereiten

Es ist wirklich erstaunlich, wie Sie Ananas als Snack oder zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen können.

Ananas eignen sich hervorragend zum Rohverzehr und sind eine hervorragende Ergänzung zu Salaten. Sie können die Früchte auch zerkleinern und zu fettarmem Joghurt, Hüttenkäse oder Ricotta-Käse hinzufügen oder in einem beliebten Smoothie-Rezept verwenden. Ananas können auch gebacken, gegrillt oder in verschiedene Suppen und Eintöpfe eingearbeitet werden.

• Ananasfrühstückspafait
• Tropischer Tilapia Mit Ananas Kiwi Relish
• Ananas-Teriyaki-Huhn

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• Higdon J. et al. Thiamin Mikronährstoff-Informationszentrum, Oregon State University. 2013
• Ehlrich SD. Bromelain Universität von Maryland Medical Center. 2014
• Evnas M. Postdates Schwangerschaft und komplementäre Therapien. Komplementäre Therapien in der klinischen Praxis. 2009; 15 (4): 220-224.