Die besten Milch für IBS und deinen Bauch

Obwohl Muttermilch die ideale Nahrung für Säuglinge ist und die meisten von uns neben den Mahlzeiten und Snacks mit hohen Gläsern Milch aufgezogen wurden, ist Milch nicht immer ein Freund unseres Verdauungssystems. Viele Menschen haben eine Intoleranz gegenüber Laktose, was zu Symptomen von Bauchschmerzen, Durchfall und übermäßigem Darmgas führt.

Was Milch milchfreundlich macht, ist daher, dass sie laktosearm ist und keine anderen Inhaltsstoffe enthält, die mit Verdauungsstörungen in Verbindung gebracht werden. Dank der Dankbarkeit gegenüber den Forschern der Monash University können wir ihre Arbeit an FODMAPs, Kohlenhydraten, die die Symptome bei Menschen mit IBS verschlimmern, nutzen, um Klarheit darüber zu gewinnen, welche Milch für unsere Bäuche am leichtesten zu verdauen ist.

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1. Laktosefreie Milch

Laktosefreie Milch ist typischerweise Kuhmilch, bei der Laktose entfernt wurde. Dies ermöglicht Menschen mit Laktoseintoleranz, dh es fehlt ihnen an ausreichenden Mengen des Enzyms Laktase, die zur Verdauung von Laktose benötigt wird, um Milch zu genießen, ohne dass unerwünschte Verdauungssymptome auftreten.Laktosefreie Milch ist bei einer FODMAP-armen Diät erlaubt.

Befürworter des Kuhmilchkonsums deuten auf die Ernährungszusammensetzung der Milch hin - darunter Eiweiß und Vitamine, vor allem Kalzium. Milch hat seit langem den Ruf, für die Gesundheit der Knochen unerlässlich zu sein.

Andere Forscher fragen sich, ob Menschen überhaupt Milch trinken sollen. Die Forschung stützt nicht die Behauptung, dass Milch das Bruchrisiko verringert und dass Milchkonsum andere Gesundheitsrisiken mit sich bringt.

Im Sinne dieses Artikels ist laktosefreie Milch eine gute Wahl, wenn Sie an einer IBS- und / oder Laktoseintoleranz leiden und Magenkrämpfe und übermäßiges Darmgas vermeiden möchten. Wenn Sie jedoch über die möglichen Risiken von Kuhmilch Bescheid wissen, können Sie sich besser fühlen, wenn Sie Milch für den Magen verwenden.

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2. Mandelmilch

Mandelmilch galt früher als Nahrungsmittel mit hohem FODMAP-Gehalt. Glücklicherweise wurde Mandelmilch kürzlich von den Forschern der Monash University getestet, und es wurde festgestellt, dass die FODMAP-Werte in der Höhe einer Portion von 1 Tasse niedrig sind.

Mandelmilch enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, vor allem die Vitamine D und E und Kalzium.

Im Handel gekaufte Mandelmilch kann zusätzliche Süßungsmittel enthalten und enthält oft Carrageenan, ein etwas umstrittenes Verdickungsmittel. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, lesen Sie "Was ist Carrageenan?"

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3. Hanfmilch

Hanfmilch wird aus Hanfsamen hergestellt. Denken Sie, "Ist nicht Hanf-Marihuana?" Es ist wahr, dass beide innerhalb derselben Familie klassifiziert sind, aber tatsächlich sehr unterschiedliche Pflanzen sind.

Hanfmilch ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und enthält eine Vielzahl anderer Vitamine und Mineralstoffe. Hanfmilch ist eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß und kann daher für Vegetarier von Vorteil sein.

Die gute Nachricht ist, dass die Monash-Forscher Hanfmilch in FODMAPs bei einer Portionsgröße von einer Tasse als niedrig befunden haben.

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4. Kokosmilch

Kokosnussmilch wird aus dem Kokosnussfleisch gewonnen. Kokosmilch ist eine gute Ballaststoffquelle und enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Obwohl Kokosmilch reich an gesättigten Fetten ist, wird angenommen, dass seine Laurinsäurespiegel und mittelkettigen Triglyceride tatsächlich gesundheitsfördernd sind.

Wenn Sie IBS haben, müssen Sie auf die Portionsgröße achten. Laut der App der Monash University sollte die Portionsgröße auf 1/2 Tasse begrenzt sein.

Viele handelsübliche Kokosmilch haben Guarkernmehl hinzugefügt. Guarkernmehl ist an sich kein FODMAP, kann aber abführend wirken. Es ist unklar, ob die an der Monash University getestete Kokosmilch Guarkernmehl enthielt. Wie Mandel- und Hanfmilch lässt sich Kokosnussmilch leichter zu Hause herstellen, als Sie denken. Bei einer hausgemachten Version müssen Sie sich keine Sorgen um andere Zutaten machen.

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5. Kefir

Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das typischerweise aus der Milch von Kühen, Schafen oder Ziegen hergestellt wird, es kann aber auch aus Kokosnussmilch und der nicht so IBS-freundlichen Soja- und Reismilch angebaut werden. Als fermentiertes Lebensmittel ist Kefir mit mehreren Stämmen nützlicher probiotischer Bakterien und Hefen gefüllt.

Kefir ist dicker als normale Milch, aber viel dünner als sein verwandter Joghurt. Es hat einen angenehmen, spritzigen Geschmack.

Kefir unterscheidet sich von der anderen Milch auf dieser Liste, da es nicht nur Verdauungssymptome verursachen kann, sondern sogar die Gesundheit Ihres Verdauungssystems verbessern kann.

Leider wurde Kefir an der Monash University noch nicht auf seine FODMAP-Anzahl getestet. Es wird jedoch angenommen, dass der Fermentationsprozess zu einem niedrigen Laktosefutter führt. Daher ist die Vermutung, dass es wahrscheinlich ist, dass es von den meisten Menschen mit IBS gut vertragen wird.