Können Babys Honig essen? Die Gefahren des Botulismus

Die allgemeine Warnung ist, dass Sie Säuglingen unter zwölf Monaten keinen Honig geben sollten.

Bei einem Kind unter zwölf Monaten besteht die Gefahr von Botulismus durch den Verzehr von Honig und sollte vermieden werden. Die Sporen der Clostridium botulinum Bakterien können in Honig gefunden werden. Wenn sie von einem Säugling aufgenommen werden, wachsen die Sporen und die Clostridium botulinum Bakterien können das Toxin freisetzen, das Botulismus verursacht.

Es gibt weniger Einschränkungen für die Lebensmittel, die Säuglinge jetzt essen können, einschließlich der Tatsache, dass Sie keine allergischen Lebensmittel vermeiden müssen, wenn Sie Ihr Baby mit festen Lebensmitteln im Alter von vier bis sechs Monaten beginnen. Es gibt jedoch noch einige Regeln, darunter:

• Wechseln Sie nicht zu Muttermilch oder Babynahrung, bevor Ihr Kind 12 Monate alt ist
• Limit Fruchtsaft - sogar 100% pasteurisierter Fruchtsaft sollte nur in einer Tasse angeboten werden, wobei 4 bis 6 Unzen mehr als genug für den Tag sind, obwohl auch kein Saft in Ordnung wäre
• Vermeiden Sie ersticktes Essen, bis Ihr Baby älter ist

Und natürlich, kein Honig bis nach dem ersten Geburtstag Ihres Babys.

Säuglingsbotulismus

Laut der CDC erscheinen Säuglinge mit Botulismus "lethargisch, sind schlecht ernährt, verstopft und haben einen schwachen Schrei und einen schlechten Muskeltonus", der "zu einer Lähmung der Arme, Beine, des Rumpfes und der Atemmuskulatur führen kann".

2013 gab es in den Vereinigten Staaten 135 Fälle von Botulismus bei Säuglingen. Haben alle Säuglinge mit verseuchtem Honig gegessen? Clostridium botulinum Sporen? Fast sicher nicht.

"Die meisten Fälle von Botulismus bei Säuglingen können leider nicht verhindert werden, da sich die Bakterien, die diese Krankheit verursachen, in Boden und Staub befinden. Die Bakterien können auch nach der Reinigung auf Böden, Teppichen und Arbeitsplatten in Wohnräumen gefunden werden."

Das Vermeiden von Honig ist nicht nur ein Versuch, Ihr Zuhause durch regelmäßige Reinigung von Schmutz und Staub zu befreien, sondern auch eine einfache Möglichkeit, um Botulismus bei Säuglingen zu verhindern.

Obwohl Eltern oft wissen, dass sie ihren Säuglingen unter zwölf Monaten keinen reinen Honig geben und dies als risikoreiche Nahrung anerkennen, übersehen sie häufig andere Lebensmittel, die Honig enthalten, wie zum Beispiel:

• Honig Graham Cracker
• Honig-Nuss-Cheerios
• Honigweizenbrot

Obwohl der Honig in diesen Lebensmitteln verarbeitet werden kann, ist er möglicherweise nicht pasteurisiert und kann daher noch Botulismus-Sporen enthalten, die vermieden werden sollten.

Wenn Sie Ihrem Kind diese Lebensmittel unbedingt geben möchten, wenden Sie sich an den Hersteller, um sicherzustellen, dass es sicher ist.

Kinder und Honig

Ältere Kinder und Erwachsene können auch Botulismus bekommen, aber nicht auf die gleiche Art und Weise, und deshalb ist es okay, dass sie Honig essen.Sie können Botulismus bekommen, wenn sie mit Botulinumtoxin kontaminierte Lebensmittel (falsch zubereitete Konserven) und Botulismus von Wunden essen.

Normalerweise ist es für zweijährige gut, Honig zu essen, und ich habe gehört, dass täglich ein Teelöffel roher Honig zur Behandlung von Allergien verwendet wird. Es hat etwas mit dem Pollen und anderen Substanzen im rohen Honig zu tun, die dem Patienten helfen, eine Immunität gegen das Allergene aufzubauen, gegen das er allergisch ist.

Denken Sie daran, dass Honig, ein Süßstoff, viele Kalorien hat, genau wie andere natürliche Zucker.

Honig wird in Australien wegen seiner antimikrobiellen Eigenschaften auch als Wundauflage verwendet und wirkt manchmal besser als topische Antibiotika gegen schwer zu behandelnde Bakterien.

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• Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC). Botulism Annual Summary, 2013. Atlanta, Georgia: US-amerikanisches Ministerium für Gesundheit und menschliche Dienste, CDC, 2015.