Rezepte und Tipps für den Schnellkochtopf für Familien mit viel Betrieb

Einige alte Kochgeräte kommen nie aus der Mode. Diejenigen, die selten ein Comeback machen. Aufsatzkochtöpfe sind anders - Sie haben vielleicht einen in der Küche Ihrer Oma gesehen, und sie sind jetzt wieder das neueste "es" -Gerät.

Die neuen elektrischen Schnellkochtopfmodelle von Tfal, Cuisinart und Instant Pot bieten eine schlanke und benutzerfreundliche Ausrüstung, mit der Hausköche gesunde und geschmackvolle Mahlzeiten ohne mühsame Kochzeiten zubereiten können. Wenn Sie über den Kauf eines dieser Geräte nachgedacht haben, sollten Sie mehr darüber erfahren, bevor Sie sich entscheiden, ob Sie sie in Ihre Küchen-Must-Have-Liste aufnehmen sollten.

Was ist Druckkochen?

Schnellkochtöpfe sehen zwar sehr langsam aus, haben jedoch einen stabileren und abschließbaren Deckel. Wenn aktiviert, bilden sie eine Kammer mit sehr heißem Dampf, die das Essen schnell und gleichmäßig kocht. Sie sind recht einfach zu bedienen und neuere Modelle verfügen über einfach zu verwendende Drehregler und Modi, um die richtigen Kocheinstellungen sicherzustellen. Sicherheitsmechanismen wurden ebenfalls verbessert, um die Gefahr einer Explosion heißer Speisen zu vermeiden.

Viele neu gestartete Versionen sind mit mehreren Funktionen ausgestattet. Neben dem Druckgaren verfügen die Maschinen über Modi für das langsame Garen, das Garen von Reis, das Braten, Dämpfen und die Joghurtherstellung.

Das Kochen mit heißem und Hochdruckdampf klingt nur alarmierend. Diese Methode ist schnell, bequem und auch gesund. Hohe Hitze und schnelle Garzeiten helfen, Vitamine und andere Nährstoffe zu erhalten, die manchmal durch längere Garzeiten zerstört werden. Die Verwendung eines Schnellkochtopfs ist auch gut für Ihre Stromrechnung, da die meisten Geräte bis zu 70 Prozent weniger Energie verbrauchen als andere herkömmliche Geräte, wie z. B. Langsamkocher.

Wenn Sie sich für mehr gesundes Kochen interessieren, aber nicht die Zeit haben, könnte das Kochen durch Kochen die Lösung sein. Die grundlegende Garmethode ist unglaublich einfach: Werfen Sie frische Zutaten ein und lassen Sie den Rest den Rest erledigen. Zu den Grundzutaten gehören Gemüse, Eiweiß (wie Fleisch, Geflügel oder Bohnen) sowie Geschmacksverstärker wie Gewürze, Saucen, Brühen und frische Kräuter.

Kaufen Sie einen Schnellkochtopf bei großen Einzelhandelsketten oder online. Die Preise reichen von 80 bis über 200 Dollar. Wählen Sie eines aus, das Ihren Anforderungen entspricht - einige Modelle der höheren Preisklasse verfügen über Sprachbefehl und Bluetooth-Technologie, die Sie jedoch möglicherweise nicht benötigen.

Rezepte für den Schnellkochtopf

Ein Schnellkochtopf hat die Fähigkeit, große und bekanntermaßen zähe Fleischstücke mühelos zu zarten. Pot Roast ist ein automatisches Rezept für dieses Gerät, kann aber auch dazu beitragen, dass Sie weniger offensichtliche Zutaten mühelos zubereiten können. Getrocknete Bohnen können ohne Einweichen über Nacht zubereitet werden, und eine Portion hausgemachte Hühnerbrühe kann in weniger als einer Stunde genossen werden.

Sie können zu jeder Tageszeit eine Vielzahl von gesunden und schnellen Rezepten herstellen. So sieht AM bis PM aus

• Wachen Sie mit einer Portion Zimtspitze auf, die in 10 Minuten Hafer geschnitten hat.
• Bereiten Sie zum Mittagessen einen würzigen und mit Gemüse gefüllten Topf Chili in weniger als 25 Minuten von Grund auf zu.
• Eine Portion zarte koreanische Barbecue-Beef-Tacos ist in etwas mehr als einer Stunde zum Abendessen bereit.
• Verwöhnen Sie Ihren süßen Zahn mit zarten und parfümierten pochierten Birnen oder einer Schüssel mit cremigem Milchreis in höchstens 20 Minuten.

Dampfkochtopf Stahl geschnittene Hafer

Bedient 4

Zutaten

1 Tasse Stahl Hafer geschnitten2 ½ Tassen Wasser½ Teelöffel gemahlener Zimt1 Esslöffel Turbinado oder brauner Zucker¼ Teelöffel koscheres SalzFrisches Obst zum Servieren (Beeren, Bananenscheiben, gehackter Apfel)

Richtungen

1. Sprühen Sie das Innere des Schnellkochtopfs mit Antihaft-Kochspray.
2. Hafer, Wasser, Zimt, Zucker und Salz in den Herd geben und umrühren.
3. Verriegeln Sie den Deckel und setzen Sie ihn 10 Minuten lang auf HOHEN Druck. Verwenden Sie die Schnellspanner-Methode (Anweisungen finden Sie im Maschinenhandbuch). Mit frischem Obst gekrönt servieren.

Schnellkochtopf Veggie Chili

Bedient 4

Zutaten

2 Teelöffel Pflanzenöl1 Tasse gehackte Zwiebel1 gehackte Knoblauchzehe1 Esslöffel Chilipulver1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel1 (14 oz) Dose TomatenwürfelIch kann schwarze Bohnen spülen und abtropfen lassen1 Tasse geschnittene Pilze1 grüne Paprika, gewürfelt1 Teelöffel koscheres Salz3 Tassen GemüsebrüheEmpfohlene Toppings: gewürfelte Avocado, normaler griechischer Joghurt, geriebener, fettarmer Käse

Richtungen

1. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf Bratfunktion. Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis es duftet, etwa 3 Minuten.
2. Fügen Sie Chilipulver und Kümmel hinzu, gefolgt von Dosen-Tomaten, schwarzen Bohnen, Pilzen, Paprika und Salz. Gemüsebrühe hinzufügen und umrühren.
3. Verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie ihn für 12 Minuten auf HOHEN Druck. Lassen Sie den natürlichen Druck ab (dies dauert etwa 10 Minuten). Zum Würzen schmecken und mit gewünschten Toppings servieren.

Schnellkochtopf Koreanische Barbecue Beef Tacos

Dient 12

Zutaten

1 Esslöffel Rapsöl4 Pfund Knochenbraten1/2 Teelöffel koscheres Salz3 Esslöffel brauner Zucker leicht verpackt2 Teelöffel gemahlener Ingwer1/4 Tasse reduzierte Natrium-Sojasauce1 Esslöffel Sambal Oelek1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten12 Maistortillas, erwärmtBelagvorschläge: frischer Koriander, geriebener Kohl, gewürfelte Tomaten, Jalapeno-Scheiben, Limettenschnitze

Richtungen

1. Bei der Sauté-Funktion Öl im Schnellkochtopf erwärmen. Wenn Ihr Gerät keine Bratfunktion hat, verwenden Sie eine große Pfanne auf dem Kochfeld und wechseln Sie dann nach dem Anbraten in den Schnellkochtopf.
2. Den Braten mit Salz würzen und an allen Seiten anbraten.
3. In einer separaten Schüssel braunen Zucker, gemahlenen Ingwer, Sojasauce, Sambal Oelek und Zwiebel kombinieren; gut mischen.
4. Sobald das Fleisch von allen Seiten gebräunt ist, fügen Sie die Sauce und 3/4 Tasse Wasser hinzu.
5. Verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie ihn 75 Minuten lang auf HOHEN Druck. Lassen Sie den natürlichen Druck ab (ca. 15 Minuten).
6. Öffnen Sie den Deckel, zerkleinern Sie ihn und servieren Sie ihn in Tortillas und garnieren Sie ihn mit den gewünschten Toppings.

Pochierte Birnen mit Schnellkochtopf

Bedient 4

Zutaten

2 Tassen weißer Traubensaft2 ½ Tassen WasserSaft einer Zitrone1 Zimtstange1 Sternanis4 Birnen

Richtungen

1. Traubensaft, Wasser, Zitronensaft, Zimtstange und Sternanis in den Topf des Schnellkochtopfs geben.
2. Die Birnen schälen (die Stiele belassen) und sofort in die Flüssigkeit geben. Wenn nicht genügend Flüssigkeit zum Abdecken der Birnen vorhanden ist, fügen Sie Wasser oder Saft hinzu.
3. Verriegeln Sie den Deckel und setzen Sie ihn für 8 Minuten auf HOHEN Druck. Lassen Sie den natürlichen Druck ab (dies dauert etwa 10 Minuten).
4. Birnen vorsichtig mit einer Zange entfernen und warm oder gekühlt servieren.
5. Optional: Sobald die Birnen gekocht und herausgenommen wurden, können Sie die restliche Flüssigkeit mithilfe der Sauté-Funktion als Sauce aufkochen.

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