Verträumtes türkisches und vegetarisches englisches Muffin-Rezept
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Zutatenvariationen und Substitutionen
- Tipps zum Kochen und Servieren
- Bewerten Sie dieses Rezept
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Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 419 Fett 22g Kohlenhydrate 37g Protein 25g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblendenNährwertangaben | |
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Portionen: 1 | |
Menge pro Portion | |
Kalorien | 419 |
% Täglicher Wert* | |
Gesamtfett 22g | 28% |
Gesättigtes Fett 3g | 15% |
Cholesterin 48 mg | 16% |
Natrium 411 mg | 18% |
Gesamte Kohlenhydrate 37 g | 13% |
Ballaststoffe 14g | 50% |
Gesamtzucker 6g | |
Enthält 4 g zugesetzte Zucker | 8% |
Eiweiß 25 g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 188mg | 14% |
Eisen 3 mg | 17% |
Kalium 1016 mg | 22% |
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Die Mittagszeit ist komplett mit diesem Powerhouse-Sammie, der hoch auf einem englischen Muffin aus Vollkorn mit magerer, weißer Fleischputenbrust für einen eiweißreichen Biss gestapelt ist. Kombinieren Sie dies mit einem Schuss cremiger Avocado für gehirngesunde Fette und Kalium zur Blutdruckkontrolle sowie frischem Limettensaft für einen zusätzlichen Zitrusaroma-Geschmack und Antioxidationsmittel mit Vitamin C.
Mit ein paar Scheiben Radieschen garnieren, das rein schmeckende, knusprige und kalorienarme Wurzelgemüse, das für eine mittelgroße nur eine Kalorie liefert. Es ist ein Kinderspiel! Legen Sie ein Romaine-Blatt darauf, um etwas Knusprigkeit, Ballaststoffe und Vitamin K, Folsäure und Kalzium zu erhalten.
Zutaten
- 1 englisches Vollkorn-Muffin, halbiert und geröstet
- ¼ kleine reife Avocado
- Frisch gepresster Saft von der Hälfte einer kleinen Limette
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1 mittlerer Rettich, dünn geschnitten
- 3 Unzen gebratene Putenbrust, in Scheiben geschnitten
- ½ Römersalatblatt
Vorbereitung
- In einem Toaster oder Toaster den englischen Muffin einlegen. Toast für 30 bis 60 Sekunden, je nachdem, wie geröstet Sie es bevorzugen. Platte abnehmen und auflegen.
- Eine Hälfte des Muffins mit Avocado bestreuen, mit Limettensaft bestreuen und mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen. Top mit Radieschenscheiben.
- Pile Putenbrust und Salat auf der Oberseite. Legen Sie die andere Hälfte des Muffins darauf, um das Sandwich zu beenden.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Um dem Sandwich etwas Würze und Hitze zu verleihen, garnieren Sie die Avocado mit heißem Giardiniera oder ein paar Scheiben Jalapeno-Pfeffer.
Fügen Sie zusätzlich entzündungshemmende Eigenschaften hinzu, indem Sie ein oder zwei Spritzer geräuchertes Paprika oder Kurkuma-Boden verwenden.
Anstelle von Radieschen können Sie Crunch mit ein paar Scheiben eines Persers, einer Minigurke oder eines Honeycrisp-Apfels hinzufügen. Anstelle eines englischen Muffins können Sie eine Vollkorn-Bagel-Dünnschicht oder eine Sandwich-Walzen-Walze verwenden.
Willst du diesen Vegetarier machen? Verwenden Sie eine oder zwei dünne Scheiben gebackenen Tofus oder frischen Lachs oder schmelzen Sie eine Scheibe Provolone oder Schweizer Käse darin.
Tipps zum Kochen und Servieren
Sofort mit einem Beilagensalat oder einer Handvoll Wurzelgemüsechips oder geschnittenem Obst oder Gemüse servieren oder in Plastikfolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren, um sie innerhalb von 1 bis 2 Tagen zu essen.
Da sehr wenig Vorbereitung und kein Kochen erforderlich ist - nur Toasten -, können Sie diese einfach vor einem Picknick oder einer Wanderung zusammenstellen und in eine kleine Kühlbox transportieren. Ermutigen Sie Ihre Familie, ihre eigenen Toppings aufzulegen, um ein gesundes englisches Muffin-Sandwich zuzubereiten, das ihre kreativen Säfte zum Fließen bringt und neue Nervenbahnen in Gang setzt, die für eine langfristige Gehirngesundheit sorgen.
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