Warum sind Avocados gut für Sie?

Eine mit Fett beladene Frucht mag wie ein Oxymoron klingen, aber genau das ist eine Avocado. Mehr als 75 Prozent der Kalorien in einer Avocado stammen von ungesättigten Fettsäuren, von denen die meisten einfach ungesättigt sind. Dies ist der Typ, der den Pumper schützt.

Der gesunde Fettgehalt der Früchte kann alle Schlagzeilen treffen, aber Avocados liefern auch die Vitamine E und C, Kalium, Folsäure und Ballaststoffe. Und es enthält Pflanzensterine, die das Krebsrisiko senken können, sowie das Antioxidans Lutein, das die Augen gesund hält. Studien zeigen, dass Avocados dabei helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken, die Herzgesundheit zu verbessern und die Gewichtskontrolle zu unterstützen.

Nährstoffe

Sprechen Sie über einen Avocado-Vorteil. Die Superfruit ist eindeutig gut für Ihr Inneres, aber es ist auch für Ihre Außenseiten von Vorteil. Avocado enthält fast 20 Vitamine und Mineralstoffe, von denen viele über hautschonende Vorteile verfügen, darunter:

• Vitamin C - Diese immunstärkende Verbindung hilft auch beim Wachstum und der Reparatur von Gewebe und ist auch für die Bildung von Kollagen (einem Protein, das der Haut Elastizität verleiht) notwendig.
• Vitamin E - Dieses Antioxidans schützt vor freien Radikalen, die die Haut und andere Körperteile schädigen.
• Lutein - Diese Verbindung, die die Augengesundheit fördert, kann auch dazu beitragen, die Haut vor starken UV-Schäden zu schützen.
• Einfach ungesättigte Fette - Diese Fette helfen Ihrem Körper, wichtige Nährstoffe und pflanzliche Verbindungen zu absorbieren, sodass Ihre Haut so viele Vorteile wie möglich von der Superfrucht ernten kann. Studien zeigen außerdem, dass eine höhere Aufnahme von Nahrungsfett mit einer höheren Hautelastizität verbunden ist. Dies ist besonders wichtig, da wir altern, da die Elastizität der Haut automatisch abnimmt.
• Carotinoide - Diese Verbindungen schützen vor Schäden durch UV-Strahlen. Je mehr Produkte Sie zu sich nehmen (einschließlich Avocados), desto höher ist die Konzentration der Carotinoide in Ihrem Körper.

Eine Einschränkung: Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, hat der hohe Fettgehalt der Früchte eine Menge Kalorien. Halten Sie sich also an eine Portion Unze (das sind etwa ein Viertel einer Avocado). Wenn Sie tendenziell Magenempfindlichkeit haben, versuchen Sie, diese schrittweise Ihrer Ernährung hinzuzufügen - manche Menschen empfinden Unwohlsein durch fettreiche Lebensmittel.

Möglichkeiten, Avocados zu genießen

Es gibt so viele großartige Möglichkeiten, Avocados zu genießen, weil sie so vielseitig sind. Sie können die cremige grüne Frucht auf fast alles auftragen. Sie fügen Substanz, Geschmack und herzgesundes Fett zu Dips, Aufstrichen und Smoothies hinzu. Sie können es sogar in süßen Gerichten wie Pudding und Mousse und Ice Pops verwenden.

Probieren Sie diese leckeren Tipps aus, um Avocado in einige Ihrer Mahlzeiten und Snacks zu integrieren:

• Verwenden Sie es natürlich, um Guacamole zu machen! Sie können den klassischen Dip durch das Einmischen von etwas fettfreiem griechischem Joghurt aufhellen - Sie erhalten die gleiche glatte Textur mit einem zusätzlichen Proteinanteil. Oder mischen Sie eine gleiche Menge Guacamole mit Salsa, um eine köstliche Salsa-Mole herzustellen. Verwenden Sie Crudité wie Sellerie, Paprikastreifen und Kirschtomaten anstelle von fettigen, gebratenen Chips, um Ihren Snack noch schlanker zu machen.
• Top-Vollkorn-Toast mit Avocado-Püree statt Butter. Fügen Sie dann Gewürze Ihrer Wahl hinzu. Wenn Sie Hitze mögen, können Sie zerdrückte rote Pfefferflocken hinzufügen, und wenn Sie Zitrusfrüchte mögen, drücken Sie etwas frischen Zitronen- oder Limettensaft aus.
• Verwenden Sie es als Sandwichaufstrich anstelle von Mayo oder Senf.
• Snack auf geschnittener Avocado, gewürzt mit frischem Limettensaft und einem Spritzer gemahlenem schwarzem Pfeffer und koscherem Salz.
• Mischen Sie meine erfrischenden Avocado Ice Pops für ein perfektes Wetter bei warmem Wetter.
• Werfen Sie eine halbe Tasse in Ihr Bad für eine reichhaltige und cremige Konsistenz. Probieren Sie mein Avocado Ranch Dip, das gut zu würzigen Buffalo Wings passt.
• Ersetzen Sie die Hälfte oder die gesamte Menge Mayonnaise in Ihren teuflischen Eiern durch Avocado.

• Fügen Sie Ihrem Lieblings-Smoothie-Rezept ¼ Avocado hinzu. Mit Kakao geht es überraschend gut!

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, ist der Gesundheits- und Ernährungsexperte der NBC Today Show und Gründer von Nourish Snacks.