Vegetarisches Essen verringert Schlaganfallrisiko

Die Prävention von Schlaganfällen beruht auf langfristigen täglichen Gewohnheiten, insbesondere gesunder Ernährung, regelmäßiger Bewegung und der Vermeidung von Rauchen. Viele von uns haben gehört, dass vegetarische oder vegane Ernährung gesund ist. Aber ist Vegetarier der beste Weg, um Krankheiten wie Schlaganfall zu verhindern?

Ein Schlaganfall ist ein bedeutendes Lebensereignis, das durch Gefäßkrankheiten verursacht wird. Eine ungesunde Ernährung ist sicherlich ein wichtiger Faktor für Gefäßkrankheiten. Daher lohnt es sich zu verstehen, ob ein vegetarischer oder veganer Essstil der richtige Weg ist, um einen Schlaganfall zu verhindern. Die Forscher haben diese Frage mit einigen interessanten Ergebnissen auf die Probe gestellt.

Was ist eine vegetarische Diät?

Einfach gesagt, ein Vegetarier isst kein Fleisch. Eine vegetarische Herangehensweise an das Essen unterliegt jedoch nicht unbedingt einer engen Definition, da der Vegetarismus viele verschiedene Variationen aufweist.

Ein Veganer isst kein Fleisch oder tierische Produkte. Ein Pescetarian isst kein Fleisch, isst aber Fisch und kann bestimmte tierische Produkte ausschließen. Die meisten Vegetarier wählen ein einheitliches System für die Aufnahme von Milchprodukten, Eiern, Molke (ein Milchprodukt) und Gelatine (einem tierischen Produkt).

Einige Menschen, die den Vegetarismus für gesund halten, werden möglicherweise nicht vollständig vegetarisch, nehmen stattdessen eine teilweise vegetarische Diät ein, indem sie Fleisch, Milchprodukte oder Eier einschränken, sie jedoch nicht vollständig beseitigen. Andere wiederum zögern in regelmäßigen Abständen, indem sie bestimmte Lebensmittel für bestimmte Zeitspannen aus der Ernährung entfernen und diese Elemente dann wieder aufnehmen.

Insgesamt gibt es für vegetarische und vegane Essenssysteme eine solche Vielfalt, dass selbst die zuverlässigsten wissenschaftlichen Studien, die die gesundheitlichen Ergebnisse des Vegetarismus messen sollen, die mangelnde Einheitlichkeit unter den Teilnehmern zulassen. Dennoch haben wir gute Daten über die Beziehung zwischen vegetarischem Essen und Schlaganfall.

Verhindert eine vegetarische Diät einen Schlaganfall?

Es zeigt sich, dass eine Studie nach der Studie zeigt, dass Vegetarier ein niedrigeres Schlaganfallrisiko haben und insgesamt besser gesund sind als Nichtvegetarier. Es gibt keine zuverlässigen Vergleiche zwischen Vegetariern, Veganern und Pescetariern, da sie alle als Nicht-Fleischesser zusammengefasst sind. Und das Essen von Meeresfrüchten ist eng mit der Prävention von Schlaganfällen verbunden.

Es gibt eine Reihe von Erklärungen für den Zusammenhang zwischen vegetarischer Ernährung und niedrigeren Schlaganfällen.

Niedrigere Blut- und Cholesterinspiegel bei Vegetariern:In erster Linie sind bei Vegetariern niedrigere Blutfett- und Cholesterinspiegel zu verzeichnen. Während angenommen wird, dass Cholesterin in der Nahrung nicht mehr so ​​gefährlich ist wie früher, nehmen Vegetarier im Allgemeinen weniger Fett und Cholesterin sowie weniger messbare Cholesterin- und Triglyceridwerte im Blut auf als Personen, die regelmäßig Fleisch konsumieren. Dies ist eines von mehreren Ergebnissen, die Studienautoren unter vegetarischen Teilnehmern berichten.

Geringere Fettleibigkeit bei Vegetariern:Ein weiterer Trend bei Vegetariern ist ein deutlicher Mangel an Übergewicht. Ein BMI über 30 ist stark korreliert mit einem erhöhten Schlaganfallrisiko. Oft verbrauchen Vegetarier absichtlich weniger Kalorien als Fleischesser. Die geringere Fettleibigkeit ist das Ergebnis dieser absichtlich niedrigeren Kalorienzufuhr sowie des inhärent niedrigeren Kaloriengehalts der meisten vegetarischen Lebensmittel.

Ernährungsvielfalt in der vegetarischen Ernährung:Die Ernährungszusammensetzung einer vegetarischen Diät ist im Allgemeinen vielfältiger als die einer nicht-vegetarischen Diät. In der Regel umfasst sie eine größere Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die in frischen Lebensmitteln zu finden sind. Eine Vielzahl von Früchten, Gemüse und Vollkornprodukten liefert eine Reihe von Nährstoffen, die den Schlaganfall bekämpfen, wie Ballaststoffe und Cystein. Während es bei Fleischessern nicht die Regel ist, konsumieren Nichtvegetarier im Allgemeinen nicht so viele verschiedene Arten von frischem Obst und Gemüse wie Vegetarier.

Überfluss an Antioxidantien in der vegetarischen Ernährung:Antioxidantien sind natürliche Bestandteile von frischem Obst, Gemüse, Nüssen und Fisch. Eine Diät, die reich an diesen Arten von Lebensmitteln ist, ist reich an Antioxidantien. Die Wirkung von Antioxidantien gegen Krankheiten ist in der wissenschaftlichen Literatur gut dokumentiert, da Antioxidantien vor Schlaganfall, Herzkrankheiten und Krebs schützen. Bei Antioxidantien wurde bisher kein Schaden oder die Gefahr einer Überdosierung festgestellt. Gewiss haben Vegetarier kein exklusives Eigentum an Antioxidantien, da Fleischesser frisches Obst, Gemüse und Nüsse konsumieren können und müssen. Im Allgemeinen liefert eine vegetarische Diät von Natur aus jedoch einen größeren Prozentsatz an Antioxidans-reichen Nahrungsmitteln.

Kann eine vegetarische Diät zum Schlaganfall beitragen?

Wie bei jeder Diät gibt es keine magische Kugel und Mäßigung ist der Schlüssel. Es stellt sich heraus, dass einige Vegetarier ein erhöhtes Schlaganfallrisiko haben können, insbesondere durch die vegetarische Ernährung. Hier ist warum.

Vegetarisch bedeutet nicht immer "gesund":Es ist wichtig anzumerken, dass eine vegetarische Diät "normalerweise" aus mehr frischen Lebensmitteln sowie Vitaminen und Mineralstoffen besteht, jedoch nicht immer. Es ist möglich, Vegetarier zu sein und hauptsächlich einfache Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, während nährstoffreiche Vollkornprodukte, Obst und Gemüse weggelassen werden.

Trans-Fette:Das Ausschneiden von Fleisch oder das Reduzieren des Fleischkonsums führt in der Regel zu Gewichtsverlust und senkt den Cholesterin- und Fettgehalt. Transfette, die Art von Fetten, die am stärksten mit Krankheiten wie Schlaganfall und Krebs verbunden sind, sind in verarbeiteten Lebensmitteln und frittierten Lebensmitteln zu finden, unabhängig davon, ob es sich um Fleisch, Milchprodukte oder Veganer handelt. Daher ist es wichtig zu verstehen, dass Vegetarier nicht immer gleich "fettarm" oder sogar "gesund" ist.

Vitaminmangel:Insgesamt haben Vegetarier eine sehr hohe Wahrscheinlichkeit, einen Vitamin-B12-Mangel zu entwickeln. Vitamin B12 ist ein wichtiger Nährstoff in Fleisch und anderen tierischen Produkten. Vitamin-B12-Mangel trägt zur Entwicklung einer arteriellen Erkrankung und Anämie bei, die beide zu einem Schlaganfall führen.

Bis ans limit gehen:Übermäßiges "Gesundheitsbewusstsein" kann zu ernsthaften medizinischen Problemen führen. Vitamin-Überdosierungen können Schlaganfälle und andere Arten von Hirnschäden auslösen. Extreme "Reinigung" kann Wasservergiftung verursachen. Untergewicht, ein weiteres Nebenprodukt des strengen Vegetarismus, ist mit einem höheren Schlaganfallrisiko verbunden.

Ein Wort von DipHealth

Eine vegetarische Ernährung ist mit einem geringeren Schlaganfallrisiko sowie der Verringerung einer Reihe anderer Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes verbunden. Es gibt jedoch andere Möglichkeiten, sich gesund zu ernähren, und eine vegetarische Ernährung ist nicht die einzige Möglichkeit. Eine Schlüsselkomponente des Essens zur Vorbeugung von Krankheiten besteht darin, die richtige Menge an Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Kalorien zu erhalten, während Konservierungsstoffe, Transfette, übermäßige Aufnahme gesättigter Fette und das Anpassen an frische Lebensmittel statt verarbeiteter Lebensmittel vermieden werden.

Der Übergang zu einer gesunden Ernährung kann eine Herausforderung sein. Sie können gesunde Essgewohnheiten annehmen, um es einfacher zu machen.