Machen Kohlenhydrate, dass Sie an Gewicht zunehmen?

Kohlenhydrate können geradezu verwirrend sein: Einige Quellen behaupten, dass das Essen von Kohlenhydraten den Gewichtsverlust behindern und eine Gewichtszunahme bewirken kann; Andere sagen, dass Kohlenhydrate eine essentielle Diät sind. Lesen Sie weiter, um die Wahrheit über Kohlenhydrate zu erfahren.

Es gibt Gerüchte, dass das Essen von Kohlenhydraten Ihre Ernährung beeinträchtigen kann. Low-Carb-Diäten haben Phasen des Gewichtsverlusts durchgemacht. Aber hier ist der Deal:

Kohlenhydrate lassen Sie nicht an Gewicht zunehmen, aber überschüssige Kalorien tun

Kohlenhydrate verursachen keine sofortige Gewichtszunahme, aber stärkehaltige Kohlenhydrate neigen dazu, kalorienreich zu sein. Und wenn Sie zu viele Kalorien essen, nehmen Sie wahrscheinlich zu, ob diese Kalorien aus Kohlenhydraten oder einem anderen Nährstoff stammen. Sicher, es ist ein Problem, wenn Ihre Ernährung besteht nur von carbs, aber es ist auch problematisch, wenn Sie sie vollständig überspringen. Kohlenhydrate spielen eine wichtige Rolle in Ihrer Ernährung. Sie versorgen Ihren Körper mit Energie. Der Name des Spiels ist eine Balance: Das USDA empfiehlt, dass 45 bis 65 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr eines Erwachsenen aus Kohlenhydraten stammen, während der Rest der Kalorien aus einer Mischung aus Eiweiß und Fett stammt.

Wenn es um Kohlenhydrate geht, gibt es ein paar Dinge zu beachten

1. Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich.

Bestimmte Kohlenhydrate sind für Ihre Gesundheit besser als andere. Es ist wichtig, raffinierte Kohlenhydrate zu begrenzen, die in Lebensmitteln wie verarbeitetem Weißbrot und Kuchen vorherrschen. Der Prozess der Verfeinerung bedeutet, dass die gesamten Körner extrahiert wurden, wodurch ein Großteil der Ballaststoffe und der Nährwert entfernt wurden und Sie mit zuckerhaltigen Kohlenhydraten und leeren Kalorien belassen wurden.

Ein besserer Weg, um Ihre tägliche Kohlenhydratquote zu füllen, ist die Verwendung komplexer Kohlenhydrate, die in ganzen Lebensmitteln wie Hafer, Vollkornprodukten, Bohnen, grünem Gemüse und Kartoffeln vorkommen. Komplexe Kohlenhydrate sind zuckerarm und haben einen hohen Ballaststoffanteil. Und die Verdauung von Ballaststoffen ist länger als bei anderen Kohlenhydraten, sodass Sie lange zufrieden sind und sich satt fühlen. Das ist definitiv für mich wahr - wenn ich etwas wie einen Apfel nehme, greife ich viel seltener später am Tag nach einem Schokoriegel.

2. Selbst komplexe Kohlenhydrate können kalorienreich sein, achten Sie also auf Ihre Portionen.

Lesen Sie immer die Nährwertangaben und üben Sie die Kontrolle der Portionen. Eine meiner liebsten Möglichkeiten, kalorienreiche Kohlenhydrate in Maßen zu genießen, ist das Auffüllen der Portionsgröße mit kalorienarmen Lebensmitteln wie Gemüse: Sie erhalten die gesundheitlichen Vorteile der Kohlenhydrate sowie eine große Portion und eine geringe Kalorienzahl!

Sie sollten auch lernen, Portionsgrößen mit Gemüse zu füllen.