5 fruchtige Rezepte, die den Überfluss des Sommers verbrauchen

Sommerfrüchte sind fabelhaft: saftig, süß und budgetfreundlich! Wenn die Produkte saisonbedingt sind, senken Lebensmittelhändler oft die Preise, um die Fülle an Leckereien zu verkaufen, bevor sie schlecht werden. Außerdem sind sie vielseitig - essen sie roh oder schmecken sie köstlich und gesund. Hier sind fünf Sommerfrüchte und Rezepte für die Herstellung!

Beere Chia Frühstücksschüssel

Gesamtrezept: 290 Kalorien, 10,5 g Gesamtfett (1 g gesättigtes Fett), 111 mg Natrium, 37,5 g Kohlenhydrate, 14,5 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 14,5 g Protein

Erdbeeren sind Sommersuperhelden. Eine ganze Tasse hat nur 46 Kalorien und ist vollgepackt mit Vitamin C, Ballaststoffen, Kalium und Antioxidantien! Sogar die Samen sind gut für Sie - sie sind voll mit Omega-3-Fettsäuren. Sie halbieren und in ein leckeres Parfait legen oder aushöhlen und mit hellen Füllungen füllen. Eine meiner Lieblingsarten, Erdbeeren zu genießen, ist diese leckere Berry Chia Breakfast Bowl.

1. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel oder in einem Glas ½ Tasse ungesüßte Vanillemilchmilch, 2 Esslöffel Haferflocken, 2 Esslöffel Chiasamen, 2 Esslöffel Vanilleproteinpulver mit etwa 100 Kalorien pro Portion (wie bei Quest), 2 Pakete natürlicher Süßstoff ohne Kalorien (wie Truvia), 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt und 1/4 Teelöffel Zimt. Mischen Sie bis weitgehend einheitlich.

2. Bedecken und kühlen Sie mindestens 8 Stunden lang, oder bis Hafer weich ist, sich das Chia ausgedehnt hat und der größte Teil der Flüssigkeit aufgenommen wurde.

3. Gut umrühren. Top mit 3/4 Tasse geschnittenen Erdbeeren und 1/3 Tasse Blaubeeren.

Wassermelone Margaritas

1/2 Rezept (ca. 16 Unzen): 138 Kalorien,

Wussten Sie, dass diese Mega-Melone reich an Vitaminen A und C ist und eine Tasse mit 46 Kalorien ebenfalls eingewürfelt wird? Es enthält auch die Aminosäure Citruline, die den Blutfluss unterstützen kann. Das ist richtig - Wassermelone hat beides und Substanz!

Genießen Sie einen Snack auf einem Wedgesolo oder einen Würfel und träufeln Sie mit Balsamico-Essig, um einen klassischen Genuss zu kreieren. Es ist auch ein idealer Beitrag zu einem Sommer-BBQ! Und das ist überraschend unglaublich bei Cocktails.

1.Kombinieren Sie in einem Mixer 1 1/2 Tassen gewürfelte Wassermelone (kernlos oder geimpft), 3 Unzen Tequila, 1 Esslöffel Limettensaft, 3 Päckchen natürlicher Süßstoff ohne Kalorien (wie Truvia) und 2 Tassen zerstoßenes Eis (10 bis 16 Eiswürfel)).

2. Mischen bis glatt. Gießen, trinken und genießen!

Folienpackung Peach Cobbler

1/2 Rezept (ca. 1 Tasse): 173 Kalorien, 4,5 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 103 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate, 4,5 g Ballaststoffe, 16,5 g Zucker, 3,5 g Protein

Sommerzeit ist peachy! Diese saftige Frucht enthält einen Nährwert: Vitamin C, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Und Pfirsiche dienen nicht nur zum Naschen. Grillen Sie Pfirsichhälften für gebratene Süße, oder verwenden Sie gewürfelte Pfirsiche, um Ihre Guacamole aufzupumpen! Dessert nicht vergessen Mit Pfirsichschuster können Sie nichts falsch machen! Es ist nur eines von vielen Gerichten, die Sie in Folienverpackungen zubereiten können.

1. Ofen auf 350F vorheizen. Ein großes Stück Hochleistungsfolie auf ein Backblech legen und mit Antihaftspray einsprühen.

2. Schneiden Sie die Pfirsiche in 1-Zoll-Stücke (insgesamt 2 1/2 Tassen).

3. Bestreuen Sie Pfirsiche in einer mittelgroßen Schüssel mit 1 Esslöffel Pfeilwurzelpulver (oder Maisstärke), 1/8 Teelöffel Zimt und einem ungeöffneten Süßkarton mit 1/2 Kalorien (wie Truvia). Rühren, bis gleichmäßig beschichtet.

4. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel 1/4 Tasse altmodischen Hafer, 1 Esslöffel Vollkornmehl, 1 Esslöffel geschlagene Butter, 1/8 Teelöffel Zimt, 1/2 Päckchen natürlicher Süßstoff ohne Kalorien und einen Schuss Salz.

5. Verteilen Sie die Pfirsichmischung auf der Folienmitte. Mit Hafermischung gleichmäßig bestreuen.

6. Top mit einem weiteren großen Stück Folie auffüllen. Alle vier Kanten der beiden Folienstücke verschließen und ein dichtes Paket bilden.

7. 20 Minuten backen oder bis der Belag leicht gebräunt ist und die Pfirsiche weich geworden sind.

8. Schneiden Sie das Paket ab, um den Dampf abzulassen, bevor Sie es vollständig öffnen.

Tropischer Pico de Gallo

1/8 des Rezepts (etwa 1/4 Tasse): 25 Kalorien, 0 g Gesamtfett (0 g gesättigtes Fett), 108 mg Natrium, 5,5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 1 g Protein

Diese tropische Göttin hat alles: Sie ist reich an Mineralien und reich an Vitamin A und C. Mango gibt jedem Smoothie oder Frühstücksschüssel einen saftigen Kick. Und wussten Sie, dass dieser süße Superstar auch in pikanten Rezepten wirkt? Verwenden Sie es, um Ihr Salat-Spiel zu verbessern, oder machen Sie Ihre Mango zum Tanzen, indem Sie sie zu klobiger Salsa hinzufügen!

1. Kombinieren Sie in einem mittelgroßen verschließbaren Behälter 1/2 Tasse gehackte Mango, 1/2 Tasse schwarze Bohnen aus der Dose (abgelassen und gespült), 1/3 Tasse geerntete und gehackte Tomaten, 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel, 1 / 4 Tasse fein gehackte rote Paprika, 1 Esslöffel und Jalapeño-Pfeffer, 1 Esslöffel gehackter Koriander, 2 Teelöffel Limettensaft, 1/4 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer und 1/8 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.

2. Mischen Sie bis zur Uniform. Versiegeln und kühlen bis zur Verwendung!

Kirschkuchen in einer Tasse

Gesamtrezept: 206 Kalorien, 0,5 g Gesamtfett (0 g gesättigtes Fett), 180 mg Natrium, 48 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 33,5 g Zucker, 1,5 g Eiweiß

Kirschen sind Süßigkeiten der Natur, mit viel weniger Zucker als Schokoriegel! Sie sind voll mit Ballaststoffen, Antioxidantien und Kalium. Es kann schmerzhaft sein, sie zu spielen, aber ich verspreche, es lohnt sich. (Sie können immer den einfachen Weg nehmen und entsteinte gefrorene Kirschen kaufen!)

Fügen Sie sie zu Haferflocken oder einer wachsenden Haferflockenschüssel hinzu, um einen Schwarzwald-Twist zu erhalten. Oder gönnen Sie sich einen schuldfreien, süßen Kirschkuchen.

1. Besprühen Sie einen großen mikrowellenfesten Becher mit Antihaftspray. Fügen Sie 1 1/2 Tassen entsteinte dunkle Süßkirschen zum Becher hinzu.

2. 2 Teelöffel Maisstärke, 1 Teelöffel Weißzucker, 1/4 Teelöffel Zimt und einen Schuss Salz hinzufügen. Umrühren, um zu beschichten.

3. Mikrowelle 4 Minuten lang oder bis eingedickt.

4. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

5. Mit 1 zerquetschtem, leicht fetthaltigem Honig-Graham-Cracker (1/4 Blatt) bestreuen und mit 2 Esslöffeln Fat Free Reddi-Wip (oder einem natürlichen leichten Schlagbelag) bestreichen.

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