Meatza Pizza - Fleischkrusten-Pizza-Rezept
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Ofen Methode
- Grillmethode
- Bewerten Sie dieses Rezept
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Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 251 Fett 14g Kohlenhydrate 4g Protein 28g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 251 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 6g | 30% |
| Cholesterin 5 mg | 2% |
| Natrium 1198 mg | 52% |
| Gesamte Kohlenhydrate 4g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 1 g zugesetzte Zucker | 2% |
| Eiweiß 28g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 105 mg | 8% |
| Eisen 3 mg | 17% |
| Kalium 481 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Ob Sie versuchen, die Kohlenhydrate zu reduzieren oder Gluten aus Ihrer Ernährung zu nehmen, Pizza kann ein verbotenes Essen sein. Was aber, wenn die Kruste statt aus traditionellem Mehlteig aus Fleisch bestand?
Die typische Fleischbasis für eine Pizza aus einer Fleischkruste, auch "meatza" genannt, ist eine geschlagene Hühnerbrust, aber dieses Rezept verwendet Rinderhackfleisch für etwas anderes. Sie können die Fleischkruste im Ofen backen oder auf dem Grill garen. Die Verwendung des Grills ist ein bisschen mehr Arbeit, aber viel schmackhafter - er erzeugt einen schönen rauchigen, gegrillten Geschmack.
Dieses Rezept erfordert eine zuckerfreie Pizzasauce oder Spaghetti-Sauce, um den Kalorienverbrauch niedrig zu halten. Die zuckerfreie Spaghetti-Sauce ist im Supermarkt wahrscheinlich leichter zu finden und funktioniert genauso gut. Wenn es um die Beläge geht, denken Sie gesund und belasten Sie das Gemüse - Sie machen die Pizza zu einer kompletten Mahlzeit, die mit allen Nährstoffen gefüllt ist, die Sie benötigen.
Wenn Sie die Idee einer teiglosen Pizzakruste mögen, gibt es viele andere Optionen, wie eine Portabello-Pilzkruste, Eierkruste und tiefe Paprikakruste.
Zutaten
- 1 1/4 Pfund mageres Rinderhackfleisch (Fettverhältnis 90/10)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- Zuckerfreie Pizzasauce mit 1/2 Tasse oder Spaghetti-Sauce
- 1/2 Tasse Mozzarella-Käse
- Pizzabeläge Ihrer Wahl
Vorbereitung
Ofen Methode
- Ofen vorheizen auf 375 F.
- Mischen Sie Fleisch, Salz und Gewürze in einer Schüssel und verteilen Sie die Mischung mit Backen (z. B. einer Jelly Roll-Pfanne) auf einem Backblech. Sie möchten, dass das Fleisch dünn verteilt wird, aber ohne Löcher. Es muss nicht bis zu den Rändern des Backblechs reichen, und Sie können es rechteckig, rund oder oval gestalten.
- 10 Minuten backen. Gießen Sie das Fett vorsichtig ab. Decken Sie das Fleisch mit Pizza-Sauce oder Spaghetti-Sauce ab. Mit Käse und Pizza Ihrer Wahl bestreuen und 3 bis 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Grillmethode
- Grill vorheizen auf mittlere bis hohe Hitze. Sie benötigen ein Grillblech mit Löchern, manchmal auch Gemüsegrillblech oder Grillrost genannt, sowie ein Backblech (da Sie das Fleisch nicht direkt auf dem Grillblech verteilen können, da es sonst in den Löchern eingeklemmt wird).
- Mischen Sie Fleisch, Salz und Gewürze in einer Schüssel. Backen Sie das Backblech ein, streichen Sie das Fleisch darauf - stellen Sie sicher, dass die Kruste auf die Grillplatte passt -, und legen Sie das Fleisch auf das Grillblech (dies ist nicht schwer).
- Grillen Sie das Fleisch, bis es an den Rändern braun ist. Löffeln Sie die Sauce, den Käse und die Toppings (lassen Sie den Rand etwa 2 cm um den Rand schmelzen), schließen Sie den Grilldeckel und kochen Sie ihn 2 bis 5 Minuten lang. Prüfen Sie jede Minute, bis der Käse geschmolzen ist.
