Spiralisiertes Gemüse für eine gesunde Ernährung

Was ist los mit dem Spiralisieren von Gemüse, und ist dies ein Trend, der sich lohnt zu untersuchen? Unserer Meinung nach ist dies eine köstliche Art, Gemüse zu servieren, und wird nur populär, wenn sich das Wort verbreitet und die Menschen es versuchen. Und es ist eine fantastische Möglichkeit, auf weniger offensichtliche Weise mehr Gemüse in die Ernährung Ihrer Familie aufzunehmen.

Was bedeutet Spiralisieren?

Grundsätzlich verwenden Sie ein rohes Gemüse wie Zucchini, Kürbis, Süßkartoffel oder Zuckerrüben und verwandeln es in einen pastaähnlichen Strang, den Sie anstelle der traditionellen Pasta verwenden können. Dazu können Sie ein schickes Küchengerät verwenden, das als Spiralizer bezeichnet wird. Wenn Sie jedoch keinen Spiralizer haben, können Sie vegetarische Nudeln trotzdem mit herkömmlichen Küchengeräten wie einem Gemüseschäler, einem Julienne-Schäler oder einem Messer ausprobieren.

Diese "Nudeln" sind glutenfrei und geben Ihrem Teller schöne Farben. Sie bieten auch alle gesundheitlichen Vorteile von zusätzlichem Gemüse wie Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe und mehr. Bei Kindern ist der häufige Kontakt mit Lebensmitteln eine wichtige Möglichkeit, um diese Lebensmittel zu genießen und zu essen. Dies ist also eine weitere Möglichkeit, Kinder auf eine unterhaltsame neue Weise mit Gemüse auszustellen.

Wie man Gemüse spiralisiert

Beim Spiralisieren von Gemüse muss das Gemüse vor der Zubereitung wie gewohnt gereinigt werden. Bei Zucchini und Kürbis können Sie das Peeling anlassen. Bei Rüben würde man zuerst schälen, bevor man sie spiralisiert, und bei Kartoffeln und Süßkartoffeln ist das Schälen optional. Diese Ressource "Was kann ich spiralförmig machen?" Verfügt über eine Liste von Gemüse und Obst, die Sie spiralförmig umrühren können, unabhängig davon, ob Sie sie schälen sollten oder nicht. Außerdem werden einfache Zubereitungen (roh, gebacken, gebraten, gebraten und mehr) vorgeschlagen.

Wenn Sie keinen Spiralizer haben, können Sie eines der folgenden Tools und Techniken verwenden:

Gemüseschäler: Verwenden Sie Ihren Gemüseschäler, um lange nudelartige Stränge von Ihrem Gemüse abzuziehen.
Julienne Peeler: Verwenden Sie wieder Ihren Julienne-Schäler, um lange nudelartige Stränge aus Ihrem Gemüse zu schälen.
Messer: Schneiden Sie mit einem Messer lange Streifen des Gemüses in Scheiben und schneiden Sie so lange zu, bis Sie die gewünschte Größe erreicht haben.

Deine Kinder einbeziehen

Zu Beginn Ihres spiralförmigen Abenteuers fragen Sie sich vielleicht, wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, dieses schöne spiralförmige Gemüse zu essen. Hier sind ein paar Tipps für den Einstieg.

Beginnen Sie mit mild schmeckendem Gemüse: Gemüse wie Zucchini, Brokkoli-Stängel, Gurken, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Karotten wären ein guter Anfang.
Schälen Sie, wenn Sie für das Aussehen brauchen: Wenn Ihr Kind von Natur aus grünem Essen (oder Pasta mit grünen Strängen) widersteht, schälen Sie zuerst Ihre Zucchini.Das Fleisch der Zucchini sieht nudelfarbig aus und könnte mit Nudeln verwechselt werden, wenn Sie einen schlaueren Ansatz zum Servieren anstreben.
Schneide es: Wenn Sie einen Spiralizer verwenden, können Sie sehr lange Nudeln haben. Sie können Ihre Nudeln für Ihr Kind in handlichere, mundgerechte Stücke schneiden.
Fügen Sie es hinzu: Was können Sie kleine Stücke von spiralförmigem Gemüse hinzufügen? Vielleicht etwas zu Nudelsalat, grünem Salat oder Saucen. Wir haben sogar spiralförmige Karotten zu einem Sandwich hinzugefügt.
Holen Sie sich Kinder in der Küche: Wenn Sie nicht versuchen, das spiralförmige Gemüse in Ihre Mahlzeit einzuschleichen, bringen Sie die Kinder in die Küche, um zu helfen. Sie lernen zusammen mit Ihnen gesunde Mahlzeiten, geben Ihnen Zeit zusammen und geben Ihrem Kind die wichtige Aufgabe, die Familie zu ernähren. Je nach Alter kann das Gemüse auch dann nicht gewunden werden, wenn das Kind das Gemüse nicht spiralförmig umformen kann, es möglicherweise schälen, möglicherweise die Nudeln in kleinere Stücke schneiden und / oder es plattieren.

Das Spiralisieren von Gemüse ist ein weiteres Werkzeug für Ihre Schatzkiste, um Gemüse auf den Tisch und in den Mund Ihrer Kinder zu bekommen. Egal, ob Ihre Kinder ungehindert Gemüse essen oder ihnen bei jeder Mahlzeit widerstehen, dies ist eine Möglichkeit, sie in einer anderen Textur und einem anderen Stil zu präsentieren, die Ihnen dabei helfen können, den Sieg der Gemüseindustrie zu erringen.