Was Sie über die Goji-Beere wissen sollten
Inhaltsverzeichnis:
- Verwendet für Goji-Beeren
- Die Vorteile von Goji-Beeren
- Nebenwirkungen
- Alternativen zu Goji-Beeren
- Wo kann ich sie kaufen?
Let's Play Wizard101 #236 [Deutsch|HD] - Goji-Beeren und verschollene Kampfgefährten (Dezember 2024)
Goji-Beeren (Lycium barbarum) ist eine Obstart, die auf einem immergrünen Strauch wächst, der in China, der Mongolei und im tibetischen Himalaya heimisch ist. Die auch als Wolfsbeere bezeichnete Goji-Beere ist reich an Vitamin C, Zeaxanthin, Lutein, Betain und Verbindungen, die als Lycium barbarum Polysaccharide bekannt sind.
Goji-Beeren, die häufig als Nahrung konsumiert werden, sind leicht herb und süß und können getrocknet, roh oder gekocht verzehrt werden. Die getrockneten Beeren haben eine ähnliche Form und Textur wie Rosinen. Sie können Haferflocken, Reisemix, Salaten und Getränken wie Tee und Smoothies zugesetzt werden und sind auch in Saft- oder Pulverform erhältlich.
Verwendet für Goji-Beeren
Befürworter behaupten, dass Goji-Beeren bei einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen helfen können, darunter:
- Altersbedingte Augenerkrankungen
- Diabetes
- Ermüden
- Bluthochdruck
- Hoher Cholesterinspiegel
In der traditionellen chinesischen Medizin ist getrocknete reife Goji-Beere bekannt als Fructus lycii oder gou qi zi.
Die Vorteile von Goji-Beeren
Während die Popularität von Goji als Superfood weiter wächst, deuten die Befürworter darauf hin, dass der Konsum von Goji-Beeren oder das Trinken von Goji-Beerensaft die Gesundheit steigern und eine Vielzahl von Gesundheitszuständen abwehren können. So sollen beispielsweise Goji-Beeren die Gewichtsabnahme fördern, das Sehvermögen schärfen, die Stimmung heben, die Durchblutung verbessern und den Alterungsprozess verlangsamen.
Trotz dieser Behauptungen mangelt es an Beweisen aus großen, gut durchdachten klinischen Studien (die Art der Forschung, die für Schlussfolgerungen erforderlich ist), die die Behauptungen bestätigen. Hier sehen Sie einige Erkenntnisse aus der verfügbaren Forschung:
Altersbedingte Augenerkrankungen
Die Goji-Beere wurde für Augenkrankheiten wie altersbedingte Makuladegeneration, Glaukom, Retinitis pigmentosa und diabetische Retinopathie untersucht. Es ist reich an Lycium barbarum Polysacchariden (Substanzen, die oxidativem Stress entgegenwirken) und Zeaxanthin und Lutein, Carotinoiden, die das "Makula-Pigment" im Bereich des Auges bilden, das als Makula bekannt ist. Man nimmt an, dass Makulapigment wichtig für das Sehen und für die Absorption von blauem Licht ist (eine übermäßige Exposition dieses Teils des sichtbaren Lichtspektrums, die durch Sonnenlicht und elektronische Geräte emittiert wird, kann lichtempfindliche Zellen beschädigen).
In einer kleinen Studie, die im veröffentlicht wurde Internationale Zeitschrift für Augenheilkunde Im Jahr 2018 fanden Forscher zum Beispiel heraus, dass eine 90-tägige Goji-Supplementierung die Sehfunktion, die optische Dichte der Makulapigmente und den Zeaxanthin-Spiegel des Körpers bei Menschen mit frühzeitiger altersbedingter Makuladegeneration erhöhte.
Allgemeines Wohlbefinden
Der regelmäßige Verzehr von Goji - Beeren kann laut einem Bericht in der Journal of Medicinal Food Für den Bericht untersuchten die Forscher vier zuvor veröffentlichte klinische Studien (einschließlich insgesamt 161 Teilnehmer), in denen die Auswirkungen der täglichen Einnahme von mit Goji-Beeren hergestelltem Saft untersucht wurden.
In ihrer Analyse stellten die Autoren des Berichts fest, dass die Mitglieder der Studie, die täglich Goji-Beerensaft konsumierten, signifikant größere Verbesserungen in Bezug auf Faktoren wie Stress, Schlafqualität und allgemeines Gesundheitsgefühl erlebten, verglichen mit den Mitgliedern der Studie, denen täglich ein Placebo verabreicht wurde.
Hoher Cholesterinspiegel
Eine vorläufige Studie wurde im veröffentlicht Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie 2017 deutet an, dass Goji-Beere-Extrakt bei Personen mit leichtem Cholesterin, die als übergewichtig gelten, entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen haben kann. Für die Studie konsumierten die Teilnehmer über einen Zeitraum von acht Wochen nach einer Mahlzeit pro Tag einen Goji-Beerenextrakt oder ein Placebo. Die Autoren der Studie beobachteten, dass diejenigen, die den Goji-Extrakt konsumierten, einen Rückgang der Entzündungsmarker hatten.
Nebenwirkungen
Goji-Beeren können zwar keine Probleme verursachen, wenn sie in geringen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden, sie können jedoch Nebenwirkungen wie Übelkeit und Magenbeschwerden auslösen. Teil der Solonaceae Pflanzenfamilie (zu der auch Tomaten und Kartoffeln gehören), Goji-Beeren wurden mit allergischen Reaktionen und anaphylaktischem Schock in Verbindung gebracht. Vermeiden Sie Goji-Beeren, wenn Sie in dieser Familie eine Allergie gegen Pflanzen haben.
Beachten Sie beim Kauf von getrockneten Goji-Beeren (oder anderen Produkten), dass einige Produkte deklarierte oder nicht deklarierte Sulfite enthalten können. Konservierungsmittel, die bei manchen Personen allergische Reaktionen hervorrufen oder einen anaphylaktischen Schock auslösen, wenn sie von Sulfit-empfindlichen Personen in großen Mengen eingenommen werden.
Über die Sicherheit der Verwendung von Goji-Präparaten oder den Konsum von Goji-Saft auf lange Sicht ist wenig bekannt. Goji kann jedoch den Blutzuckerspiegel senken und das Blutungsrisiko erhöhen.
Wenn Sie Warfarin (oder andere Arten von Blutverdünner) einnehmen, eine Blutungsstörung haben oder innerhalb von zwei Wochen operiert werden, sollten Sie Goji-Beeren vermeiden. Laut einem Fallbericht war Goji-Beerensaft die wahrscheinliche Ursache für Nebenwirkungen, wenn er mit Warfarin eingenommen wurde.
Darüber hinaus können Goji-Beeren mit anderen Arzneimitteln wie Blutdruck- und Diabetesmedikamenten interagieren. Wenn Sie derzeit Medikamente oder Ergänzungen einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Goji-Beeren verzehren.
Nehmen Sie keine Goji-Beerenprodukte, wenn Sie schwanger sind oder stillen.
Alternativen zu Goji-Beeren
Eine Vielzahl von Gemüse enthält Lutein (wie gekochter Spinat und anderes dunkelgrünes Blattgemüse, rohe Petersilie und rohe Pistazien). Mais und Eier enthalten beide Lutein und sind reich an Zeaxanthin. Kiwis, Trauben, Orangensaft, Zucchini und bestimmte Arten von Kürbis sind reich an Zeaxanthin, wobei rohe orange Paprikas eine der reichsten Nahrungsquellen von Zeaxanthin sind.
Wo kann ich sie kaufen?
In vielen Naturkostläden und Drogerien finden Sie ganze Goji-Beeren, Goji-Beerensaft und Goji-Beerenpulver.
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